大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐芦笋口蘑炒虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐芦笋口蘑炒虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
潮汕芦笋炒虾的家常做法？
虾解冻后，开背并抽出虾线，虾头不去，白对虾的黄特别鲜美，所以不要去虾头。放葱姜料酒香油少许盐腌制2小时左右（我有的时候是头天晚上腌制放冰箱里冷藏，第二天中午做，不影响口感）。芦笋斜切块，蒜头切片备用。
步骤 2
热锅冷油，下虾炒，炒熟盛起，接着下芦笋蒜片木耳翻炒，放少量盐，糖（糖用来提鲜，这个菜不宜咸），放入炒熟的虾，翻炒几下，出锅。
主 料： 芦笋200克，鲜虾200克，鲜蘑菇100克。
做 法：
1、芦笋取其爽嫩部分洗净切段，鲜虾剥去头、壳，然后在虾背轻划一刀取掉虾肠洗净，鲜蘑菇切对半洗净待用；
2、将芦笋、蘑菇分别入锅飞水，鲜虾拉油；
材料：
水，500毫升，芦笋，2扎，植物油，2汤匙，大虾，24只，姜末，2茶匙，酱油，3汤匙，糖，2茶匙，料酒，1茶匙，盐，适量
做法：
1.芦笋去根，切成2.5厘米的段。虾，去壳去头。把水倒进锅里，烧开，放芦笋进去煮。煮约3分钟后，盛起，沥干，保留约2汤匙的水。
2.中大火烧热炒锅，下油，放虾进去炒至变色，约3-5分钟。然后加入芦笋、2汤匙的水、姜末、酱油、糖、料酒和盐炒匀。再炒约5分钟后即成。
毛豆芦笋口蘑小炒怎么做？
材料
辅料：油少量、盐少量
毛豆芦笋口蘑小炒
1
先准备，把所以食材切碎。
2
加少量油。最好是热锅冷油下菜。
3
加入毛豆翻炒。其他食材易熟，所以可以加少量水小闷一下。闷到看上去变色且变肥大，然后加入口蘑。
口蘑春笋怎么炒好吃？
春笋口蘑可以用来做热炒菜肴或凉拌菜。首先，把春笋切成片，口蘑洗净切成薄片。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，接着放入春笋片和口蘑片，大火快炒至软烂，加盐和味精调味，翻炒均匀出锅。
或者可以将春笋片和口蘑片放入热水中烫熟后凉拌，加入适量的醋、酱油、味精等调味品，即可享受口感清脆的春笋口蘑凉拌菜。
方法步骤如下：第一步：选购好新鲜春笋，口蘑和牛肉里脊，先把牛肉里脊切掉多余部位，牛肉里脊记得要切薄一些，牛肉要逆着纹路切，牛肉片不能直接下锅炒，牛肉片放在容器里调味腌制，加上一些姜片，加上食盐，酱油和蚝油，加上玉米淀粉半勺，滴入一些橄榄油，快速锁住营养，抓拌至均匀，腌制入味。
第二步：将春笋的叶鞘撕掉，切掉多余的部位，切成若干小块另外起锅煮一些清水，倒入春笋焯水处理，捞出备用、
第三步：将红辣椒去蒂洗干净，切成若干细丝，姜蒜切成小段，口蘑用刀切掉根部，用盐水泡一会儿，洗掉菌盖的有害成分，切成一些片状，准备好腌制入味的牛肉和配菜，开始制作这道春笋口蘑炒牛肉片吧。
第四步：锅中提前烧热一会儿，加上少许橄榄油，倒入腌制入味的牛肉片，大火快速爆炒，加上半勺老抽上色，翻炒均匀，装盘备用。
第五步：锅中继续加上橄榄油，加上一些蒜末和姜末，倒入一些红椒丝，倒入口蘑和春笋，快速煸炒至断生。
第六步：倒入提前炒熟的牛肉片，淋入调好的料汁（一勺淀粉，生抽和蚝油各一勺，少许清水，食盐和白糖半勺，鸡精半勺），用锅铲翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于中餐芦笋口蘑炒虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐芦笋口蘑炒虾的做法的3点解答对大家有用。
