大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐做法简单甜品自制窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐做法简单甜品自制窍门的解答，让我们一起看看吧。
“糖不甩”是哪里的美食？在家怎么自制？
对于汤圆我想大多数人应该都熟悉得不能再熟悉了吧，汤圆是我们传统节日里必备的一款美食，特别是在春节的那段时间，吃汤圆是每家每户必定节奏。虽然说汤圆好吃，不过呢今天主角却不是它，而是和汤圆很相似的港式甜品---糖不甩。很多人都想去香港，特别是吃货们，对于香港那边的美食早就垂涎已久了，唉，不过令人惋惜的是香港隶属于我国的特别行政区，没有签证是去不了的，而且就算是去了也只能够待七天，再说了，品味美食，七天哪里够呀？虽然说我们不能随随便便去香港，但是呢我们也可以学习一下它们那里的美食小吃啊，特别是今天的这款港式甜品糖不甩，对于糖不甩这个名称，我想很多人应该都是很少听说的，最主要的原因就是它是香港地区的甜品小吃，一般也只有生活在香港那边的人才熟悉。顾名思义，糖不甩的意思就是甩不掉的东西，其外形酷似汤圆，一般人们都喜欢用它来寓意感情长久远的意思，一般家里来了亲戚朋友的时候做这道糖不甩来招待他们是最好不过的了，这样你们的感情就会长长久久啦。
咱们来看看要准备哪些食材：适量的糯米粉、适量的红糖、适量的熟花生碎。
1：咱们先准备好一个大一点的碗，往碗里放入适量的糯米粉（约200克），然后一边加清水一边用筷子给它搅拌成絮状。接着我们用手把它揉成团。再接着我们来把揉好的面团搓成圆子，每个圆子大约20克这样的重量，我们可以先用手捏紧实，然后再轻轻给它搓圆。
2：接下来我们开始起锅烧水，加入适量的清水，大概能没过圆子。当水开之后，咱们就放入搓好的圆子。当水再次煮开的时候就加入适量的冷水，像这样重复加三次冷水，最后一次煮开时就可以用筛子把圆子捞出放到冷水里冷却备用了。
3：接着我们重新起锅，我们可以选用那种煮牛奶用的小平底锅，先在锅内放入250毫升热水，然后放入100克红糖，这时候我们开中火把红糖煮化。
4：红糖煮化后，我们把冷却好的糯米圆子放进去，用勺子轻轻翻动一下，然后开小火给它煮上约三分钟这样，这样可以让糯米圆子充分吸收糖粉。三分钟之后，我们把圆子捞出来放到碟子里，这里碟子我们可以选用那种木制的碟子，这样把圆子装在里面会好看一些，也更引人食用。
糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
材料：
3、锅中加水煮融片糖使成糖浆，当片糖完全溶化后，慢慢加入糯米汤丸，要不时用调羹搅拌，以免粘锅底；
4、待汤丸熟时取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
主料：
糯米粉100克、南瓜200克
辅料：
白砂糖适量、方糖适量、杏仁适量、核桃适量、花生适量
做法：
“糖不甩”那个名字真的非常好玩，二丫刚听到的时候，就想起了天津的“驴打滚”。在网上搜索了一下，原来这个奇妙的名字指的是广东省的一款甜品。
糖不甩，别名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。听说吃起来酥滑香甜、醒胃而不腻，大人小孩都可以吃。而且，糖不甩加了姜汁还可以驱寒气哦！
呐，就是它啦！看起来是不是很眼熟？嘿嘿，其实它本来就是我们常见的汤圆做的啦！
糖不甩做法也很简单哦，只要你家里有糯米粉，粘米粉，***糖，花生芝麻碎就可以做啦，这些东西超市都有卖的，实在不行去万能的某宝上找吧！
做糖不甩第一步，需要将准备好的糯米粉和粘米粉用清水搅拌均匀，然后将面团揉好。
第二步要把准备好的花生芝麻碎弄成粉末，然后备用。
第三步，将准备的***糖在沸水中熬煮，然后熬到变得粘稠。
汤圆的孪生兄弟、黏绵磨人的“糖不甩”是来自于广东省的小妖精。爱屋及乌，爱汤圆及兄弟，壹周君个人蛮喜欢糖不甩这种小吃。
“糖不甩”的真身是有魔性的，就像这名字一样。与糖不甩的第一次较量就让壹周君难以忘怀，从小使到大的筷子在一碗甜丸面前竟然不听使唤了，一层看起来不厚的糖浆便死死地黏住了壹周君的筷子。
壹周君开头说到的“汤圆的孪生兄弟”，胖友们应该就能悟出家庭自制糖不甩的原理是什么了吧。壹周君下面说连个版本，一个是原生态的，一个是简单粗暴懒人版的。
糯米粉搓成粉丸、拌着糖浆煮熟、裹上一层花生碎，此为原生态版的。花生制成碎与芝麻拌匀在锅里炒香，晾凉之后加入砂糖或是黄糖拌匀。糯米粉混合水搓成粉团后放进滚水里煮熟，捞在一旁沥干水分。
锅里煮水加糖熬煮成糖浆，然后把糯米粉丸放进去熬煮，煮到糖浆和糯米粉丸充分融合就可以关火捞出锅了，最后撒一些事先调好的花生碎上去就好了。伴随糖不甩一起食用的除了花生碎以外，还可以是煎鸡蛋丝，这也是糖不甩的经典cp。鸡蛋丝制作很简单，锅里洒几滴油，鸡蛋煎成薄饼，然后切丝。
至于这简单粗暴懒人版的，有点过于“偷工减料”了，非慵懒人士请尽快撤离。简单来说就是煮一袋速冻汤圆，然后加到糖浆里熬煮，出锅后撒上花生碎就可以了。
不瞒大家说，壹周君自制家庭版糖不甩往往就是***用简单粗暴版的，省事又美味，谁不爱？
到此，以上就是小编对于中餐做法简单甜品自制窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐做法简单甜品自制窍门的1点解答对大家有用。
