大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国中餐牛肉面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍韩国中餐牛肉面的做法的解答，让我们一起看看吧。
韩国牛肉刀削面的做法？
材清单
牛肉 200克 、 老姜 30克 、 大料 2个 、 桂皮 5克 、 六月香豆瓣酱 40克 、 六月鲜酱油 8毫升
步骤1/12
准备食材。
步骤2/12
步骤3/12
加入六月香豆瓣酱小火炒香。
步骤4/12
3、倒入剩余的清水在面结儿上，用筷子搅拌。此时的面团很硬，组织也粗糙。
4、用手使劲地揉面团，其间用手蘸2、3次清水咂面团。
5、咂水的时候只要用蘸过水的手捶击面团即可，是面团充分地吸收水分。但在整个咂水的过程中，面团吸水量不超过5克。
6、将揉好的面团还放在盆里，上面盖一层潮湿的布，饧30分钟。
7、面饧好后继续使劲揉面团，将其揉光滑即可。将面团捏成长方体，用弧形刀沿着平行于长边的方向削面团。同时锅中煮上开水，削好的面条直接扔进去煮熟即可。
8、买来的牛腿肉洗干净后切成3厘米的见方块，放在凉水中开大火煮沸。
9、大约7、8分钟，血沫煮出来后关火，捞出牛肉、控干多余水分。
10、锅中倒入少量的油（平时炒菜的1/2），油热后放入白糖，糖受热由大泡泡转成细腻的小泡时关火，下入牛肉，翻炒几下。
牛肉面汤底不用牛肉的简易做法？
将牛肉洗净（最好再加几根牛骨头），在清水泡大约30分钟去血水。然后煮，按照吃的人数多少和次数加适量的水，锅里放入适量葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果（我放了半段大葱，一小把花椒，三个八角，两三个茴香，两大片桂皮，两个大草果)，大火煮沸后转小火炖大约两个小时，肉一般就炖烂了。肉捞出来切片或切块备用，捞出适量的汤汁，放入绿萝卜片（萝卜片煮软即可出锅），盐、味精适量，同时煮面，面煮好后将做好的汤汁浇在面上，放入蒜苗末和香菜末，浇上辣油即可。牛肉面的汤配 料:牛肉600克，胡萝卜250克，绍酒15克，葱节、姜片20克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，芹菜末12克。特 色：汤汁纯清，肉质酥烂。操 作:1、将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净，取用大砂锅放入牛肉块，加满水，下葱节姜片、绍酒烧沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不腾，炖3小时至酥，捞去葱姜，加入胡萝卜，炖至酥烂，撒上胡椒粉、芹菜末即可。
用料
洋葱半个，牛肉300g，一汤匙生抽，一汤匙韩式拌饭酱或者面酱，10粒花椒，两个干辣椒，少许芹菜香菜
牛肉面汤底的做法步骤
步骤 1
1 .半个洋葱，两个大番茄，半根胡萝卜，以上材料切大块。
2 牛肉两块不用切。
3 放一汤匙生抽，一汤匙韩式拌饭酱或者面酱，10粒花椒，两个干辣椒。
4 以上所有材料放到电高压锅压15分。起锅前放些芹菜香菜。就是外面面馆里滴牛肉汤底啦。
香辣牛肉面是哪国企出品？
中国。
香辣牛肉面台湾（私房）牛肉面，是我国海岛台湾百姓美食，在台湾的大街小巷，为台湾人民所周知，皆所爱的一种美食。
据说，台湾（私房）牛肉面，曾属于我国四川境内民间特色小吃。早在上个世纪中期，***军遣逃台湾，后由四川籍的退役老兵及其眷属传入台湾。之后的数十年又经过了加工改进，受到台湾居民所欢迎。
到此，以上就是小编对于韩国中餐牛肉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国中餐牛肉面的做法的3点解答对大家有用。
