大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘用浅盘吗还是深盘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐摆盘用浅盘吗还是深盘的解答，让我们一起看看吧。
刺身的品质？
鱼肉生吃，新鲜最为重要。分辨刺身的肉质是否新鲜，主要是看切面的颜色，光泽暗淡、颜色浑浊的，放置时间一定不短了。最好选择客人很多的料理店，巨大的客流是吃到新鲜食材的最低保证。品尝刺身时，不可以把芥辣放进酱油，而应该把芥辣放在刺身上，再把刺身向内对折，用没有芥辣的一面蘸酱油食用。对刺身的挑剔程度其实是检验一个人对美食的热爱程度，因为刺身本身对品质的挑剔讲究就超过了其他食材。
鲈鱼（鲈 すずき suzuki）
鲈鱼是中国食客喜爱的种类，在中华料理中一般都用清蒸。作为刺身食用，最好是夏天，这时鲈鱼的肉质最为肥美。建议用日本酒和天然矿泉水兑出一碗“玉酒”，在食用之前将鲈鱼刺身在玉酒中放置5分钟，才能祛除鲈鱼肉本身带的一点腥味，得到鲈鱼刺身的最高美味。
墨鱼（乌贼イカ ika）
墨鱼含有非常丰富的蛋白质。墨鱼刺身吃起来有两种感觉，一种非常柔软顺滑可口，一种嚼着筋道，是下酒佐餐的常备菜。这其实就是因为切法很有讲究：竖切纤维已经断开，所以柔软，横切都是纤维，所以有嚼头，如果两种感觉都喜欢，可以建议刺身师傅斜着切。
白金枪
其实并不是金枪鱼，是一种油鱼，产自热带地区，一般在水深100米到700米处生活。这种鱼的刺身肉质嫩滑，蛋白质含量非常高，但是油脂的含量也高于一般鱼类刺身，所以一次不能多吃。
现代战争中美军的罐头都是啥样的详细点谢谢？
美军现在军用口粮不是罐头了，大部分美军到能得到餐饮保障，执行任务时有野战口粮，诙食品类似于超级市场卖的可用微波加热的食品，每一个金属箔内衬的塑料袋重1．5磅，里面有几个小袋，装的是预制食品，调味晶以及其它食品，储存寿命6年，随时可食．加入水即可自热．其他有还有浅盘食品和救生口粮，就是没有罐头
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