大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐八宝丸子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐八宝丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
《随园食单》中八宝肉圆的制作方法是怎样的？
加入其他的配料。
银杏;2根
老姜1小块
梅酒（或者清酒）3大勺
古法八宝肉圆的做法
准备好所有食材。葱姜打成末、山药，大火蒸15分钟、荸荠、切条。
银杏和竹笋分别汆水、切丁（绿豆大小）、鸡蛋。
点缀上松子和香菜也即可。
将调好的酱汁倒入装丸子的盘中。
八宝素菜做法是什么？
主料：黑米，大米，黑小米，黄小米，绿豆，红豆，莲子（干），花生米，黑豆。
辅料：芝麻，核桃，阿胶枣，葡萄干。
步骤1
把主料，食材清洗干净，莲子清水泡后，取莲心主料食材泡三个小时左右。
步骤2
八宝狮子头的名字？
狮子头的由来： 狮子头是扬州名菜之一，相传唐代的郇国公设宴，府中名厨将猪绞肉捏成大丸子，微火焖炖熟后做成葵花形，因其毛糙的外形如雄狮之头，郇国公便称之为狮子头。
清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。嘉庆年间，甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的葵花肉丸。其序曰：肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵***，俗名葵花肉丸。其诗云：宾厨缕切已频频，团此葵花放手新。饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人。
水八碗做法？
配料：盐3克，酱油10克，白糖10克，熟辣椒油10克，花椒粉10克
做法
仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。
砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片，置入盆中。
再加盐、酱油、白糖等拌匀，加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。
祁阳白水十甲碗做法？
祁阳白水镇隶属于湖南省永州市祁阳市，地处祁阳市中部，东与进宝塘镇接壤，南与八宝镇、肖家镇相连，西抵大忠桥镇。十甲碗菜谱如下：豆腐墨鱼丝、炖鸡肉、祁阳清蒸鸡、祁阳白水大杂烩、香脆薄饼、黄焖鱼、梅菜扣肉、白灼虾、猪肉丸子汤、清蒸老鸭、酸辣牛肉。
1、豆腐墨鱼丝，
2、头牲（祁阳土话，就是炖鸡肉），
3、猪脚，
4、羹汤（分甜咸2种，甜羹汤用板栗、桂圆、葡萄干等制作，咸羹汤用鸡杂等制作）。
5、盘蹄肉(扣肉底下放香芋或其它)，有时扣肉不切开，一个半圆扣在碗上。
6、猪肚（蒸或炖）
7、丸子（猪肉丸，用猪肉和米花）。
8、粑粑（本地话叫用“茶豆腐泡”包，其实油豆腐里面加馅，馅是用猪肉、红枣、葡萄干做的）。
10、曲米鱼。是鲜鱼加盐待干了水以后，再放入红曲米、辣椒粉、料酒等蒸熟后即成。一块块，红红的，不知道的以为是腊鱼。曲鱼肉质松软，口感鲜嫩
到此，以上就是小编对于中餐八宝丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐八宝丸子的做法的5点解答对大家有用。
