大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅椒盐排骨土豆做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅椒盐排骨土豆做法的解答，让我们一起看看吧。
椒盐排骨是咋做的？
1. 排骨切段，用水泡20分钟去除血水，控干水分，葱姜切丝，红黄椒切丁备用。
2. 排骨加葱姜丝，料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，黑胡椒腌1个小时。
4. 排骨裹上蛋液。
5. 放5成油中小火炸熟，捞起过片刻后再复炸一次。把炸酥的排骨捞出控干油备用。
6. 青红椒加适量的椒盐略炒。
7. 放入排骨炒匀即可。
材料：
猪排骨三两、鸡蛋一个、淀粉三两大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒两匙、盐适量。
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时；
2、炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用；
3、鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊；
4、锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金***后捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。
我做椒盐排骨的第1步是要买好两斤上好的新鲜排骨，接着备好花椒，料酒，八角等食材。
第2步要把排骨切成7厘米长的方块，接着抹上土豆淀粉用手抓搅匀。
第3步则是腌制排骨，腌制过程程半个小时即可。
第4步，油锅放入排骨，大概炒至15分钟排骨两面金黄即可出锅。这样就做好美味的椒盐排骨了。
1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太***调匀，拌好，浸泡一小时使之入味；
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下太***加二倍水调成湿太***待用；
3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里；
4、均匀的撒上椒盐
椒盐排骨没有椒盐怎么做？
材料：
猪排骨三两、鸡蛋一个、淀粉三两大匙、花椒粉半匙、香油一匙、料酒两匙、盐适量。
烹调方法：
1、在排骨中放入料酒、盐拌匀码味约半小时；
2、炒锅置微火上烧热，入一匙盐，炒至微黄后下花椒粉，炒匀制成椒盐粉，起锅装碗里待用；
3、鸡蛋打碗里搅散，放淀粉搅匀制成全蛋淀粉糊；
4、锅中放油烧至五成热，将排骨逐一裹上全蛋淀粉糊，下锅慢炸呈金***后捞出沥干油分，装盘，淋上香油，撒上花椒盐即可食用。
椒盐排骨饭家常做法？
1.
买回来的排骨切成小段,倒入一大勺的生粉,搅拌均匀后用清水清洗干净,最后把排骨沥干水分备用。排骨里倒入生粉可以吸走杂质跟血水,可以让排骨味道更好。
2.
把大蒜剁成蒜末,生姜切成丝备用。
3.
排骨沥干水分后,来开始腌制一下排骨,把大蒜、生姜放进排骨里,然后倒入一勺生抽、小半勺老抽、一大勺蚝油、一勺白糖、小半勺的椒盐、少许的胡椒粉搅拌均匀后腌制30分钟。时间到了之后倒入一大勺的生粉,继续搅拌均匀。
4.锅里倒油，大概烧到5成油温，然后把排骨下锅炸，炸至两面金黄后，把排骨捞出来放凉一会，继续把油烧到7-8成热，把排骨放进油锅里复炸30-40秒，最后把排骨捞出来控干油备用。
椒盐排骨做法家常做法？
1、食材：排骨、葱、姜、鸡蛋、淀粉
调料：胡椒粉、生抽、盐、料酒、椒盐粉、油
2、一般买排骨的时候，肉店老板都会把排骨剁成小块，回来洗一下，放水里浸泡半个小时，泡除血水，再用清水冲洗干净备用
3、把葱姜洗干净，葱切段、姜切片备用，把洗干净的排骨放盆里，加入葱段、姜片、盐、生抽、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制半个小时。
4、排骨腌制好后，打入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉，用手抓匀。
5、起锅烧油，锅内放入适量的油，油温五成热下锅炸，中火慢炸，炸制排骨金黄捞出控油。
6、 再把油温升高，把炸好的排骨放进去复炸一下，捞出控油装盘，再撒上椒盐粉就可以了，色泽金黄，外焦里嫩，特别好吃。
到此，以上就是小编对于中餐厅椒盐排骨土豆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅椒盐排骨土豆做法的4点解答对大家有用。
