大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐为什么要用西餐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐为什么要用西餐的做法的解答，让我们一起看看吧。
为啥都说学西餐好学中餐不好？
学厨师其实对于学烹饪来说西餐和中餐难度是差不多的，但是对于习惯了中餐的人们来说相对学西餐更难一点。
但这并不体现在学习上，而是因为中国人习惯了中餐，对于西餐的文化接触不深，所以在学习西餐的时候就要更加深入的学习了解西餐文化，西餐所谓的“难点”也就在这里了。
中餐的腌制和西餐的腌制区别？
1.选料的区别：由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养学的建立，与中餐相比，西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等，对内脏的选择很少。
2.原料加工的区别：中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐厨刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。
3.烹调的区别：中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶，并带有烤箱，还要有扒板、面火炉等设备，所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等
有人说:中餐虽然好吃，但西餐地位更高！为什么会有这种说法？
那恐怕是不懂中国文化的人讲出来的吧！中国地大物博，多少种方言都听不懂，更何况是人家爱吃的美味和做法，那真是讲都讲不完的了！
论高尚，是不是只有空调房里***模***式的洋鬼子才感觉吃的就好了？大错特错！你不知道她们浪费了多少好食材！她们骨子里瞧不起中国人中国美食，难道中国人中国美食不好吗？不好，我们都是怎么长大的啊？父母的饭菜永远比不上外面的好吃？恐怕，我们都清楚的是，在中国餐厅色香味俱全那是没得说的，一句话舍得给料！家里饭菜要营养全面而且清淡，最关心我们健康的只有父母！
而西餐厅，被准入中国，那是一个国家强大起来的必由之路，所谓外食而已！凭什么价格那么昂贵？！只不过是洋人的家常饭菜罢了！
我认为，一个国家之所以强大，一定有的是包容心，能够海纳百川，容得下各种美味，但是，绝非人为的看清自己家的东西，去一味的迎合外来的东西！看重自己，尊重他人，如是而已！
西餐加入中餐的做法有可能吗，会好吃吗？
我们芬芳食堂的面点有很多就是“中西合璧”的思路，比如用荞麦粉制作戚风蛋糕，即有粗粮的保健作用，又有戚风的口感。
中西结合肯定是未来厨师们研究的方向，如同中西医结合治疗疾病一样，肯定会促进技术的发展，对人类有益！
中餐势头这么好，为什么还有人去学西餐？
市场决定一切， 现在人收入不一样 觉得西餐高大上一些 不是为了好吃而去吃 可能单纯为了拍照晒圈 而去所谓的高档西餐厅。 当然也有一部份人是习惯或者说喜欢西餐。这些都是西餐的市场
美食是不分国界的，虽然中餐势头比较好，但是喜欢吃西餐的人也越来越多，所以学习西餐，进而开西餐厅，这也是一种机遇，接下来我就针对这一问题来说一说自己的一些看法。
首先，无论是中餐还是西餐，只有美食才能够博得人们的喜欢，只有美食才能够拥有更大的收益，现在大家应该也都有所发现一些有名的美食店，无论是中餐还是西餐，其实它的价格比较贵，也都会有很多人去吃，因为现在的生活水平相对提高了很多，所以人们在饮食方面也有了更高的追求，对于价钱顾虑的不是那么多，更注重的是菜品是否好吃。
其次，中餐确实现在的发展势头是比较好的，但是大家可以去详细了解一下现在的西餐厅，也受到了很多人的喜欢。因为西餐也有它的特色，现在的一些年轻人与西餐也越来越喜欢，所以如果想去学西餐的话，一定要学精而不能粗略的学习。只有充分掌握其中的门道，才能够做出更好的西餐。
关于这一问题的讲解就先到这里了，希望大家在这里都有所收获，也希望大家能够以此为结尾。
到此，以上就是小编对于中餐为什么要用西餐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐为什么要用西餐的做法的5点解答对大家有用。
