大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪里教做中餐菜谱好学呢的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪里教做中餐菜谱好学呢的解答，让我们一起看看吧。
美食技术培训哪里的好？
很高兴回答你的问题，你的问题是到哪里可以学到美食技术。
分两种情况，第一种情况，你学做美食是为了家人朋友的话和第二种为了做真正厨师，详细的给你讲下这两种情况，请看视频
26年餐饮经验，目前自己实体运行17家实体餐饮店面。中餐，火锅，自助餐，快餐，江湖菜，特色菜等等一应俱全，全部都是实体实战经验分享，客户真实反馈，自己做餐饮的店面，还是比较靠谱的😄
重庆庞顺餐饮管理有限责任公司于二OO五年六月成立，专门从事重庆火锅连锁经营及火锅、干锅等相关产品研发。目前是重庆连锁经营协会，重庆市火锅协会会员单位。先后获得中国烹饪协会颁发的“中国绿色餐饮企业”，重庆火锅协会颁发的“放心火锅底料”，重庆市连锁经营协会颁发的“诚信连锁企业”、“加盟商满意特许企业”、“最具成长潜力连锁企业”等荣誉。
重庆庞顺餐饮管理有限责任公司拥有雄厚的技术实力和强大的管理团队。在科学发展观的指导下，致力于核心竞争力的提高，凭借完善的管理体系及规范的市场服务，在激烈的商战中脱颖而出，成为市场信誉度良好的模范企业。
本公司致力于特许连锁经营全心全意为客户服务，打造重庆市一流的连锁经营企业。诚信经营是我们的宗旨，让加盟商发财是我们的最大目标。由于全心全意为加盟商服务，受到重庆市连锁经营协会的表彰，成为重庆市2010—2011年度诚信连锁企业。公司结合当前饮食行业的发展潮流，不断推陈出新，通过科学的市场运作，规范的管理，一个又一个品牌先后成功地推向了市场，成就了许许多多投资者的财富梦想。
项目介绍
“妈妈乡冒菜”这个重庆小吃加盟项目是一种流传于成都地区的一种草根美食，这个重庆小吃加盟项目选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅。妈妈乡冒菜一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。妈妈乡冒菜既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正更美味、更营养、更健康。
“妈妈乡冒菜”适合下岗工人、复退军人、创业大学生、进城务工人员等群体，凡是自有资金在1～5万元，具有创业***、吃苦耐劳、不辞辛苦、有较强上进心和坚韧不拔毅力的实在人也都可以开冒菜店!加上这个重庆小吃加盟项目***用统一品牌，统一标识，统一口味和技术标准，统一配送，统一宣传等手续，提升统一形象，使你的单店不再孤军奋战，让你更加放心!
项目优势
中国餐饮业年消费总额高达8000多亿元，并且还将持续以每年20%的幅度增长，餐饮业已是世纪的黄金投资行业!而今吃腻了大鱼大肉的人们更加青睐绿色营养、健康美味的小吃食品，不论在集贸市场、大小超市、居民小区随处可见各色风味小吃店，造就了一个年产值超过100亿元的火爆市场。
冒菜是最近一两年流行的一种新时尚菜品。它秉承传统川菜的精典又融入了重庆火锅调味的精髓，作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着广阔和成熟的市场、旺盛
学习中餐哪个菜系最难？
粤菜最难了，粤菜太讲究了，不管是对食材的要求，还是对烹饪的技术要求都非常高。
因为粤菜的有21种烹调方法，粤菜还非常讲究火候，以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，尤重即炒即吃和“镬气”，做出的菜肴注重色、香、味俱全。在粤菜的口味上，是用清、鲜、爽、嫩为主，还会随季节时令的不一样，口味会有所改变，在夏秋之季，粤菜会比较清淡，在冬春之际，更加偏浓郁。除此之外，粤菜还有并有“五滋”和“六味”之别。
粤菜的选材非常多，品种花样繁多，上至飞禽走兽、下到鱼虾鳌蟹，形形***，几乎都可以用于做粤菜。
总而言之，粤式风味是很注重质和味，清淡是粤菜的特别，但清淡却非常特别，粤菜是清中求鲜、淡中求美，正是因为粤菜特别讲究，追求品质，才是中餐中最难的菜系。
我认为最难掌握的是粤菜。
粤菜的一个核心理念就是一种价值理念的回归，回归到食物与烹饪本身。所以食材精而细，配料多而巧，装饰美而艳，品种繁多，早在六十年代“广州名菜美点展览会”介绍的菜式就有5457种之多。
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而其他菜系讲究重口味，很多菜用着相同的佐料拼出辣、咸等味道，而将食材本身的鲜味掩盖掉了。但是广东菜讲究的原汁原味，最大限度保持食材本身的味道，根据每个食材的特点来选择不同的佐料，而且还讲究随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
