大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅酒水饮料价格表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅酒水饮料价格表的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅必备酒水饮料?
中餐常备的酒水有:白酒 啤酒 红酒 根据所用酒水给每位顾客席位前摆放酒杯,用洋酒时则有专用的洋酒杯。服务员要全面了解酒水知识,如:价格、品种、酒精度、产地、香型、特点等。
饮料有:雪碧,可乐,冰红茶,酸梅汤,矿泉水,果汁,椰奶,奶茶,红牛,旺仔牛奶等
餐饮店有什么样的税收?
1、增值税:营改增后,营业税由增值税替代,餐饮业小规模纳税人增值税税率为3%,餐饮业一般纳税人增值税税率为6%,税收优惠政策:自2018年1月1日至2020年12月31日,对月销售额不超过3万元(按季纳税9万元)的增值税小规模纳税人,免征增值税;
2、城市维护建设税:应纳税额为实际缴纳增值税额的7%;
4、教育费附加:应纳税额为实际缴纳增值税额的3%;
5、地方教育费附加:应纳税额为实际缴纳增值税额2%;
6、企业所得税:应纳税额为企业应纳税所得额的25%,小型微利企业企业所得税税率为20%。扩展资料据餐饮专家邹金宏对餐饮中的实体餐厅分类,大体餐厅的分类如下:餐厅以不同的服务方式分,一般可分为:餐桌服务型、柜台服务型、自助型、企业单位型。
按种类、菜式、风味分就很多了。以下是一些国内较为常见的餐厅称法与简介:多功能厅餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。
既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
风味餐厅为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。
酒店中餐厅服务流程及注意事项?
中餐宴会服务程序:
1、准备工作:1)检查:检查餐具,清洁无污染,餐巾、席巾无洞、无污迹,台椅摆放整齐统一。2)了解宴会通知单:根据宴会通知单了解宴会情况,作好准备,如卡拉OK机的调试,骨碟的准备等。3)备料:客到前15分钟,上好冷菜,10分钟斟上甜酒。
2、迎接客人:1)站在厅房门口迎接客人;2)客人到时笑脸相迎,使用敬语。根据当时时间向客人问好:如:早上好/下午好/晚上好,先生/小姐,欢迎光临!
3、入座:服务员应协助客人入座并为客人接挂衣帽:客人入座时,将椅子向后微拉,入座后,将椅子推回至原来位置。
4、上毛巾:服务员从客人右侧递上小毛巾:客到时、上虾蟹等手抓食品时、上汤时、上饭后、上水果后时、客人离席回来后递巾。
5、斟茶:1)按客人选择之茶叶冲茶,从客人右侧为客人斟倒茶水,并说:先生/小姐,请用茶。2)茶水斟倒4/5杯即可(三)自助餐宴会服务程序:1、准备工作:开餐前半小时将一切准备工作做好,自肋餐台的食品要上齐并加热,餐厅门打开,领位员站在门口迎接客人,服务员站在桌旁面向门口位置。2、迎接客人:客人进入后主动与客人打招呼,并向客人问好,为客人搬开座椅,客人坐下后从右侧为客人铺口布。3、服务饮料:询问客人需用什么饮料,然后从右侧倒入杯里;4、开餐服务:1)询问开始用餐后,服务员要随时将客人用过的空餐具撤下;2)随时为客人添加饮料,更换烟缸;3)客人吃甜食时,要将主刀、主叉、汤勺、面包刀、面包盘等餐具撤下来;保持食品台的整洁,随时添加各种餐具和食品;5、服务咖啡和茶:1)客人开始吃甜食时,服务咖啡和茶;2)先将糖盅、奶罐准备好,摆在桌上;3)询问客人用咖啡还是用茶,然后接新鲜的热咖啡和茶为客人服务6、送客:宴会结束时,要为客人把椅子搬开,然后站在桌旁礼貌地目送客人离开。
到此,以上就是小编对于中餐厅酒水饮料价格表的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅酒水饮料价格表的3点解答对大家有用。