大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋清做法中餐菜谱窍门是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋清做法中餐菜谱窍门是什么的解答，让我们一起看看吧。
简易中餐做法？
食材：鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
介绍一道简易中餐菜：土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤，土豆炖牛腩是大家都比较喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可。
准备一个去皮土豆，一根香肠，半根胡萝卜，三、四个香菇(先用开水泡好)。香肠切片，胡萝卜切丁，香菇切丁。
将一小杯米洗好放入电饭锅，加入一勺耗油，一勺生抽，适量盐，用筷子搅拌均匀，再将切好的香肠、胡萝卜、香菇均匀地放在米上面，把土豆放在米中间，加水没过土豆，再洒上一点食用油，按下煮饭键，不用炒菜的米饭就做好了。
艺体生一天吃什么？
艺体生一天吃以下食物：
午餐（11:00--13:00）：午餐适当的吃点瘦肉大概在自己一拳头大小的量，注意：所有的皮类、肥肉都能吃（鸡皮、鸡爪、鱼皮、猪皮、猪蹄……）肉炒素菜的瘦肉可吃、窑鸡除鸡皮、鸡爪不能吃其余可吃，红烧肉吃瘦肉；绿叶菜吃到饱；红薯、土豆、玉米等淀粉高的食物作为主食吃。
晚餐（16:00--19:00）：晚餐特别注意的就是不要吃的太晚，最佳时间是18:00之前解决晚餐，最晚不超过19点，其次是晚餐不要吃主食和淀粉高的食物，以蛋白质和蔬菜为主就好。切记水果不代替晚餐，果糖容易转化成脂肪，造成脂肪堆积，起到反作用。
鸡蛋清能做什么小吃？
柠檬味的小戚风
材料：蛋清150g；白糖55g；蛋黄50g；低筋面粉适量；柠檬汁30g；食用油40g；白醋一勺。
1、蛋黄加入白糖15克搅匀。
2、加入柠檬汁及40克植物油拌均匀。
3、加入低筋面粉拌匀。
4、蛋清加入点白醋白糖55克
5、直接打成干性蛋白霜。
6、蛋白霜和柠檬面糊翻拌均匀。
7、用勺子把蛋糕糊灌入纸杯8分满。
8、放入烤箱120度烤15分钟再160度烤10分钟
鸡蛋清可以做很多东西，比如天使蛋糕，蛋白糕，慕斯等等，如果是中餐，最简单的就是做拔丝香蕉，将蛋白用手抽搅打至湿性发泡，再加入面粉，搅拌均匀，调成糊，然后将香蕉裹糊炸至金黄后备用，熬糖后拔丝
素食主义如何补充蛋白质？
素食主义者最需要解决的问题，其实就是蛋白质的摄入问题。其实在非素食当中，也不是完全不存在蛋白质，例如米、面、植物当中也含有少量蛋白质能够被人体吸收，但是吸收效率远远不如动物蛋白，同时这些蛋白当中，也可能会缺少人体需要的必需氨基酸。
下图是每100g（2两）食物当中含有的蛋白质数量。如果按60kg体重来计算的话，每个人每天至少需要60*0.8g=48g蛋白质，素食主义者可以好好对照一下表格，看看自己每天吃的量到底会不会达标。毕竟如果长期缺乏蛋白质的情况下，会出现一些比癌症更加严重的身体问题，例如缺铁性贫血、乏力、神经功能紊乱、不孕等情况，这些似乎都不是我们真正要的健康。
另外，如果不是严格的素食主义者，适当地增加一些蛋奶的成分，会大大降低这些“素食并发症”的发生几率。
下图为各素食中的蛋白质含量比例
到此，以上就是小编对于蛋清做法中餐菜谱窍门是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋清做法中餐菜谱窍门是什么的4点解答对大家有用。
