大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅芙蓉虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅芙蓉虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
芙蓉虾的正宗做法？
1.把虾头去掉，剥掉虾壳，留虾尾，用小刀从虾腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀不要切断。
3.将鸡蛋打散，把腌制好的虾沾上面粉再放入鸡蛋液中再裹上面包糠。
4.空气炸锅180度预热五分钟，然后把虾放入空气炸锅180度8分钟即可装盘。
所需食材：
鸡蛋4枚、鲜虾1大碗、纯牛奶适量、青红椒和半根、食盐适量、白糖少许、水淀粉适量。
具体做法：
1、将鲜虾放入冰箱冷冻一下，再取出来剔出虾线，剥出虾仁，再用少许的盐和料酒抓匀腌制。

2、磕鸡蛋，取4个鸡蛋的鸡蛋清，再加入三分之一包的纯牛奶，搅拌均匀。青红椒洗净切成碎丁备用。

3、锅中倒入多一点儿的油，蛋清随冷油下锅，然后慢慢用铲了推翻蛋清，等蛋清结块飘浮起来，关火捞出控油。

4、锅中放入适量的清水烧开，放入腌制好的虾仁，再倒入炒好的鸡蛋清，一起搅拌一下，等虾仁焯熟，一起捞出沥水备用。
做法：
1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
芙蓉虾的正确蒸法？
芙蓉虾的蒸法如下：
准备食材：大海虾5只、姜、蒜、青红椒，另外用盐两茶匙、糖一茶匙、鸡精一茶匙、胡椒粉一茶匙、烧烤汁一茶匙、辣椒油一茶匙、料酒一茶匙、陈醋一茶匙、生抽一茶匙，调成酱汁备用。
处理虾：虾去头部，去虾壳，去内脏，洗净，再从背部切开一道口子，去掉虾线。
摆盘：把处理好的虾摆盘，用青红椒装饰。
蒸虾：上锅蒸5分钟（虾肉红透就熟了，不要蒸太久，否则会老，口感不好）。
炒酱汁：将前面蒸虾蒸出的虾汁倒入碗中备用，再加入切好的姜蒜末，搅匀后放入热锅中翻炒，煮开后捞起。
淋酱汁：把煮好的酱汁淋在虾上。
这样，一道美味的芙蓉虾就做好了。注意，蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老，影响口感。
芙蓉烤虾的做法？
食材清单
海虾 8只 、 黄油 适量 、 柠檬 半个 、 大蒜 一头 、 盐 适量
做法步骤
1，把虾洗净，去须去脚，把虾从背剪开，取出虾线，虾是从后背整个刨开的，平放在盘子里
2，黄油在室温下熔化，蒜切末后煸炒出香味倒入黄油，加入盐，切半个柠檬，把柠檬汁挤入黄油，调匀抹在虾背上
3，烤箱200℃预热，等预热好后，把虾放在中层，200℃烤8分钟即可
芙蓉虾家常做法，正宗芙蓉虾怎么做？
所需食材：
鸡蛋4枚、鲜虾1大碗、纯牛奶适量、青红椒和半根、食盐适量、白糖少许、水淀粉适量。
具体做法：
1、将鲜虾放入冰箱冷冻一下，再取出来剔出虾线，剥出虾仁，再用少许的盐和料酒抓匀腌制。

食材：大虾适量、鸡蛋两个、面包屑适量、料酒适量、盐适量
做法：
1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
到此，以上就是小编对于中餐厅芙蓉虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅芙蓉虾的做法的4点解答对大家有用。
