大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厨房摆盘工资是多少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐厨房摆盘工资是多少的解答,让我们一起看看吧。
厨师这个工作可以吗?
厨师这份工作没想像那么难,是份体力活,之前在厨房工作过,管理相对毕竟严格,对腿部是种折磨,每天站立9小时,只有吃饭才有机会坐下,没事也要站着!个人感觉没什么前途,餐饮行业工资普遍比其他行业低,而且现代餐饮大都是冷冻品,炒锅也不需要什么技术含量,把握好用量就行
其实你想成为一名大厨需要懂很多专业知识,首先在如今的大厨他们必备的就是。
第一年杀鱼也就是水台。现在能称得上大厨的都有这个经历。
第二年粗加工也就是上墩,开始简单的切东西,记住是简单的东西。
第三年就是如果你粗加工没问题就可以正式的去切配组,但是这个时候分为好几个档口,有蔬菜组,肉组,海鲜组等几个小组。这个小组有个负责人叫配菜老大并且这个人是精通所有切配组的工作。切配也是最重要的一年。
第四年如果有师傅看上你觉得你勤快或者悟性比较高,师傅会让你为他打荷,也就是大家理解的摆盘什么的一些打下手工作。如果你做的好师傅会带你做一些简单的菜。也就是师傅领进门修行在个人的开端。
如果你悟性高比较轻快那你这个时候就可能会被推荐上灶。这才开始你的炒菜生涯
大家会说我有关系我直接去学炒菜就可以了,这个说法是行不通的除非你一辈子有关系。因为你不可能一辈子在一家店你去其他店面试菜的时候会自己切配自己打荷你没有这些基本功你连调味品都不认识。所以成为一名大厨的基础年限是五年。
厨师这个工作当然可以!世上三件宝,再苦死不了,就是指护院,厨子,游医!护院要有武功传承,游医得是中医世家,门槛要求特别高!而厨师闯荡江湖全凭一把刀和脑中的菜谱!民以食为天,小到小吃部一碗面条,大到皇宫酒店满汉全席,哪里少得了厨师身影!承包大酒店的大厨,月薪已达百万,且供不应求!恭喜你成为一代名厨,日进斗金光宗耀祖不是梦!
当厨师每天炒菜累吗?
做厨师和做其他工作都一样的,如果您爱好这个职业无论怎样累都很开心,有的师傅把职业当成兴趣就做的很开心,而有的师傅把职业当成养家糊口的工作就会感觉很累!其实说白了生意好累人,生意不好自己开店的话就心累(赚不到钱),替老板打工的又怕干的不长久,所以这个完全看心态,谢谢大家!
你说厨师累不累?烟雾缭绕汗夹背;辛苦工作样样会,偶尔还要陪客醉;头脑灵活力气大,坚持精神最可贵;火热冰冷天天过,有时还不睡瞌睡;你说厨师累不累?为了美食不说累;你说厨师累不累?为了家人不说累!
你好,本人就是一名厨师。说下我的感受吧。
在一般的小饭店里,厨房4-12人左右。相当于在普通工厂里干活,一般般,节***日除外。
在中型餐厅里面,厨房20-40人左右。相当于在工地干活,很累人。
在大型酒店或星级酒店,厨房50-100人左右。比较轻松。
总的来说,看你在什么样的店里面。当然也要看生意怎么样。一般的连锁餐厅生意相对于来说是不错的,工作比较忙。节***日会特别忙。另外,还要看你做的是什么主职业,比如,做甜品,面点,冷菜,雕刻等,会稍微轻松点,切配,炒锅等,很累。
此外,厨师是没有国家规定节***日休息这一说的。别人休息,厨师就要加班。连星期六、天都不能休息,请***除外。一般休息都只能在星期一至星期五要想成为一个好厨师,不但要做好吃苦的准备,还要带上脑子。
首先厨师不但要有技术实力,从切菜开始练起,切块、切片、切丝等各类厨房食材的切法,无一例外的都要精通,而且厨师也是一个体力活,没有坐着炒菜的,更没有不会掂勺的厨子 夏天客人坐在空调房里吃饭,厨师在火炉旁挥汗如雨。只有这些还不够,还要做出的菜色、香、味都好,而且还要不断创新,有自己的独门绝技,当然很辛苦。
话说回来 那里有不辛苦还能挣钱的职业呢!都是拚搏努力得到的,流水线上的工作不需要动脑子,但是只能干个年轻,老了干什么呢?如果你学历不高,没有一技之长,肯吃苦、善动脑,学厨师也是个不错的选择。
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