大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘雀巢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐摆盘雀巢的解答，让我们一起看看吧。
米糠大肠的做法？
米糠肠200克 、鱼椒100克、青蒜节30克、粉丝30克、酱油3克、味精1克、陈醋50克、猪油40克、淀粉5克
做法：
1、把粉丝炸至松酥，摆盘成小雀巢样鱼椒切节。
3、炒锅放油烧至六成热，依次下入米糠肠、陈醋、鱼椒爆炒，加入蒜炒香。下酱油、味精炒入味。勾芡，翻锅包上芡即可装盘。
炒糠肠正宗做法？
米糠肠200克 、鱼椒100克、青蒜节30克、粉丝30克、酱油3克、味精1克、陈醋50克、猪油40克、淀粉5克
做法：
1.把粉丝炸至松酥，摆盘成小雀巢样；鱼椒切节。
2.米糠肠水煮至酥软，捞出切成条状。
3.炒锅放油烧至六成热，依次下入米糠肠、陈醋、鱼椒爆炒，加入蒜炒香。下酱油、味精炒入味。勾芡，翻锅包上芡即可装盘。
美极九节虾正宗做法？
材料：九节虾，当归，枸杞，米酒，红酒，盐，红枣，卤汁
做法：
1，将清水，红酒，米酒，加至在锅里。并加入红枣，当归，杞枸。
2，再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。锅里加水煮开，将九节虾加入。
3，将冰好的冰块拿出。将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。
食材清单
新鲜九节虾 300g 、 生抽(蘸味汁) 2汤匙 、 砂糖(蘸味汁) 1.5茶匙 、 盐(蘸味汁) 1/4茶匙 、 蒜末(蘸味汁) 适量 、 料酒 1茶匙 、 姜葱 适量
将新鲜九节虾洗净，剪去虾须虾脚虾枪;
再用牙签从虾的第二节处挑出虾线;
锅中加水，放入姜葱，把水烧开。
美极九节虾正宗的做法是：
1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎。
2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味。
3、九节虾洗净。
4、九节虾开边。
5、洗去肠子，穿上竹签。
6、将蒜蓉等填入虾中。
7、烤箱预热230度，烤到熟。
8、出炉，摆盘即可。
花式豌豆黄家常做法？
1、去皮干豌豆，加入3倍的水量，提前浸泡过夜。
2、放入电压力锅里加适量清水压20分钟，水量刚浸没豌豆就好。
3、这是压好的豌豆，我的水放得偏少。
4、把豌豆放入搅拌机中搅打成豌豆泥。
5、把豌豆泥倒入不粘锅中。
6、加入适量的砂糖用中小火翻炒。
7、翻炒至有纹理，且纹路不易消失即可。我的很浓稠，炒了几分钟就好了。
8、把豌豆泥倒入模具中抹平，我垫了保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏4小时以上。
9、取出倒扣后切小块即可。
用料
脱皮豌豆 100克
清水 适量
白糖 推荐20%
炼乳口味
雀巢炼乳 推荐5%
椰子口味
椰子油 推荐3-5%
椰子粉 推荐20-30%
换个花样吃【豌豆黄】的做法步骤
小龙虾十三种做法？
食材
小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐
做法
1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠
2大蒜去皮打碎，剁成蒜末
3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒
4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可
主料：小龙虾尾适量
辅料：姜适量、蒜10粒、小米椒适量、香葱适量、玉米油适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、麻椒酱半勺
1. 小龙虾尾解冻洗净。
2. 蒜切末儿，有点着急，切的粗糙了些😅。
3. 姜葱，小米椒。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘雀巢的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘雀巢的5点解答对大家有用。
