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厦门哪可以吃到正宗的佛跳墙?
南派佛跳墙,必然是店里的镇店之宝,光看这上菜的架势依然觉得非常的与众不同。一层玻璃罩隔着特制装佛跳墙的食器中,冒着仙气若隐若现的干冰衬托着这盅佛跳墙万种风情,还没打开,已经给人一种仙雾缭绕之感啦。
打开食器,满满可见相当丰富的食材,南派为海誉的创新产品,汤底则结合了一半北派由由老鸡,黄嘴番鸭,鹅肉,羊肘,猪脚等十二种原料,慢火熬炖68小时出来的汤底,而另一半则为菌菇类的汤底,两种汤底的结合可谓鲜上加鲜,喝起来香味浓郁,让人欲罢不能。因为南派里的菌菇也比较多,除此之外,还有海参,鲍鱼,花胶,蹄筋等相当滋补的食材,喝完一盅,我感觉自己的皮肤似乎都能变好了,胶原蛋白满满啊。
另外入冬季,海誉也很适宜的推出了冬季新品麻辣三宝,吃饭时,我还颇为打趣的说道:“莫这不就是佛跳墙火锅。”当然,虽然它并没有佛跳墙如此复杂的烹饪程序和嫩软鲜美的汤底,但依旧带有非常浓烈的麻辣诱惑,汤底红里透亮,麻辣鲜香,本身三宝里面的食材已然非常丰富,素菜有土豆玉米豆腐皮豆腐泡海带结等,荤菜有蹄筋龙利鱼,本身就已经是一锅色香味俱全的味道。
如果你吃不够,还可以另外点一些配料作为涮菜,大多数都是串好的食材,彼时又会有一种吃串串的感觉,若是一大堆人一起去,那更是越吃越热闹的气氛。配菜方面其实食材都很新鲜,比如这牛肉和猪肉,均选为上等里脊肉,没有一点肥肉,色泽亮丽,放进麻辣三宝里煮,熟透捞出,完全不需要蘸任何蘸料,就已经足够好吃了。当然还有鱼豆腐,牛肉丸,鱼丸,蟹***,生菜等等,品种还是异常丰富的。
另外最后大家可点一份店里的招牌千层生面,放进麻辣三宝的锅底里煮,煮出来的味道那叫一个Q弹可口啊。据说这千层面可并不简单,简单的面其实是由鱼肉泥和进面里,再擀成面条制作而成的,海誉则在此配方的基础上又进行了多次改良,最后才研究出了这款新版的“千层面”,味道着实非常的惊艳,而另一道店里的鲍汁千层面,听说是店里最销量的产品,也是用的此款鱼面,听说是每个人进店必点的产品。
除了这几款,你也别小瞧店里的其它产品,比如这福州肉燕和海誉手工鱼丸,也算得上是店里的爆款产品了。鱼丸鲜嫩弹牙,肉质鲜美,食起来并无鱼腥味,而肉燕则是在皮薄如纸的肉燕皮下包裹着活鲜猪后腿肉锤成的肉茸,皮脆顺滑,煮熟后晶莹剔透,一口来一个,着实能让你享受到那种囫囵吞枣的***。
海誉佛跳墙(长青路店)
地址:厦门***青路166号(邮政储蓄银行斜对面)
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唉,不能说对任何人命都是最重要的,但是这位大哥应该是没有想要为了钱而牺牲自己的...唉,谁知世事无常,现在太多人背负太大的压力了,或许他的家庭有人住院,急需用钱?或许他想给家里起一栋小楼?或许他也想着趁着年轻好好干一把,日后可以实现自己的梦想?唉...真的很可怜,入土为安,却不知能否魂归故里了...真的希望大家都能少一点压力,活的轻松一些...
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