大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘硬菜有哪些种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐摆盘硬菜有哪些种类的解答，让我们一起看看吧。
潮汕家宴必备10道硬菜？
潮汕家宴是潮汕地区的传统餐饮文化之一，必备的10道硬菜包括：文昌鸡、蚝烙、黄金糕、五香牛肉、白切羊肉、瑶柱蒸花菇、龙虎斗、凤爪、焖鱼翅和扣肉。这些菜品均以味道鲜美、做法复杂、技术要求高为特点。
火锅上团购，硬菜和常规菜如何搭配？
火锅上团购，硬菜和常规菜的搭配，注意配菜类别搭配，以及配菜颜色的搭配，价格的定位根据你的搭配而定。其实自己吃火锅的感受来讲，火锅的配菜主要分为几大类:荤、素、丸以及店内点心小吃,一个套餐包含这四大类基本就圆满了。
有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？
家庭披萨：普通发面后揣些黄油，做圆饼皮后，烤箱预热底火180度15分钟，同时准备花色圆角，香肠片，圆葱丝，芝士碎把饼皮底部戳眼后预热5分钟，拿出撒上一层番茄酱再撒一层芝士碎，撒蔬菜，后放肠片，最后撒芝士碎，入烤箱上火200度，烤15分钟！出炉即可！
说到简单易学又看起来很高级的菜，我觉得，“孔雀开屏鱼”必须来刷一拔存在感。我一个朋友说她第一次在别人家吃饭，看到女主人端上一盘孔雀开屏鱼时下巴都快惊掉了，看起来那么高大上的菜小家庭厨房竟然也可以做？也因为那道菜，她开始膜拜那家女主人的厨艺了。
这里，先哈哈哈大笑三声！
事实上，孔雀开屏鱼是非常容易做的一道菜，它的致胜点不过是造型、造型，样子好看了，菜就当然显得高级啦。然而，抛开造型来论，它就是一份简简单单的清蒸鱼。
话说开了是不是就觉得很简单呢？很多人都会做清蒸鱼的是不是？那孔雀开屏鱼要怎么做呢？我们一步步来说。
【孔雀开屏鱼】做法
1、 准备一条鱼，鳊鱼也好，鲈鱼也好，其它鱼也好，只要是新鲜活鱼就行（这里我们以鳊鱼为例哈）。把它去鳞去鳃去内脏清理干净，里外分别抹少许的料酒，盐，加姜片腌10分钟左右去个异味。
2、 如下图所示，先将鱼去掉鱼鳍，然后再把鱼头鱼尾切下。从鱼头那一边开始，用刀或剪刀，从鱼背往鱼腹部一片片切成厚薄均匀、鱼肚子相连的片，一直切到鱼尾处。
3、 盘子底部放上葱姜，把切好的鱼如图所示一片片展开，再将鱼头放到中间，鱼就有了开屏孔雀的模样。
某个星期天的早上，天气正好，心情也不错，顺手抄起来家里的食材，做上几道菜，做完之后拍照发个朋友圈
“做的好棒啊！！”
“把菜谱发出来吧”
……………
淡定的看着朋友圈里的评论，然后关掉手机，吃饭！
虽然有些菜很好做，食材也很简单，但是不妨碍看起来很高级啊，就比如下面这几道菜：
黄金虾球
首先准备材料：土豆，鲜虾。准备好后将土豆洗净切片，虾洗净去皮去头，留虾尾和虾肉，准备汤锅加水烧热，放上笼屉，把土豆片放到笼屉里蒸熟，然后取出，压成土豆泥，放上黑胡椒和盐进行调味，取少量土豆泥裹住虾，把虾尾留在外面，然后在外面裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，准备一口锅加油烧热，放入大虾球，炸至金***后捞出盛盘就可以了
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
平时要是有朋友来家里，就很需要一些看着就高***的菜来招待他们啦，但是很多菜看着高级做起来好像也挺麻烦的。
还好，还有很多菜都是简单易做但是看起来很高级的，赶紧分享给大家！
食材：
家庭感觉看着简单，好学，高大上的菜有很多，比如清蒸鱼，把鱼收拾干净，放入开水锅中蒸几分钟，准备姜丝，香葱段，料酒蒸鱼豆豉油。出锅淋热油（辣椒随口味放）。
