大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘速成班怎么摆的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘速成班怎么摆的的解答，让我们一起看看吧。
中餐上菜摆盘顺序？
中餐上菜讲究没那么多，总体来说顺序如下，先是开胃的小凉菜之类的，凉拌黄瓜海蜇头，咸菜丝海带丝萝卜条之类的，接着上热菜，炒菜青菜之类的，随后就是硬菜，各种排骨大肘子鸡鱼羊肉汤之类，再后来上八宝饭，馒头，面条，最后上一些水果果盘
中餐需要摆盘吗？
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3、食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠等
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5、附加内容不要过多
6、主体食物突出，忌喧宾夺主
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餐桌上菜多怎么摆盘子？
餐桌上菜多，摆盘时先摆大盘子，整齐的摆两排，如果有小盘就搭在大盘子的中间，可以节省不少空间，然后即时的把吃完的盘子撤掉，再把新菜端上来，上菜多只有这样抽空档和及时换掉吃光的菜，否则桌子不够大，是摆不下那么多的菜的，要灵活一点就行。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘速成班怎么摆的的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘速成班怎么摆的的3点解答对大家有用。
