大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅价格定位表模板下载的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅价格定位表模板下载的解答，让我们一起看看吧。
餐饮利润率？
第一,利润能达到百分70及以上的。代表品类:烧烤。当然烧烤的所有品种也不是都有这么高利润的,也有低于70%的单品。
第二,利润在50%-70%的。代表品类,中餐厅。现在其实很多中餐馆的利润远低于这个数字。为什么?两大原因。竞争激烈和成本上升。
第三,利润在50%以下的。纵观餐饮这个大行业里的所有品类,笔者到如今还没发现一个低于这个利润率的。
1 餐饮业的利润率一般比较低。
2 这是因为餐饮业的竞争非常激烈，成本和人工等方面的支出较高，同时价格竞争很激烈，因此利润率通常较低。
3 然而，在一些高端餐饮场所，如星级酒店和高档餐厅，利润率会更高一些，因为他们通常有更高的品牌溢价和较高的消费水平。
餐饮行业的利润率可以因地区、店面规模、经营策略、菜品定位等因素而有所不同，但一般来说，餐饮行业的利润率在10%到30%之间。
具体来说，以下是几种常见的餐饮业务类型的利润率范围：
快餐店：快餐店的利润率一般在10%到20%之间。
中餐馆：中餐馆的利润率在15%到25%之间，高档中餐馆的利润率可能会更高。
西餐厅：西餐厅的利润率在20%到30%之间，高档西餐厅的利润率也可能会更高。
餐饮业净利润率一般为8-10%
2、餐饮业"食材成本"为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮增值税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-增值税(5.65%)=69.35%
3、"人事成本"考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%
4、"水电成本",一般占营业额的5%
6、"租赁成本",一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大
7、"其他成本",物流费用及广宣费用,占营业额的5% 那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%
餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的。
毛利就是没有除去员工工资、水电、 税 等一切开支的收入。比如你一天下来晚上钱箱里有1000元, 这就是毛利 ；你要去掉工资、水电、 税 、房租等一切开支后省下的就是净利。如果扣除上述还有600 元，那就是你赚来的。除了食材成本外，餐饮店大的硬性支出还有人工。越是各方面制度完善，规模庞大的餐饮店，旗下的门店人力就越高。
饭店一般用什么价位的酒水？
首先要看是什么样饭店。
像档次高的中餐厅和酒店那就不一样了。里面都是国内知名品牌的白酒，像茅台、洋河、五粮液等，这些酒都是几百上千元一瓶的白酒，几十元一瓶的白酒可以说是没有的，因为这些高消费的地方都是有钱人常去玩的地方，服务质量当然也是非常好的。
像小餐馆或者小饭店的话，白酒价格在几十元到一百多元区间。因为在这里吃饭的人几乎都是打工族的，经济能力有限。我家周围这些小餐馆，多数人都觉得洋河大曲好卖，因为几十块钱一瓶，大家都能消费得起，口感不错。价格实惠。
到此，以上就是小编对于中餐厅价格定位表模板下载的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅价格定位表模板下载的2点解答对大家有用。
