大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐烤牛排做好吃的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐烤牛排做好吃的做法的解答，让我们一起看看吧。
烤箱煎牛排的做法？
食材：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，***一下，松弛30分钟；
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上
烤牛排的腌制方法？
主料：带骨牛排3000克。
腌料：大蒜子200克、啤酒250克、生姜60克、圆葱50克、生抽35克、蚝油30克、食盐20克、鸡精20克、黑胡椒粉15克。
详细做法：
1、如果是冷冻牛排可以先用尖锥工具从表层穿插若干个孔洞，解冻后再顺两根骨头中间打一字花刀。
如果是新鲜牛排先穿插若干个孔洞后打上一字花刀这样可以更好得浸泡出血水和后期腌制入味。
彻底浸泡出血水后，捞出，控干水分，备用。
2、把大蒜子200克、啤酒250克、生姜60克、圆葱50克放入料理机中打成汁，倒入牛排中，再加入生抽35克、蚝油30克、食盐20克、鸡精20克、黑胡椒粉15克，揉搓按压十分钟左右，这样可以更好的入味。揉搓完成后放入冰箱冷藏5-6小时，取出，快速用自来水冲洗掉多余的腌料，备用。
3、把重新干净的牛排正反两面拍打上适量玉米淀粉，备用。
4、烤箱上下火200°预热10分钟，10分钟后把牛排摆放在盘中，烤1.5小时，然后再调整为上下火250°烤30分钟，撒上烧烤撒料再烤5分钟后即可出炉食用。
先把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩
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磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，***一下，松弛30分钟；
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烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
怎样用微波炉做烤牛排？
1
准备好牛排及黑胡椒、葱等佐料。
2
用刀背拍打牛排，让肉质更加劲道。
3
在盘中刷一层橄榄油，放入牛排后，在牛排上再刷一层橄榄油。
4
将牛排放入微波炉中高火烤一分钟，拿出后翻面再烤一分钟。
5
在碗中加入橄榄油，放入微波炉中加热，拿出后在碗中加入葱、蒜、黑胡椒。
【调味料】：黑胡椒末1小匙半、食用盐半
小匙
【制作方法】:
2、将蒜瓣剁成蒜蓉，擦匀牛排，洒上调味
料略腌片刻。
3、用强功率高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，再加入牛油半汤匙加热1分钟，放入洋葱丝略炒匀，放在煎碟四周。
4、将牛排放在煎碟中央，用高火煎2分钟，翻面再煎1分半钟，洒少许黑胡椒末即成。
微波炉做烤牛排做法如下：
1．牛排先用刀拍一拍，打出的肉质不会很硬；
2．先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右，使调料浸入；
3．烤箱上下火240度 预热5分钟，然后放牛排进去烤5分钟；。
4、用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调了个烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛排上；
5、在爱吃的菜叶上，放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可。
到此，以上就是小编对于中餐烤牛排做好吃的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐烤牛排做好吃的做法的3点解答对大家有用。
