本篇文章给大家谈谈中餐高级摆盘金色盘子，以及中餐盘子摆放对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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中餐和西餐的区别,中餐礼仪,西餐礼仪
1、综观中西饮食文化，差异不小，中餐重滋味，讲排场；西餐重情调，讲浪漫。
2、餐桌气氛上的差异。总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。西方人平日好动，但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人平日好静，一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒。
3、西方国家在宴请客人中，习惯用长桌，主人会坐在桌子的两端，而客人则按照次序入座。餐具陈设和使用不同 筷子是中餐最重要的餐具，用餐前，筷子一定要整齐地放在饭碗的右侧，用餐后一定要整齐地竖向放在饭碗的正中。
4、中西方餐桌礼仪差异：筷子刀叉是中西方餐桌礼仪的最基本差异。筷子发源于有竹子的地方。我国北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木便成了筷子的原始材料。
宴请中餐应注意哪些礼仪
1、有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。
2、如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。③进餐。
3、中餐礼仪应注意的细节有入座礼仪、筷子的使用礼仪、进餐礼仪、餐桌忌讳、分配座位等。入座礼仪 先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己座在离门处最近座位上。
4、中餐餐桌上应注意什么礼仪：座次礼仪中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
5、宴请中餐应注意的礼仪宴请礼仪需先从餐桌礼仪说起，餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的守则，餐桌礼仪需谨记整齐、清洁和保持安静三原则。
6、中餐宴请用餐时的礼仪细节入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
米其林大厨是如何摆盘的?
1、摆盘，是厨师通过食物向客人分享自己想法的艺术。任何一种艺术，都没有绝对正确和错误的创造方式，所以在进行中餐摆盘时，要坚持有自己的特色和创新。
2、MichelinStarRecipes&CookingTechniques：这个YouTube频道提供了许多米其林星级厨师的烹饪技巧和食谱。虽然大部分视频都是英文的，但是通过观看他们的烹饪过程，你可以学习到很多关于摆盘技巧的知识。
3、The Art of Plating，就是要把餐盘当作画板，精雕细琢的创作艺术料理，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先醉在这摆盘里。
4、姜葱切末。锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
5、一个水平强的米其林轮胎西餐厨师，并不只是美观大方才再加上料汁，而会把料汁和食物极致融合在一起，既具有美观大方的装饰功效，又充足令人蘸着东西吃。但那些水平低主厨，只能为了能装饰设计而淋上少量料汁。
6、菜品还原：准备彩色的棉花糖摆盘成好看的形状，木薯球蘸上蛋黄酱放置其上，滴上苹果醋即可。下面作者要根据自己的理解进行菜品改造了：将牛排取出裹上油和海盐，把锅烧热开始煎牛排。
摆盘的技巧和基本知识
1、摆盘的基本形式混合摆盘：这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。分隔摆盘：将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。
2、菜品本身比较寡淡、颜色单一，就可以选择形式感强一些、造型独特的器皿。避免喧宾夺主摆盘的配饰首先最好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。
3、高低错落高低错落是摆盘的常用技巧之一，通过将物品分别放置在不同高度的地方，可以让空间更加丰富和层次感更加丰富。可以选择不同高度的桌子、架子、花瓶等来实现高低错落的效果。
4、一条直线：在圆形或方形盘子里，利用一条直线的原则来摆盘，是最简单也是最好用的，可以用酱汁来做一条直线，也可以把配件摆成一条直线，重点是直线的位置要在偏向一边，并且要注意两边留白。
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