大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱图文结合怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐菜谱图文结合怎么做的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第五季食谱及做法？
用料：
娃娃菜一颗
鲜虾10个
盐适量
香油适量
做法：
1/5将鲜虾去头去尾剥去外壳，挑去虾线。娃娃菜一分为四备用。
2/5将虾球加入少许盐，用手揉捏一分钟，用清水冲洗干净，使之去除腥味。
4/5待虾身体变红白，溜锅边转圈倒入200ml水！，小火炖煮5分钟，出锅前放入适量盐，淋入少许香油。
用料 ：娃娃菜一颗，大蒜七八粒，淀粉水适量，盐适量，小葱适量，火腿肠少量，油适量
做法：
1.准备材料，娃娃菜洗净，切成六块，蒜粒剁碎，少量淀粉加水，做成淀粉水
2.锅里放水烧开，放入娃娃菜煮至软熟
3.把煮熟的娃娃菜盛到盘里摆好
中餐宴席菜品规则？
(1)与西餐吃法相比,吃中餐规矩不多。中餐一般使用圆桌进餐,大家围坐圆桌旁,自己用筷子夹菜吃。一般是十个人配十道正菜,目的是讲求圆满和十全十美。
(2)中餐的餐桌上,每个席位前放有汤碗、筷碟和小瓷汤匙,桌中备有胡椒、酱油、醋等调料,菜夹到碟子里之后再吃。
(3)中餐上菜的顺序,虽各地食俗不同,但大体上是按照冷盘→头菜(主题菜)→热炒→大菜→甜品(汤和点心同时上,甜汤配甜点)→水果→茶的顺序上席。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道热菜,放在主宾面前。主菜上桌后,宴会才逐渐进入气氛。
(4)吃中餐没有特别严格的规定,为保证进餐时的欢快气氛,要注意如下礼仪:
②筷子不要伸得太长,更不要在菜盘里翻找自己喜欢的菜肴,应先将转台上自己想吃的菜转到自己眼前,再从容取菜。
③已经咬过的菜不要放回盘子里,应将其吃完。
④冷盘菜、海味、虾、蒸鱼等需要蘸调料的食物可自由调味,但切记勿将咬过的食物再放进调料盘中调蘸。
⑤主人向客人介绍自家做的拿手菜或名厨做的菜,请大家趁热品尝时,不得争抢,应首先礼让邻座客人后,再伸筷取食。
中餐分菜的顺序和方法？
1. 按照菜品的咸淡程度来分别上菜，从淡到咸。例如，先上凉菜、蒸菜，然后再上炒菜、红烧菜等咸味菜品。
2. 按照菜品的口感和质地来分别上菜。例如，先上口感清脆的炒青菜、炒芥蓝等，然后再上口感柔软的肉类、海鲜等菜品。
3. 按照菜品的色泽来分别上菜。例如，先上色泽浅的凉菜、汤羹，然后再上色泽深的炖菜、卤菜等。
无论***取哪种分菜方式，上菜的顺序应当尽量避免让客人在同一时间同时吃到口感和味道相似的菜品，这样易影响菜品的品尝效果。此外，在上菜前应仔细检查每道菜品的加工和味道，确保菜品的新鲜和美味。
有哪些西餐菜品可以跟中餐菜品一起吃？
这个比较多吧，如果说营养学什么的就不是很清楚了，只是知道好多其实都可以，炒面，炸豆腐，凉拌豆角，蔬菜汤，米粥，黑色凉粉，玉米羹、[_a***_]羹、素拼、海带丝凉菜、鹌鹑蛋、之类的，五星酒店自助就经常搞这些，还有其他各式各样的东西，什么寿司啊，牛排，佛跳墙之类的，这些都能一起吃，最关键的是还有甜品、蛋糕、饮料，酒水。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱图文结合怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱图文结合怎么做的4点解答对大家有用。
