大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅菜谱鲈鱼蒸多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅菜谱鲈鱼蒸多久的解答，让我们一起看看吧。
鲈鱼上锅蒸多久？
10到12分钟。
鲈鱼肉质鲜嫩，每一块鱼肉都鲜嫩无比，最适合用来清蒸。蒸鲈鱼的时候不要蒸太长的时间，时间太久鱼肉会变老，影响鱼肉的口感。若是时间太短担心鱼肉不熟的话，可以用筷子插入鱼肚子中，若是筷子拔出之后上面没有鱼肉，表示鲈鱼蒸熟了。
6分钟。一般吃鲈鱼就是为了吃一个“鲜”字，那么蒸制的时间就成了关键，那么蒸多长时间既不会把鱼蒸老又能成熟呢，常见的一斤多的鲈鱼，蒸6分钟就刚刚好，这样鱼肉就会熟了但也不会蒸老。
答：清蒸鲈鱼是一份家中饭桌上的佳肴鲜美清香。只要把鲈鱼内脏去掉洗净，鲈鱼两面化上几刀用葱姜丝，及料酒，盐等调料腌制20分钟，得锅中水开后放入锅中清蒸8至12分钟，拿岀。
将鱼盘中岀的水倒入炒锅中根据自己味道加盐等调料后再加入水淀粉倒在身上即可。
十分钟左右。
鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。但是具体时间也并不是固定的，因为鲈鱼的大小还有火力的大小，都对时间有影响，所以大家在蒸鱼的时候，也要及时地进行调整。
鲈鱼的蒸制时间需要根据鱼的大小来决定。一般1-2斤的鲈鱼需要蒸8分钟左右，2-3斤的鲈鱼需要蒸10分钟左右，而3斤以上的鲈鱼不推荐蒸制，如果硬要蒸，需要蒸12分钟左右。因此，鲈鱼的蒸制时间需要根据鱼的大小来调整，一般建议蒸10~15分钟左右。
鲈鱼蒸15分钟熟了吗？
熟了。
1、鲈鱼一般建议蒸10-15分钟左右，具体时间可以根据鲈鱼的大小和个人喜好进行调整。
2、如果想要吃到鱼肉的天然鲜香，又不喜欢鱼腥味的话，建议蒸鲈鱼前用一些能去腥的材料腌制一会鲈鱼，这样蒸出来的鲈鱼一般会更鲜香且不容易有腥臭味。
熟了。
鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟，需水开下锅。
鲈鱼骨刺极少，肉质鲜美嫩滑，营养还丰富，在各大酒店的菜单上鲈鱼都有一席之地。
蒸鲈鱼不需要食盐腌制。许多人做蒸鲈鱼也会像其他鱼类一样先用食盐腌制10来分钟再蒸，其实这样会导致水分较多的鲈鱼提前脱水，再蒸好的鲈鱼肉质也会受到影响，建议大家蒸鲈鱼时，将鱼洗净沥干并划花刀方便入味后，用食盐和料酒抹匀就直接水开上锅蒸，不需要再腌制，这样蒸出来的鱼肉一样能够入味且做到鲜美嫩滑。
鲈鱼蒸15分钟熟了的。
主料：鲈鱼500g
辅料：大葱30g，姜30g，花椒10粒
调料：盐1g，胡椒粉0.5g，料酒10ml，蒸鱼豉油25ml，花生油15ml
1. 首先我们要准备好制作这道【清蒸鲈鱼】需要用到的食材：去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用。
2. 给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。
3. 蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可关火。
4. 不要立即掀开锅盖，虚蒸3-5分钟之后再打开取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸鱼盘中的汤汁，用筷子把表面的葱姜丝夹走，然后重新撒上新鲜的葱姜丝。
5. 炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，放入花椒粒，小火炸出香味，烧至花椒油滚热时，将热油淋至鱼身上激发出香味，然后沿鱼身周围淋入蒸鱼豉油。
到此，以上就是小编对于中餐厅菜谱鲈鱼蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅菜谱鲈鱼蒸多久的2点解答对大家有用。
