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公筷公勺为什么不直接分餐?
公筷公勺作为餐具的初衷是为了卫生和卫生的,直接分餐会增加餐具和食物之间的接触,容易传播细菌和***。而公筷公勺则可以有效地减少交叉感染的风险,保障食品安全和卫生。此外,公筷公勺也体现了中国传统的文化和礼仪,尊重和保护每个人的饮食权益。因此,虽然分餐可以方便快捷,但考虑到卫生、文化和礼仪等方面的因素,使用公筷公勺更有利于保障健康和促进社会和谐。
公筷公勺虽然与分餐制都是为了实现餐具的公共卫生和安全,但它们并不完全等同。公筷公勺是一种餐桌文化,强调的是在餐桌上使用公用的筷子和勺子来夹取或盛取食物,而分餐制则是一种更为彻底的餐桌方式,强调的是将食物分成个人份量,各自享用。
以下是一些可能导致不直接推行分餐制的原因:
文化传统:在中国,合餐是一种传统的餐桌文化,人们习惯于围坐在一起分享食物,这种文化传统在一定程度上影响了人们的选择。
习惯因素:许多人已经习惯了合餐的方式,对于分餐可能会感到不适应或觉得不够亲切。
社交互动:在合餐时,人们可以互相交流、分享食物和体验,这种社交互动在某种程度上被视为一种享受。分餐制可能会减少这种互动。
经济因素:在一些场合,如商务宴请或家庭聚会,人们可能会选择使用公筷公勺来节省成本。
健康意识:虽然分餐制有助于减少疾病传播的风险,但有些人可能更倾向于通过其他方式来提高自己的健康水平,如注意饮食卫生、保持个人卫生等。
综上所述,公筷公勺作为一种餐桌文化,可以在一定程度上提高公共卫生和安全,但它并不能完全替代分餐制。在推广餐桌卫生和安全方面,应该***取多种措施,包括推广分餐制、提高个人卫生意识等,以促进人们的健康和福祉。
什么厨房被分为中餐西餐两部分?
一般像合资的公司或者是工厂,都会在分餐的时候分出中餐和西餐两部分的,因为合资的公司当中总会有。吃西餐的人员和吃中餐的人员,因为外国的人吃中餐吃不惯,只能给他们单独的建一个西餐,餐厅这样相互都是有自己的餐厅了。这样的一种。规划还是非常有人性化的。
为什么中国是合餐制而西方大都是分餐制?
这既是一种习惯,也是一种文化。
西方比较崇尚个性、独立、民主。所以在生活中会尊重别人的想法、行为。同时自己想怎么做也不太在意别人的看法,人与人的关系相对简单、轻松、互不纠缠。这种文化体现在吃饭上就是分餐制比较多。
中国文化体现和谐、包融、团圆。所以在生活中尊重别人同时也会过多介入别人生活。自己的行为会考虑别人看法,更需要感情的交流,有时可以为了照顾别人想法而委屈自己,所以体现在吃饭上就适合一起吃,无论菜肴是否对口只要别人想吃自己也可以接受,同时在一起重要的是可以交流。体现一种乐呵呵的团圆状态。
两种吃饭方式没有好坏之分,只是习惯和文化不同。随着全球一体化进程的发展,文化也在相互融合。中国有越来越多的人开始分餐制,西方也有越来越多的人开始喜欢合餐制。
这是沿于中世纪的欧洲国家地域中流行一种可怕的黑死病,鼠疫横行天下,死了差不多欧洲一半的人,大家都是总结出来分餐制比合餐制更卫生,更不容易被流行传染疾病所伤害。因此就流行分餐制更好。
和餐和分餐可能和文化传统有关。中国文化就是大家庭,大团圆,大鱼大肉大圆桌,和餐氛围其乐融融。而西方分餐有西方的理由。有说法是欧洲在几百年前也是和餐制,后来因为发生鼠疫,导致死伤无数,从此为了卫生,才实行分餐制的。也有的说法是欧洲文艺复兴之后,欧洲文明发展才兴起分餐制。
其实,我们也不必刻意改变我们的文化传统合餐制。但我们可以和餐制卫生吃法,即每个大盘菜里放一双公筷或一个公勺。大家都用公筷或公勺,不用各自的筷子和勺子夹菜。这样也既能其乐融融,又能卫生健康。而且打包时也不会忌讳剩菜剩汤的不卫生。
西方的分餐在中国许多西餐馆都在实现,国人也要慢慢习惯。特别是西餐的自助餐,国人也越来越喜欢。但吃自助餐也有些讲究,比如先吃凉菜,再拿热菜,最后甜点。这其实和中餐的程序是一样的。所以,一个盘子尽可能不要凉菜和热菜混拿,还有咸的甜的也不要放在一个盘子里。还有千万要注意的是一个盘子里不要放得满满的,堆得高高的,可以多取几次。
还有吃饭时尽可能少发出声音,说话声也低一些……。
今后国人的餐叙是公筷公叉制,还是分食制?
