大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐摆盘座位安排表的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐摆盘座位安排表的解答,让我们一起看看吧。
中餐座位安排?
中餐宴会通常都有主人、副主人、主宾、副主宾及其他陪同人员,各自都有固定的座次安排。
(1)背对着餐厅重点装饰面、面向众席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人对面,主宾从于主人右侧,副主宾坐于副主人右侧。
(2)主人与主宾双方携带夫人入席的,主宾夫人坐在主人位置的左侧,主人夫人坐在主宾夫人的左侧。其他位次不变。
(3)当客人在餐厅举行高规格的中餐宴会时,餐厅员工要协助客方承办人按位次大小排好座次,或将来宾姓名按位次高低绘制在平面图上,张贴到餐厅入口处,以便引导宾客入席就座。
餐桌座位一般以右侧为尊,右侧为上座,主人一般放客人靠右侧坐,自己则陪坐在左侧,如果是在宴会上,则靠近主台的位置为上座,根据辈份依次从两边坐下,主宾夫人应该安排在女主人的右侧。
主人方面的陪客要尽可能的和主人穿插在客人中间避免自己人坐在一起,冷落客人
中餐宴席座次礼仪?
1、桌次排列。在中餐宴请活动中,往往***用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序,有两种情况。
第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以右为尊,以左为卑。右和左,是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。
第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
2、宴会座次安排: 按照国际惯例,桌次高低以离主桌位置远近而定。
右高左低;同一桌上,席位高低以离主人的座位远近而定。同时男女穿插安排,以女主人的座位为准,主宾坐在女主人的右上方,主宾夫人坐在男主人的右上方。礼宾次序是排定座位的主要依据,同时也要考虑客人之间的关系,适当照顾一些特殊情况。译员一般坐在主宾的右侧。
中餐便餐时的座位排列正确的有哪些?
中餐便餐时一般由主宾组织邀请客人参加。主要客人安排在主宾的右手边的座位上,第二客人安排在左手边的位置。主宾的对面是付陪的位置,付陪的右手边安排第三客人,左手边是第四客人的位置。其余的位置是来陪客人员的座位,可以随便就坐。
中式宴请的单桌座次安排礼仪?
在中国的传统文化背景下,不同的地方,有不同的规矩。一般情况下,主人做主陪,正对门口的位置。主陪右手和左手分别是主宾和副宾。副主陪的位置与主陪对面,其右手和左手分别是三宾四宾。其他客人并可按年龄或者是职务级别或者是辈份,自己随便坐就可以。
中餐12桌宴请的桌次排序?
【座次讲究】【左低右高】:当两人一同并排就座时,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向,居右者因此比居左者优先受到照顾。
【中座为尊】:三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
【面门为上】:倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座。
【观景为佳】:在一些高档餐厅用餐时,在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出,可供用餐者观赏,此时应以观赏角度最佳处为上座。
【临墙为好】:在某些中低档餐厅用餐时,为了防止过往侍者和食客的干扰,通常以靠墙之位为上座,靠过道之位为下座。
【临台为上】:宴会厅内若有专用的讲台时,应该以靠讲台的餐桌为主桌,如果没有专用讲台,有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。
【各桌同向】:如果是宴会场所,各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
【以远为上】:当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。
到此,以上就是小编对于中餐摆盘座位安排表的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐摆盘座位安排表的5点解答对大家有用。