麻辣鸡块，先准备原材料，青线椒，红线椒，大葱段，麻椒，八角一粒，芝麻。先把鸡剁成拇指大块状，盐，胡椒粉，姜片，葱段，鸡精，料酒，老抽上色，淀粉，一起腌制十五分钟，起锅烧油，炸鸡块两遍，炸成金***备用。把准备好的辣椒。葱段，姜片，八角，麻椒放入炒出香味，料酒，生抽，倒入炸好的鸡块，翻炒几遍，再放入少许耗油，翻炒几遍出锅。就ok了
PDD“基地伙食”首次曝光，1顿饭7道硬菜，水友：“有钱人的生活”，你有何看法？
在LOL主播圈提到PDD，很多人都不陌生吧，PDD真是一个情商和智商都跟高的人，智商体现在PDD能用短短的几年时间，就建立了很成功的事业，身份由退役选手，转变成***战队老板，这是很多人无法做到的。情商这一块，常看PDD直播就知道了，PDD[_a***_]人说话和办事都很厉害，是个很不简单的人。
PDD这两年虽然赚了不少钱，但也得了一些不太好的疾病，为了健康，不得不制定减肥***。PDD直播时也多次提起减肥的事，不过在近日的直播中，PDD直播基地的伙食被曝光了出来，大家看了之后纷纷表示：有钱人的生活，PDD这样减肥是不太可能成功的。
一般情况下，PDD都是在基地内直播和吃饭，PDD的基地是一个很豪华的别墅，有专门打扫卫生和做饭的阿姨。要照顾九个人的饮食，作为土豪老板的PDD，做饭阿姨的工资待遇一定不低。在这次直播过程中，阿姨做好了一桌子饭菜，放到PDD身后的桌子上，PDD回头偷吃了一口，观众正好看到了他们的伙食，确实非常丰盛。
从直播画面中可以看到，桌子上摆了七道菜，菜的种类多种多样，荤素搭配很完美。看到水友调侃伙食好，PDD还解说说别看菜多，都是给基地内其他人吃的，自己只吃一少部分。PDD这样说，愿意正是因为减肥，减肥的路上，最痛苦的事情莫过于管住嘴了，怎么一大桌子菜，只能看不能吃，有点残忍啊。不过，为了健康，PDD必须要怎么做了。
PDD现在的身价早就过亿了，吃的好点也是应该的，况且PDD也是一位出了名的好老板，跟着PDD混的人都有不错的待遇，前几年PDD培养出来的优秀选手，PDD都各自给他们找到了好的东家，人都是拿真心换真心的，PDD对手下的人好，别人自然也会用行动回报PDD。
像PDD这样的大主播，山珍海味早就吃个遍了，赚钱就是为了让自己的物质生活更丰富，吃的好一点，也是很正常的。
英雄联盟发展到现在，差不多十年的时间，成为了国际上最受欢迎的游戏之一，备受全世界玩家们的欢迎。在这进程中，自然诞生了一些优秀的职业选手，书写着英雄联盟的历史，可是随着时间的退役，总会出现新老交替，很多人也退出了这个舞台，开始了自己新的人生。今天看一看，PDD家的基地伙食，全是大菜，大家不要流口水哦。
老一辈的职业选手，都是混的比较好，德云色、若风、PDD等人。要说目前最火的，还是PDD无疑了，除了直播事业之外，他把主要的重心放在了战队上面，YM战队贡献了许多的人才，被誉为***黄埔军校。今年他投资的Estar战队，在LPL赛区实现了五连胜，一枝独秀。所以，他的事业非常成功，赚了很多钱，人生实现了逆袭。
因此，日常的生活水平也会相应的提高了。这不，在最近的一次直播中，PDD就给观众们看了他的基地美食，一顿饭要做七个菜，非常的豪气，四个荤菜三个素菜，还是专门的人员进行的搭配，营养又合理。对此，观众们都是羡慕不已，表示这是有钱人的生活。充满了节奏感。
当然了，对于PDD一个身家过亿的人来说，这就是基本操作，十分的平常，七个菜真的不多。平常的工作，那么的劳累，确实应该吃好一点吧！这也难怪PDD为什么，总是这么的胖，两百斤的体重不是开玩笑的。此外，也有网友进行了善意提醒，PDD的身体健康，大家都知道是有问题的，还是要合理饮食，该减肥的时候，就该坚决起来。
小伙伴们，你们对此有何看法呢？欢迎评论区留言讨论。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘硬菜有哪些种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘硬菜有哪些种类的4点解答对大家有用。
