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如何分辨古树茶？古树茶真的就好喝吗？
其实～分辨古树茶🍵至今没得专门的技术和方法～我虽然学习茶知识不久～但还是想给大家分享一下～什么茶好喝～不管是什么茶🍵第一☝️温杯闻味，看是否是没得任何杂味，有正常的茶香；第二是看茶汤颜色，是否是通透无杂质；第三是泡完的茶🍵看看茶底颜色是否均匀，饱满度、丫头的嫩度并附有弹性！相反次之哈！
视频加载中...古树茶如何分辨，这个需要一定的经验，也不是一两句话能够说明白的。古树茶好不好喝，可以这么说同山头同时期的古树茶肯定比小树茶要好喝。
先来看看如何分辨古树茶？
- 古树茶都是茶树比较大，茶树年龄过百年以上的，其叶片风和芽相对更粗壮些，所以看外形能稍微分辨一些，这个需要一定的经验了。
- 古树茶的茶气更足，耐泡度更高，茶气就是喝进去之后人身体的变化，有些身体发热冒汗等感觉。耐泡度就是可以冲泡的次数，有时间自己对比一下同山头同时期古树和小树，就能感觉到了。
古树茶就一定好喝吗？
- 这个其实要加个条件，就是同一个山头同时期的茶，古树肯定更好喝些。目前普洱茶都是以春茶价格最高，口感最好，秋茶次之，雨水茶最差。所以古树的雨水茶还不如生态树的春茶好喝。
最后要说的是，不要一味地追求古树茶，找到自己喜欢喝的茶就行。普洱茶口感多，每个山头每个寨子都不一样，自己喜欢的才是最好的。
也许很多人认为叶子肥厚的就是古树茶，那只是说明一点你被人带节奏了。需要从多个方面去考虑。如果生长环境都好，古树茶，乔木茶还有台地茶都会如此。难道大自然真的厚此薄彼吗？当然了很多人会说，古树茶根深，会吸收更多的营养等诸如此类的话，那我对应的台地茶我也可以给它加料啊！所以说光看外形在一定程度上无法分辨。还是需要多方面去考量。喝茶无非就是喝一个回甘和生津。能感受到这两样的基本上都是好茶。剩下的就是性价比高低的问题。
您好，我是探险兔，很高兴回答您的问题。
我2016年-2017年因为做普洱的一个项目，一年间我往返北京与普洱之间五六次，也跟当地的茶商接触的特别多。那时候喝过特别棒的古树茶，下面我跟你们聊聊我的一些浅见。
2016年以前我是一个茶小白，我记得曾经有人问我，你喜欢喝什么茶，我虎头虎脑的说了句，我喜欢喝冰红茶。就这么一个小白，后来我是真心喜欢上了普洱茶，但是仅限于生茶。我也有幸在那一年喝到了我人生中觉得最香的茶，是景迈山的千年古树单株茶。
其实古树茶没有想象中那么神秘，也没有我想象中那么高大。作为一个没有见过茶树的我，根本没有把它与千年古树联想到一起。后来我看过了很多茶厂茶山才知道这棵树真是算茶树里的巨无霸了。（见下图）
（年轻的千年古树）图
它的叶子和普通茶树叶子并没有什么太大区别，但是生长了千年，树干粗壮，营养供应跟得上，茶叶的味道肯定会浓郁很多。就算是对比普洱老树，那简直是“滴滴摸摸”啦，所以单丛叶子看不出古树茶有什么区别。
（普洱茶老树）图
同山同种，古树茶茶品更好，这是一定的，并且相对于台地茶来说，古树茶更生态，更健康，这也是一定的。
古茶树起步百年开始，标准高的三百年起步，扎根在山地深林之中，经历几百年乃至千年岁月，不适者早已死去，剩下的已经完全适应了它所在的生长环境，因此一般来说不用人工干涉它能活得更好，许多深山的古茶树，分布稀疏，东一棵西一棵，与其它树木杂生，已没有了干涉的条件，因此，喝古树茶，首先可以放心健康问题。
古树茶内涵物质比台地茶更丰富，但更内敛，冲泡后内部物质析出更均匀柔和，这是很多朋友喝到柔和型古树茶感觉还不如台地茶茶气足的原因，但台地茶的霸道，***，表皮化，无层次感，难以化开，坚持不了多久。喝到真正的霸气古树茶，很容易就能区别出来。
关于古古树茶的分辨，以下有几个方法，不是绝对，可以参考
1，焖泡:第一泡便盖上盖子焖，两到三分钟后出汤，再泡，一般台地茶内质浅显，这么一焖之下已难有剩余，再泡无味。古树茶内含丰富，且释放均匀，焖三分钟，还可以接着泡很多泡。
2，品饮:这个需要一定的经验技巧，资深老茶客能品出来，汤的厚薄，层次，茶气是内敛还是浮躁。
3，耐泡度:一般情况下古树茶可以泡十几泡以上，强劲的二十几甚至三十泡，台地茶最多也就六七八泡。
4，叶底:古树茶叶底柔韧度更好，油润有质感。这个需要经验去判断。
5，我们经营普洱茶古树茶多年时间，产品为各大古树茶区百年以上古树茶，分享古树茶知识，分享茶，欢迎关注了解。
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