大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐沙拉小牛排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐沙拉小牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
莎拉牛排怎样做？
沙拉牛排的做法：食材：牛里脊150克、面包粉100克、鸡蛋1个、生粉50克、白芝麻20克、盐、味精、沙拉、番茄、沙司、炼乳、黄酒 1.选用牛里脊150克，将牛肉改刀成片状后用刀背把牛肉片敲松，然后用清水冲洗干净，放入容器里加入葱、姜、黄酒、盐、沙司、味精进行腌制10分钟，待用2.将面包粉和芝麻拌匀，随后将腌制好后的牛排表面均匀的粘上生粉，然后再粘上鸡蛋液放在面包粉上，把牛排均匀的裹上面包粉，用手掌轻轻的压紧，使面包粉不宜脱落。
3.空锅置火放上色拉油，等油温烧制6成热时将牛排逐一的下锅炸制，此时火不要过大保持油温，时间炸的不宜太久，掌握外酥里嫩的效果就立刻捞起装盘。
4.盘子下面垫张花边纸，将炸好的牛排整齐的码放好，然后将沙拉酱挤放在牛排的上面即可，此菜突出外酥里嫩。
低脂牛排沙拉的特征？
低脂低卡牛排蔬菜沙拉，解馋又饱腹，多吃还能瘦，清爽可口。
做法如下：
食材清单
牛排 100克 、 芝麻菜 80克 、 蔬菜丁 80克 、 奶油生菜 50克 、 榛子碎 10克 、 黄瓜花 3个 、 鹌鹑蛋 1个 、 橄榄油 3汤匙 、 意大利黑醋 1汤匙 、 大藏芥末 1茶匙 、 胡椒粉 1茶匙 、 蜂蜜 1/2汤匙 、 盐 2茶匙
1将牛排两面均匀刷上橄榄油。将牛排两面洒上盐和胡椒粉，用手涂抹均匀。
2大火热锅2分钟至冒烟，放入牛排煎片刻。将牛排旋转方向煎出纹路。煎牛排时适量按压牛排，煎至两面金黄，夹出备用
3将3汤匙橄榄油、1汤匙意大利黑醋、1/2汤匙蜂蜜、1/2茶匙胡椒粉、1茶匙大藏芥末、1/2茶匙盐倒入碗中，搅拌均匀调成油醋汁备用
4将煎好的牛排斜刀切块。将鹌鹑蛋对半切开。
5接着将奶油生菜围在沙拉碗边，中间放入芝麻菜、蔬菜丁。碗中倒入油醋汁碗中再铺上一层芝麻菜。接着放上牛排。碗中放上榛子碎、鹌鹑蛋、黄瓜花即可。
牛排自助餐吃法？
吃自助，选位置很重要，一定要坐在视野开阔，能第一时间看到上新菜的地方。比如我坐的这个，就很经典啊，打望起美女来，也很方便。
既然是牛排自助，当然是先吃牛排咯，不过，趁牛排还没好的时候，有必要先绕着选菜台转转，侦查一下有哪些自己爱吃，又新鲜还挺贵的菜品！
侦查完一圈后，先吃点水果沙拉开开胃，这时牛排也好了。
从切面，可以看出牛排煎的有点老，不过我牙口还可以，很快就消灭了。
第二块点的是黑椒的，七分熟，这下就厉害了。这七分熟和全熟我吃着居然毫无差别。
牛排自助餐一般分为几个档次，要是选最低档的话，一般都是六十来块钱，热菜凉菜大概有十种，水果饮料点心这些都是随便吃，牛排就是菲力牛排，吃的时候一般都别选那些热菜点心什么的吃，太占肚子，就吃牛排，也不用加蛋加面，就吃牛排，一个人吃上五份差不多就可以了，说不上回本吧，但至少不会亏太多。
牛扒自助餐吃法，这个很简单呢，你可以拿你喜欢吃的牛排，然后用碟子把它装起来就可以了，然后就可以去吃了，然后不够的话，你可以再回去再拿，如果是自助餐那种情况的话，你现场所有的东西不止牛排，你都可以去拿，只要你之前把钱钱给付过了然后你就可以随便吃，只要你最好不要剩下的东西，浪费的话就没事了，要不然他们会扣你钱的
到此，以上就是小编对于中餐沙拉小牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐沙拉小牛排的做法的3点解答对大家有用。
