大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京高级中餐厅大果盘价格的问题，于是小编就整理了1个相关介绍北京高级中餐厅大果盘价格的解答，让我们一起看看吧。
餐厅生意不好，如何改变现状？
谢邀请，餐饮是我运作过的项目之一。针对你目前的情况，我不讲理论了，我结合我看过的案例 ，给你一些建议吧。
1、我是有个朋友开了一家火锅店，刚开始也是不温不火的。后来，他改了一下火锅汤底，用福建闽南人喜欢的沙茶酱作为底料，餐馆也改名为”沙茶捞“。结果，食客就多了起来，还有不少游客慕名而来。
启示：如果没有人来吃你的火锅，一定是你的火锅不够好！而火锅的汤底是最核心的，你觉得口味没问题？你要问问你的客户口味怎么样？不要只单看人家网上的评论，那些吃过后不来的，才是你真正要重点了解的客户。
2、我认识的一个做火锅的，搞了一个叫”新派“火锅，为吸引年青人，把火锅店装修得很现代，餐桌墙壁全是白色，餐具也是玻璃的，风格洁净明亮，看上去象个现代的西餐厅。刚开始生不错，但不到两个月，食客越来越少，老板急呀，作了调查，客人反馈是”卫生条件不行“，老板很叫屈，认为自己餐厅在菜品卫生上已经到”米其林“标准了。后来经调查，主要问题出在装修和餐具选择上，一两个月后，白色调的餐桌被刮花，墙壁被红油溅得很多斑点，十分显眼，玻璃餐具，也因为油迹不容易擦拭，看上去不干净。所以，并不是菜品和餐具、环境不干净，而是让顾客”看不上去不干净“。老板痛下决心，把装修和餐具全换掉，变成深颜色的，生意慢慢好转了些。
启示：吃火锅好环境很重要，多油烟是火锅的一个特点，如何让环境配套，要装修筹备时就要想好。
3、一位朋友在商场开了一家火锅店。生意平平。他很想了解是否价格问题影响了客人的选择。但如何去了解呢？直接问客人，得到的信息不真实，样本量也不够。他想了一个办法，就每天的饭点的时候，统计商场各餐馆中的进店客人，取客流量好、中、差的三类餐馆，然后进这些店去了解客人的消费均价。观察一段时间后，他作了一个决定：他的火锅店的人均单价不超过当地闽菜和西餐的价格，但高于川菜和其它火锅店的价格。他的理由是，要在商场中把客人从这些店拉一部分过来，要给客人造成的感觉是：我的价格是”平民“的，但菜品在同类餐馆中是”有品质“的。事情的结果，是客流果然有所增长，老板后来通过赠送白米粥等等方式，生意慢慢好起来了。
启示：价格是最敏感的“拉客”工具，在固定的商圈内，通过客流分析，并通过价格，可以有效发挥优势。
据你描述你的情况，店面，装修，卫生等基本算可以，你现在服务态度，因人手不够。我不知道你所在的地方，人流量，消费度有多少？想改变生意好，有回头客，要让顾客满意。
应该在服务质量抓，每星六，日。节***，用红布写:为了感谢新老顾客的支持，即日起凡在本店消费上1百元以上送2瓶啤酒，消费150元的加送一盘油菜，男顾客另送一包烟8.5红双喜。等方法吸引顾。平时收费当如顾客吃123元，不要收足，只收120元，有的客人吃51元你只收50元，如果顾客吃应该算来要收2百零5元，只收2百元。慢慢你生意会好的。
我里的一间档夜宵档，打工每天晚上比较好生意，男饮一箱啤酒，另送3瓶，这是回头客。吃2百元以的另送一盘青菜，夏天来顾客吃饱了，西瓜切小块让每个顾客用牙签挑食。
同隔离店左边无生意，房租一样，服务态度，每桌面上要放纸巾，茶水，到时生意好要招一二名漂亮女服务员，帮端茶，写单等来吸引顾客。生意好坏关键:第一卫生，第二服务态度，第三让客人感觉抵食满意。
谢邀！题主所经营的餐厅生意不是很好，如何改变现状，吸引顾客？可以这样做：