口味的不断调和演变，透露出粤菜创新包容的内在哲学。此外，广东便利的水陆交通以及发达的商业贸易，使其更易吸取、融合外来饮食文化特色，而后进一步带动影响其他地区的饮食行业。
近年来，“创意菜”“概念菜”“意境菜”等各类新兴菜品颇为流行，其在口味、呈现方式等方面的创新，受到了年轻人的追捧。但是不管时代怎么变化，口味如何改变，粤菜师傅始终传承着精益求精的饮食文化和传统，您喜欢粤菜吗？不妨到广东来品尝正宗的粤菜吧！
一般来说学习中餐不是很难的，关键是找到一个比较好的学校进行学习的哦，学好中餐，学校是关键，要去专业的、正规的、办学久的、知名的学校进行学习；
以我校烹饪专修为例
专业概述：
根据国家初、中级中式烹调师技能标准，系统讲授原料加工技术、烹调技术等课程。循环教学：学习基本功（刀功、勺功）、上浆挂糊等基础技术。传授地方经典风味。菜肴制作；制汤与卤水制作；花色拼盘、各式火锅、煲仔、创新菜肴设计与制作。
正宗点的麻辣小龙虾去哪能学到？
你好，我是软软，很高兴回答你这个问题。
因为我是湖南人，所以我对于湖南这一片的了解的话，[_a***_]觉得，岳阳是养殖小龙虾的基地，那边做小龙虾的很多，我也吃过，觉得岳阳做的小龙虾特别好吃。另外，长沙有一家很出名的小龙虾店，叫文和友小龙虾，特别好吃，这两个的话可以去学习如何制作小龙虾。然后的话，其实湖南人特别爱吃小龙虾，不管是在长沙一线城市还是二线城市还是地级市地级县，很多夜宵店夜宵摊饭店做的小龙虾口味都是非常好的，其实只要配料齐全，步骤正确，做出来的虾味道不会差到哪里去，我之前有发过一个做麻辣小龙虾的***，可以去看下，我***用的是麻辣龙虾料，一包包的非常方便，倒入即可，另外的话麻辣小龙虾一定要记得放入一两罐啤酒，口味会更好。这就是我对于这个问题的一些看到，希望能对你有所帮助，谢谢
要想学做正宗的麻辣小龙虾，肯定是去湖北学啊！湖北是全国小龙虾养殖最大的省，每年到了4月底5月初的时候，小龙虾就开始上市了，在湖北的各个地方的集贸市场，小龙虾真的可以要用满大街来形容了，根据小龙虾个头不同的大小，价格也随之发生变化，当然价格绝对是全国最便宜了。我是一名北漂，每年都会回老家过五一劳动节。这个时候就是大饱口福的时候了，基本上每天都会买小龙虾回去吃，大的30多块钱一斤的也有，那绝对是大的可以，这样的小龙虾属于老龙虾了，一般蒸熟了吃的比较多，蒸熟了沾着佐料吃，原汁原味，非常的鲜美。小一点的可以先用油稍微炸一下，然后再用郫县豆瓣酱，干红辣椒，生姜，大蒜，小葱。喜欢麻辣的人还可以放点花椒，放一罐啤酒，烧好后吃也是非常美味的，最后就是小一点的青色的小龙虾，就是买完以后，直接让老板帮你把虾线和虾头去掉，回家专门烧虾球吃，这种虾球非常好吃，也最省事，吃的个个都是肉，特别过瘾，因为老家做虾球的小龙虾才5块钱一斤，我每次一买就是10斤，吃的那个爽啊，喝点冰啤酒。回味无穷，你去湖北玩几天，吃几次小龙虾，自然回家就会做了！湖北人民几乎家家都会烧小龙虾吃。手艺都还杠杠的。
学做麻辣小龙虾的目地是什么？开饭店？好象过时了。估计真的不好赢利，我知道以前火爆的很多店都看不到了，钱挣够了吗？还是捎带上卖一下稳当些，不要专营，因我感觉小龙虾是个休闲吃食。如自家做着吃就简单了，知道啥料麻啥料辣，放着尝着到你合适为止。另外把小龙虾洗净处理好，啤县豆瓣酱，葱姜蒜炒好。外面都有卖做好的麻辣炒料，油锅加热，小龙虾翻炒几下，焖一会就出锅了。可能你感觉比别人***的都好吃！
这个问题最好回答，如果你想学一手正宗烧制农虾的绝活，你一定要找准地方。
请你直接到江苏省盱眙县去考察，这里是中国国际盱眙龙虾节的主办地，在这里有各种烧制的配方，适合南北人的口味，有教学的学校。是个学艺的好地方。
麻辣小龙虾的做法
其实想学麻辣小龙虾很简单，头条上就有很多教学的***和图文，看的多了自然就能总结出一套适合自己的做法配方来，下面我来分享一个很简单又好吃的麻辣小龙虾的具体做法：
食材：龙虾
配料：小葱，生姜，大蒜，麻辣酱料，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，花椒油，香菜，熟白芝麻
1、龙虾刷干净，抽出虾线，延眼睛剪掉头部，挑出胃囊备用
2、熬制麻辣酱料（具体做法可以看我上期问答）
3、锅中倒多点的油，油烧热后，放入生姜片、干辣椒、干花椒爆香
4、放入龙虾翻炒，炒干水份
5、倒入白酒，翻炒出香味
6、下入酱料翻炒均匀
到此，以上就是小编对于哪里教做中餐菜谱好学呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪里教做中餐菜谱好学呢的3点解答对大家有用。