你好,谢谢邀请
国人如果实行分餐制还是需要一段时间的推广,这种推广也是有很大难度的,因为在国人心中根深蒂固的想法是团圆,团圆是大家一起围桌在一起吃饭,所以想改变这种几千年留下来的传统是不容易的,但是实行分餐制确实也是一个非常科学的制度。望未来在外面公共场合可以避免很多卫生问题
国人聚餐是公筷公叉还是分食。
坐标山东滨州,其实早在六年前,我工作的酒店就已经在实行公勺了,每上一道菜品,服务员都会在餐盘边放一把勺子,用餐客人也会自觉的用勺子把菜舀到自己的餐盘里,不方便用勺子的会放一把叉子。所以我觉得公筷公叉并不是很难接受,毕竟现在人们都很注意卫生健康。
可能是在酒店工作过的原因,每年都要体检,持证上岗。现在跟不熟悉的人一起吃饭,只会吃别人没动过筷子的地方,不是矫情,而是有时候你不知道对方是不是健康,要对自己负责而已。
回答了:我国是文明社会,随着国家对文明环境的保护更加重视,再从史无前倒的疫情爆发,救治过程中,得到极其深刻的教训,即着重环境卫生整治和聚餐消毒卫生,餐食禁止野生动物捕杀上桌,一系列防控***入口措施,餐桌上必须实行分食制,用一个公勺盛汤,用一个公叉大从菜,分别到各人碗中,离开饭桌立即带上口罩,适应文明社会需要,同时也是为自已身心健康得到保障。
个人觉得以后还是会用公筷或者分食餐。比如这次鱼武汉疫情,如果一开始就行成了公筷或者分食的这种习惯或许疫情就不会这么严重了。但从另外一个层次讲,不用公筷也许是国人的一种情结。但是在国外,分餐、公筷制司空见惯,是文明礼仪的体现,更是对卫生健康的负责。据了解,规模稍大一点的饭店,一般都会提供公筷服务,但并不是每个人或每道菜都会提供,一些规模较小的餐饮店根本就没有公筷。国内某网站的一项调查显示,在餐馆聚会时,60%的受访者曾想过分餐,但最终未实施。路途还遥远,希望我们现在开始能形成这种习惯。任重道远。
谢谢邀请!
多年来有关部门、许多人从加强社会文明、饮食卫生方面不断呼吁倡导餐叙使用公筷公叉,往往是雷声大,雨点小,难见推进。相对大众餐饮中,中高档酒家对客人的餐饮提供各种公筷公叉,菜碟里专门再加一个公勺,而大部分中低档酒店对此缺乏提供。这里存在着两个方面的问题,一是酒家必须给顾客餐饮提供公筷公叉,二是顾客进餐时应该自觉使用公筷公叉,不能视而不见,此事尤其重要。
***肺炎通过飞沫传染,您对聚餐有何改良方案?
非必要不聚餐,就餐前做好手的清洗消毒,就餐时***用公筷进行夹菜,并且在就餐过程中少喧哗 少说话,中途有咳嗽者,脸部转到背向餐桌的方向,用卫生纸巾或肘部捂住口鼻,纸巾丢入垃圾篓,并用手消再次做好手卫生再开始进食用餐。最好进行多人分食制,菜品提前按人头数分好,每人固定自己的餐具及菜品,不交叉取菜。
少去饭店聚餐,如果必须 去饭店聚餐,则应该与他人保持相应的距离,这一点非常重要。另外,快吃快撤,席间少说话或者尽量不要说话,使用公共筷子和分餐制,如果能够做到这些,可以保险一点。
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