大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食中餐装盘图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食中餐装盘图的解答，让我们一起看看吧。
锅包图怎么做的？
龙利鱼柳 360克 姜丝 适量
香菜 适量 番茄酱 3大勺
白醋 1大勺 盐 2小勺
植物油 适量 熟白芝麻 适量
用料2 (面糊)：
清水 40克
做法 ：
求好看的美食创意摆盘图片或视频？
你可以在网上找有很多的。我个人是个吃货，美食图拍了不少，但创意两个字就谈不上，都是外出吃饭。或自己做饭时拍摄，所以帮不到题主，为了感谢邀请，就附上几张美食图片。
我比较喜欢看《日食记》的短***，它是有关于温度治愈系食物的一系列短片故事，用食物来讲述一段简单质朴的情感故事，画面明快温暖，是很明显的日系风格。
还有《李子柒》，这个短***基本是古风格调的，带人们有一种想要穿越回过去的感觉。每个***，都是精心营造的。
另外，我们做的也是短***，我们的名字是《柒味工坊》，也可以关注一下，如果有什么更好地想法欢迎提出哦。 ***加载中...
1.环境 情景 （海邊 湖邊 餐厅 厨房 床上 窗边 饭厅 野餐…）2.餐具（不同功能性.不同质感.不同样式）3.风格（法餐 中餐 西餐 韩国菜 日本菜 甜点 小吃⋯）3. 色调 （暖色调 冷色调） 氛围（安逸 舒适 悠闲）4.装饰（装饰品 摆件 花瓶 花 报纸 桌布 植物 书 照片 画…都能成为你的主题或者装饰）5.一部像素高的手机或者相机6.p图软件7.食材 8.質感（擺設 環境 食物 餐具 都有它的質感和色彩）9.結構（擺設 聚 散）環境.背景.是營造整體氛圍 風格 的關鍵之一而風格也會因為食材 餐具不同而不同。一份報紙 都可以成為主題或點綴 。
利用物品 擺設非常重要 （當然物品本身的觀賞度是關鍵所在）
其實很多大神都喜歡用木頭桌子做背景，質感是一方面 色調也是一方面，因為木頭的色調是暖色調其實物品並沒有特別精美 而在於 顏色的搭配還有整體色調 布的擺設 成了點綴 整體色調 為橙色（暖色調.利用橙子本身的質感做點綴，桌布和木頭的質感 相結合）簡單食材 只要你 擺設 取背景 簡單粗糙的木板都足夠了。色調 ： 花朵的裝飾，重要的是主題物品顏色跟花朵結合的非常好。當然食物和花朵要美（我發現木頭是百搭）整個情景佈置 床單給你的舒適感（質感 顏色也很重要）學會利用物品 擺設
大師級別的欣賞完欣賞本***絲的(ノ=Д=)ノ火爆美食社交圈的6种摆盘，教你轻而易举拍出美食大片范
现在白领上班一族，延误了工作日每天难得下厨一会又这么能少了发朋友圈炫耀的机会，可是经常我们这么拍都拍不出像网络上一些美食博主的大片的感觉。即使做的再好吃也只有自己知道，卖相却令人完全没有食欲。要拍摄出令人看上去高大上的食物，美食器皿很重要，背景同样是无法忽视的客观因素。
先来看一款最简单质朴长方形木盘，一般它的容量的够我们摆放一人食的餐品，配上艳色的器皿，使质朴的木盘也会给人呈现出一种活泼跳跃的感觉。记得，斜着拍，这样你的食物会在视觉里变大，变得很大气。
这是一款带边略凹带有手工凿除的坑，这样的木盘不管是搭配素色的餐具或者带花有颜色的餐具，都不会显得突兀。颜色上，如果你的餐具是一整套的，那就不用纠结了。如果是各色花纹的，那素色的，加点小圆圈图案的是不错的选择。
这款背景的木盘虽然跟上一块风格相识，但是它却是一款无边且底部略微高起的一款托盘。这样的托盘更适合直接将食物摆放在上面，会给人一种更完美的视觉体验。太过于圆滑的总是让人不是那么的喜爱，你懂的。
草蒲做成的垫子，给人一种天然的顺畅感。修仙范嘛，还隔热效果好。一块灰白餐巾布做背景，加上纯色的盘子，白浅蓝加淡淡的***，搭配起来很完美。拍出来的样子也是满满的活力四射的样子。
如果说最喜欢的装盘，你肯定没见过这样的，哈哈哈。菜篮子的装饰，一看就很果园风格。但是要点无奈的是，只能选择汤汁比较少的食物摆盘了。或者放点海苔片垫着。几个小一点的圆盘还是可以放置的，就像花开一样，效果也是不错。
烩菜扒糕的专业配方及做法是什么？
●烩菜扒糕
成本分析 红烧肉约为16元/500克（实用150克，约4.8元），黄金糕约1元，其他配料约2元，调料约3元，合计约10.8元。
卖点 此菜是地道的家常口味菜，黄金糕下隐藏着美味的红烧肉，咸鲜微酸，香味浓郁，食用氛围也很不错。
原料 黄米糕（将蒸熟的黄米饭擀成饼，用电饼铛煎成）300克，红烧肉、西红柿各150克，粉面鱼儿350克，黄豆芽100克，油菜50克。
