大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐酒店酒水销售价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐酒店酒水销售价格的解答，让我们一起看看吧。
餐饮酒水的成本率大概多少？
我开饭店的一瓶啤酒三块五，拿过来我就得卖个五块到五块五之间，白酒的话，100块钱拿来，只要卖个140块钱，应该赚个三四十块，就这样子，反正都比利润要在百分之30到40%，因为做餐饮的都是这样的我这里做的还是比较良心的，有的做的更厉害了，百分之七八十的赚！
饭店一般用什么价位的酒水？
首先要看是什么样饭店。
像档次高的中餐厅和酒店那就不一样了。里面都是国内知名品牌的白酒，像茅台、洋河、五粮液等，这些酒都是几百上千元一瓶的白酒，几十元一瓶的白酒可以说是没有的，因为这些高消费的地方都是有钱人常去玩的地方，服务质量当然也是非常好的。
像小餐馆或者小饭店的话，白酒价格在几十元到一百多元区间。因为在这里吃饭的人几乎都是打工族的，经济能力有限。我家周围这些小餐馆，多数人都觉得洋河大曲好卖，因为几十块钱一瓶，大家都能消费得起，口感不错。价格实惠。
饭店的白酒使用根据饭店本身的定位而确定！大慨分为高中低三个档次，高档饭店一般使用茅台，五粮液，国窖1573等国内一线名酒及价格在800元以上，中档饭店一般使用国内二线品牌，这产品就选择性很多，大慨价位在300到800之间。这需要根据当地人的消费习惯而定，一般会有个主流品牌！低档饭店白酒一般都是300元一下，甚至是一些小酒。
谢邀 我觉得看情况的。
高端场所、正式宴请
接待正式的客人，或者高端的商务宴请等，喝酒一般选择国内一线品牌，比如茅台、五粮液，洋河这类高端酒。单价大几百至一两千。梦九，手工班都是不错的。
大品牌的高端酒基本都价格过千，在预算有限的情况下白酒以400-600这个价格带为主。这个价位的酒大部分白酒品牌都有，比如洋河梦之蓝。这个价位一般是梦三，梦六级别
二、普通饭馆、大众消费
小聚一下、家庭聚会，大多数时候会选择当地小众酒，或者地域内畅销的品牌，价格一般从几十元到二三百元。
这个我们这边一般是海之蓝，天之蓝的，也有双沟珍宝坊这类的，要不就是蓝瓷等等，反正个地方都有些差别吧。
谢谢邀请，我是茶案谈，欢迎大家关注。
首先，这个问题有点宽泛，饭店规模，档次，针对的消费群体不同，所以，我分为两类来回答。
低端饭店，客户以收入中低人群居多，大多数收银台背后就是陈列酒水的壁柜。一般来说，江小白，劲酒，二锅头，是基本配置，加上一些品牌酒的低端产品，再配上啤酒，长城葡萄酒等，倒也是玲琅满目。
高端饭店恰恰不怎么卖酒，从客户角度来说，客户的邀请比较高端，不乏有头有脸的人物，重要的客户或领导，担心饭店的白酒有***，会扫兴丢脸，所以，高端餐饮客户自带酒水的比较多，也催生了开瓶费这个收费项目。
从饭店角度来说，高端人士一般不会考虑低端酒，而高端酒本来进价就贵，加价空间不大。最重要的是，有客户酒酣耳热结账之际，非得说酒是***的，拒绝买单，如果走流程鉴定，程序繁杂不说，时间也耗不起，所以，很少有饭店卖茅台酒。
但是，高端店会卖红酒，尤其是不常见的国外品牌红酒，毛***，透明度低，有高雅客户或***装高雅的客户，最喜欢。
以上就是我的认为，如果有不同意见，请大家多多指教。
我经常去饭店吃饭，经常看到酒店摆着一排酒，上面各种价位的酒都有，一般价格10块的洋河大曲比较多，还有双沟珍宝坊，海之蓝，天之蓝，梦之蓝，洋河系列的酒。看当地的消费水平，有的地方有钱的多，就喝天之蓝，梦之蓝啊，没有钱的就喝洋河大曲之类的酒，酒也不错，请客吃饭都可以，我们家楼下的饭店一般都有洋河大曲，海之蓝，天之蓝，高档酒没有，没人喝。10块到500块的都有。感谢您的阅读。
餐厅酒水毛利多少合适？
餐厅酒水毛利应该是酒越贵毛利率越高，当然平均毛利率可以在百分之五十左右。这其中红酒的利润最高，因为大多数红酒对于普通就餐者来说搞不懂。一瓶进口葡萄酒可能进价四十元、另售可达一百八十元，一瓶750毫升百威可售十八元还有⋯。
餐厅里的酒水一般比外面的贵吗，为什么？价格贵的依据是什么？
第一，餐厅属于服务性行业，而且是服务人员比较多的类型，自然服务人员的工资总额比较多，酒水贵一点是合理的。
第二，餐厅的菜品毛利一般是50%左右，所以很多餐厅就按照菜品毛利设定了酒水价格。
第三，2012年之前，国内餐厅基本以宴请为主，好面子，所以酒水基本不好意思自带，餐厅就抓住这一点，超出市场价销售酒水。
到此，以上就是小编对于中餐酒店酒水销售价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐酒店酒水销售价格的4点解答对大家有用。