一，"一分利赚死人，十分利饿死人"，是讲薄利销售，商品的利润率越低反而越赚钱。10%利润率时很赚钱，超过10%的利润率时，顾客不愿意上门来，生意清淡，不赚钱还亏本了。所以该饭店要让利销售，大胆地给顾客打拆扣，或增加食材的量，使顾客觉得饭店老板大气价格公道，价格十分便宜。
二，提高服务质量，把前来就餐的顾客真真地视作“上帝”，一旦客人进来，店堂服务生，要主动笑脸相迎，引导客人就坐，并且主动地倒茶沏水，弄盘瓜子，让客人有如同走亲戚被礼遇的良好感觉。
三，点菜时，服务生要主动介绍介位不高的招牌菜，主动为顾客小出钱而做参谋，千万不可诱惑顾客多点菜，浪费钱财。见点菜量足时，要提醒顾客：“老板，以我的看法，菜已经够了，还点吗”？顾客：“是吗，那就先吃着吧”！服务生：“好的，我们店菜量大，点多了会浪费，等会儿想加菜时，可以随时找我添加”。
四，主动赠送蔬菜一盘，或赠10元香烟一盒。让顾客高兴而来，高兴而回。
五，店内服务生要勤快，及时收取食物垃圾盘子，更换新盘。见带小孩的顾客，要主动帮其寻找小孩专椅。
六，选几位能说会道，声音甜美，脸蛋娇好的，服务热情大方的女生做导客、接待员。
谢谢邀请。
现在的生意大多数人都说不太好做，因为我是职场一族，所以对生意这一方面不是很懂。
但是，我有过几年餐饮管理经验，知道做餐饮这一行，不仅内部方面重要，外部方面也很重要。这不是一句话两句话能说清楚的，如果题主需要，可以详细沟通。。。
我不是做餐饮的，但是我有一些自己的看法和观点，分享出来希望对大家有用。
很多饭馆、火锅店都是集中聚在一起，抢客人，这样的情况在中国最常见，如果哪一家饭店生意火爆，马上就会出现好几家品类一样的饭馆，就是想沾光分享客流，很多饭馆就是这样开起来的，当然倒闭的也很快，模仿别人始终慢一步，菜品、服务、口碑等都有差别。
现在餐饮生意最好的都是素食店，因为素食店生意一直很好，主要还是客户群体非常稳定，随着人们对于健康的认知和理解，都愿意多吃素食，而且吃素的人群越来越多了，素食店现在数量太少，生活习惯也在慢慢地改变，素食者以前都不理解，现在都很尊重而且选择吃素的人群也有变化，以前吃素的人大部分都是有信仰的，现在吃素的人都是为了身体健康，观念变了人群变了，在素食店里能看到基本都是一家人。
为什么越来越多的人选择吃素，这也和社会发展有关系，人们的生活水平越来越好，天天吃肉，从追求富裕生活到现在追求健康生活，人们的生活理念慢慢开始转变，不再去崇拜迷恋保健品，而是选择健康安全有营养的素食，***保健食物养生，全社会都在注重养生方式，吃素就是一种自然的健康养生方式，所以喜欢吃素的人多了，素食店生意就越来越好。
素食店还有一个特别的地方，因为吃素的人脾气都比较好，当你进入一家素食店的时候，听不到嘈杂的吵闹声，而是非常安静温馨的吃饭环境，没有人大声喧哗，这是一种认知上的进步，吃素的人懂得：食不言，不会大声说话，都会顾及别人的感受，素食店里的气氛完全不一样。
你的情况说明生意不太好，原因在于你的火锅店和别人的没有区别，也就是说缺少吸引客人的特色，如果你改为全素火锅店，生意保证很好，你经营的是中等消费，那么改为素食火锅之后，中等消费的人群就会更多，现在吃肉的不是为了显摆、好面子，反而吃素显得更有面子，而且消费也不高，因为素食成本比较低，所以消费价格大家都能接受，喜欢吃肉的人同样可以吃到有营养安全的纯素肉，素鸡、素鱼、素牛肉、素肠、素丸子等等，品种非常多，口味营养都很棒。
做餐饮要有自己的特色，要做和别人不一样的，火爆的素食店周围都是冷清的肉食饭店，这可不是瞎说的，有几个真实的例子。
到此，以上就是小编对于北京高级中餐厅大果盘价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京高级中餐厅大果盘价格的1点解答对大家有用。