调料 A料（盐、味精、鸡精各3克，东古一品鲜酱油5克，白糖1克），红椒丝、葱丝、葱段、蒜片、老抽各2克，香菜叶5克，色拉油30克，高汤350克。
制作 1.将黄豆芽、油菜分别洗净，入沸水中汆透，捞出控水；将西红柿切成滚刀块备用。2.锅入色拉油，烧至六成热，入葱段、蒜片炒香，入西红柿、老抽翻炒均匀，入高汤烧开，入红烧肉、粉面鱼儿、黄豆芽烧开，改小火烩20分钟，用A料调味，放入油菜烧至入味，出锅装盘，盖上黄米糕，放上红椒丝、葱丝即可。
●粉面鱼儿 1.将食用矾0.3克用热水100克搅拌均匀。2.将土豆淀粉500克放入盆中，加热食用矾水和匀，凉透后搓成长1.5厘米橄榄形粉面鱼儿，入开水中氽熟即可。
回答完毕。注：由于东方美食[_a***_]的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
做回锅肉的时候最好怎么切？怎么炒出来好吃？
用刀直切，拉刀法，切大块越溥越好，炒至时可以使肉快速炒制肉入味，出味，肉卷出来泽色透红。六用大祘炒，锅下油，热油下肉煸香，下豆办酱，豆鼓，煸香，下大祘节，下生抽，下少许鸡精丁迅速翻炒起锅。
回锅肉是传统的川菜，也是除了宫保鸡丁、鱼香肉丝之外，被大家比较熟知的一道菜， 回锅肉口味咸鲜微辣，色泽红润，比较适合下饭。
回锅肉的制作，是先将二刀肉（现在多用上好的五花肉）煮至断生，再切片回锅爆炒的一种做法，做好的回锅肉肥而不腻，肉片呈现灯盏窝状为最佳。以下回答是以五花肉版本的回锅肉。
回锅肉切法：
一、回锅肉需要将五花肉切成大块，入清水锅里煮至7成熟左右，捞出晾凉后切薄片。
二、将煮好的五花肉放入速冻冰柜里，急冻至半冻不冻的状态，取出放案板上肉皮朝上，切成3厘米左右宽，5/6厘米左右长的大片，片的厚度在0.2公分左右为佳。
三、也可速冻后，用刨肉机刨成薄片。
好吃的做法：
一、选用五花三层的猪肉，即上五花。
二、入锅小火煮至七成熟即可，不要过熟。
三、煮好的五花肉切成薄片，直接爆炒。
回锅肉在川菜中有着非常重要的地位，一直以来被认为是川菜之首，只要人们一提起川菜，必然会想到“回锅肉”，被评为“中国菜四川十大经典名菜”。此菜，色香味俱全，色泽靓丽、鲜辣爽口，是一道首选的下饭菜。这道菜以猪后臂尖或五花肉、蒜苗、青红椒为原料，先下锅煮至入味，然后回锅炒制而成，成菜后色泽红润、口感独特、咸辣爽口、肥而不腻、入口鲜香。
据传，回锅肉起源于清朝末年，是由一位姓凌的翰林在偶然间创作而成，其实，真相并非这样。回锅肉的起源最早可追溯到北宋时期，具体创制时间、创制人及何时流行现都已无法考证。到了明朝时期，回锅肉基本定型。清朝末年，豆瓣酱的创制，大大提升了回锅肉的口感和品质，使回锅肉成为川菜中的经典菜品。
主料：猪带皮后臀尖（或带皮五花肉）200克、青蒜5棵
配料：葱姜蒜各5克、红小米辣2个、青线椒2个
调料：植物油适量、料酒30克、郫县豆瓣酱15克、豆豉10克、甜面酱10克、辣椒粉3克、酱油10克、白糖5克、味精（鸡粉）3克、花椒油10克
1、提前准备食材：这道菜正宗是选用带皮猪后臀尖，也可以选用猪带皮五花肉。准备青蒜、红小米辣椒、青线椒、葱姜蒜及其他调料。
2、锅内倒入适量清水，加入葱姜、适量料酒，凉水下入猪肉，大火烧沸，打去浮沫，煮约8分钟，然后停火焖约7分钟。
3、切葱花、姜片、蒜末，青红辣椒切丝，青蒜拍一下方便入味，叶茎分开均切段。
4、五花肉晾凉后切成薄片，约一个硬币厚度。把郫县豆瓣酱、豆豉剁细备用。
你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题。
相较于外面饭店的回锅肉，自己在家做的既经济又实惠，而且放心。
食材：五花肉一块，青椒一个，泡好的木耳适量，生姜一块，大葱适量，蒜苗适量，味精适量，豆瓣酱适量，老抽适量
方法：
1.锅中加水，放入五花肉，料酒，煮20分钟，差不多八分熟，捞出，中间要撇去浮末
2.五花肉切薄片，青椒切菱形，生姜切片，大葱和蒜苗切段
3.起锅烧油，放入五花肉，炒出五花肉中的油脂，盛出
4.锅中放入豆瓣酱翻炒，加入葱姜，炒出香味后，加入生姜，蒜苗白，木耳断生，加入肉片
5.加入味精，白糖，料酒，老抽翻炒均匀后，加入蒜苗叶和青椒炒至断生，出锅
温馨提示：调料的多少根据肉的多少和个人口味调整，每个人口味不同，无法精确到具体克数
到此，以上就是小编对于美食中餐装盘图的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食中餐装盘图的4点解答对大家有用。
