大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法烤箱面包吐司早餐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中餐做法烤箱面包吐司早餐的解答,让我们一起看看吧。
午餐肉面包的做法?
材料:高筋面粉200g,牛奶125g,鸡蛋液20g,细砂糖25g,盐2g,耐高糖酵母粉2g,黄油20g,午餐肉6片
(图片来源网络,侵删)
做法:
1、将面团材料中,除了黄油之外的材料,全部加入厨师机搅拌桶,揉至出粗膜,加入室温软化的黄油,揉至能拉出薄膜
2、取出揉好的面团整圆,盖上保鲜膜,发酵至2倍大
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3、将发酵好的面团按压排气,平均分成6份,滚圆备用
4、将面团擀平,翻面整理成长方形
5、取出午餐肉放中间位置,上下翻过来包好,收口朝下放
(图片来源网络,侵删)
6、表面刷一层水,沾上白芝麻混合芝士粉,左右各剪3刀,二次发酵至2倍大7、
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