大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法烤箱简单美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐做法烤箱简单美食的解答,让我们一起看看吧。
集成灶烤箱烤羊排做法?
第一步:处理羊排
首先需要将羊排洗净,然后去掉两头的大骨头部分,只留下中间的肋排部分,这样更加方便后期的切割和食用,否则整个羊排连在一起,会非常麻烦。
第二步:基础调味
基础调味的目的是让羊排拥有一个最基础的味道,所以只需要将羊排正反面抹上适量的盐即可放入冰箱冷藏,然后第二天拿出来继续以下步骤。
第三步:调味、烤
羊排用清水泡一个小时,去除血水。中间换一次水。
步骤 2
泡干净,冲洗干净。
步骤 3
擦干水份。放入保鲜盒。
步骤 4
准备配料。
步骤 5
倒入各种配料,尽量涂抹均匀。
步骤 6
杰儿美食苹果派烤箱?
用料:玉米淀粉15克、细砂糖40克、黄油90克、低筋面粉220克、去皮苹果450克、鸡蛋黄1个
具体烹饪步骤
1、黄油中筛入面粉,轻轻揉搓面粉和黄油,加入细砂糖,揉搓成粗砂粒状态。
2、倒入清水,用刮刀拌匀,揉成面团,装入保鲜袋内,放冰箱冷藏一个小时。
4、锅中放入黄油小火融化,倒入苹果块翻炒均匀,放入白砂糖,翻炒均匀后用小火煮五分钟。
5、淋入水淀粉,翻炒至粘稠状态,调入食用盐和肉桂粉,翻炒均匀后关火即可。
6、苹果馅就炒好了。
7、取出冷藏好的面团,分成两份,取一份开始擀饼皮,擀成比派盘大一些的饼皮,把饼皮铺到派盘上,把边沿压在派盘上,派盘一周都要压好,用擀面杖压去边缘多余的派皮,去掉多余的派皮稍做整形。
8、在派皮上扎些小眼,把苹果馅倒入派盘中,再把剩余的那份派皮擀开,照旧擀成比派盘大的饼皮,用刀划成均匀的细条。
用料
派皮:
低筋面粉 150克黄油 50克全蛋液 58克糖粉 20克派馅: 苹果 2个柠檬汁 1小勺盐 1克细砂糖 30克黄油 10克玉米淀粉 10克水 20克装饰: 全蛋液 适量(刷表面)
苹果派(6寸派盘)的做法步骤
步骤 1
步骤1
苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗
步骤2
柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中
步骤3
加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右
步骤4
加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用
步骤5
葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片
第一美食阿飞烤箱烤羊排?
食材:羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。
步骤
1、羊肋排洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以从中间断开。
2、将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火煮开,撇去浮末。
3、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐,煮熟的羊排要吃起来微微有咸味,放入高压锅小火压15分钟,电高压锅选择肉类模式,时间到放气打开,不要一直不放气焖着,那样羊排太烂会脱骨,如果不用高压锅,就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉,能轻松扎透的状态。
4、羊排捞出晾凉,油皮那面冲上,用刀顺着羊排的骨缝划刀,不要划断,如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态,这样抹料时腌制更入味。
5、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀,再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍,揉一揉,让调料入味,还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。
6、取烤盘铺一张锡纸,放上抹好料的羊排,油皮那面冲上。
7、盖上一张锡纸,将两张锡纸的四周折到一起,就是将羊排包裹住,放置半小时到一小时,然后放入烤箱中层,220度烤25分钟,取出去掉上面的锡纸,再放入烤箱上层,220度烤大约8分钟,要注意观察,羊排表面上色即可,取出划开成一根根的状态,趁热吃最好吃。
到此,以上就是小编对于中餐做法烤箱简单美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法烤箱简单美食的3点解答对大家有用。