大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐店咖喱虾做法步骤图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐店咖喱虾做法步骤图的解答,让我们一起看看吧。
王婆大虾咖喱味做法?
咖喱大虾的食材:
大虾400克、咖喱酱2汤勺、盐适量、植物油适量。
咖喱大虾的做法:
2、炒锅内放入植物油,放入大虾炸一下,捞出沥油。
做法:
1.热锅,倒油将虾用油炸熟。(虾要经过泡油这道工序,记住火一定要猛,否则虾肉不爽口)。把泡过油的材料捞起,沥干油份;
2.把余下的油爆香蒜片,再炒洋葱和辣椒,以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁,倒入锅中,烧开后转小火焖5分钟,使洋葱和辣椒入味;
3.在加入已炸熟的虾,文火煮2分钟,放入调味料,再勾一个薄芡即可。
星洲蕉叶咖喱大虾做法?
操作過程:
1.將洋蔥切成小片,蒜切碎,蔥切長段,辣椒切小段。
2.在一個小碗中放入2大勺蚝油、2小勺咖喱粉、100毫升椰漿(如果是含水分極少的濃椰漿請另外添入50毫升熱水將其化開,沒有椰漿可以用椰奶、牛奶代替),將混合液攪拌均勻備用。
3.將蔬菜油在鍋中大火熱好,放入蒜碎炒香,再放入洋蔥炒到透明。放入蟹段炒到5分熟。
4.將步驟2中的混合液倒入鍋中,翻炒均勻後加入50毫升熱水,蓋上鍋蓋中火燜2分鐘,使蟹肉燜熟。
韩式咖喱虾的做法?
调料:盐少许;青红辣椒各半只;孜然粉少许;椰树牌椰汁1听(3.5元装);
制作:
1.豆腐均匀的切成小块;基围虾去头,剥壳,去尾线;青红椒切小丁;
2.锅内烧水,加入一勺盐,煮至沸腾后放入豆腐块煮1分钟;
3.豆腐块捞出沥干水;
2.锅内放少许底油烧热,加入韩式辣咖喱酱,略微翻炒;
3.将一听椰树牌椰汁全部倒入锅内;大火烧至沸腾;
所需食材:大虾300克 红黄彩椒100克 洋葱80克 椰浆200毫升 咖喱2-3块 清水100毫升 糖少许 柠檬汁1小勺 香菜1根 料酒1勺 食用油适量
烹饪步骤:
1.将大虾挑出虾线、剪去虾枪,洋葱、红黄彩椒切块状,香菜洗净备用。
2.锅中倒适量食用油烧热,将大虾放进去再淋入一勺料酒,炒至大虾变色立刻盛出,
3.就着锅中底油放入洋葱,小火炒出香味。
准备食材:
主料:大明虾250g、胡萝卜100g、土豆200g、洋葱50g
辅料:白酒适量、胡椒粉适量、盐适量、椰浆适量、油咖喱适量、淡奶适量
1.首先将大明虾剪去须,胡萝卜滚刀切小块,土豆切小块,洋葱切块。
2.腌制虾:准备好虾,放入半勺盐,撒少许胡椒粉、淋入少量白酒,拌匀。腌制分二十钟。
3.锅中倒入油,下入洋葱翻炒数秒,倒入土豆、胡萝卜,翻炒片刻,再加入清水,以与土豆相平为宜。
4.水开后加一勺盐、三勺油咖喱,盖锅盖,煮至土豆软烂,再加入大明虾,倒入椰浆、淡奶,均匀翻炒后,煮5分钟,然后撒少许胡椒粉,翻炒收汁,就可以出锅装盘了。
泰式黄咖喱虾正宗做法?
用料
洋葱20克罗氏虾 1斤芹菜段 10克淀粉 适量油 适量咖喱块 3块椰浆 50克淡奶油/牛奶 30克水 100克➕适量
做法
准备好材料,紫洋葱切块,芹菜切段备用,虾洗净开背取出虾线(黑色那条线),开背尽量开大一些,不要只是表面划一道,洗净沥干水分备用,锅内倒油,尽量油多一些,如果家里有专门油炸的小锅就更好了,今天食材和器皿尽量简化一些,虾均匀裹上干淀粉,开背处的虾肉和虾须也要裹上淀粉,
放入油锅,转中小火,炸至罗氏虾变色,淀粉酥脆即可捞出,炸好的虾备用,虾肉还非常鲜嫩甚至不是全熟状态的,锅内放油,放入芹菜段洋葱爆香,加入咖喱块,加入适量的水使咖喱块融化,倒入淡奶油和椰浆,加入适量的水,放入罗氏虾,小火煮10分钟即可出锅。
到此,以上就是小编对于中餐店咖喱虾做法步骤图的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐店咖喱虾做法步骤图的4点解答对大家有用。