大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱主食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐菜谱主食的解答，让我们一起看看吧。
中餐的主食都有哪些？
中餐的主食还是蛮多的，最常见的就有米饭，馒头，花卷，包子，面条，炒米饭，还有炒面，特别是河南等一些中部地区还会有当地特色的面食焖面，这个在各大饭店也会被算作主食的！还有经过粗加工的各种饼，像馅饼，南瓜饼之类的也属于主食，像东北的粘豆包一般也会被当地餐厅默认为是主食，仔细算起来的话，中餐的主食种类挺多的！
而在北方中原地区中餐主食以馒头，大饼，面条，凉粉等。
因此不同地区，生活习惯不同。各地区种植粮食也不同，有的地方适合种植水稻，有的地区适合种植小麦，更有的地区适合种植玉米高梁。这样就把中餐主食分类习惯吃什为主了。
中餐得主食都有哪些？
我是豫北地区的人，我就说一下我们豫北地区的中餐主食吧。
我们豫北中餐主食以面食为主，有：蒸卤面、鸡蛋炝锅面、羊肉烩面、饸络捞面（热的、凉的都有），中餐主食还有大锅熬菜（五花肉、豆腐、粉条、白菜），中餐主食也有包子、水饺（肉素都有）馒头，中餐也吃大米饭🍚
一、大米
大米作为中国南方最主要的主食，在南方的饮食习惯中占有不可磨灭的地位，米饭淳朴的味道可以和所有的菜肴相搭配，并且米饭还可以中和菜肴的味道，一道菜吃出百种风味靠的就是餐桌上这个朴实无华的米饭了。
二、小麦
1、面条
和米饭在南方的地位一样，面条在中国北方的地位也是不可撼动的，北方人在祖祖辈辈中传下来的食谱中，详细描述了各种不同的面条的做法，不同做法的面条呈现的样子也是不一样的，其味道也不一样，和米饭不同的是，面条在北方餐桌上的地位高了很多，和它搭配的菜品都是为了衬托它的味道而产生的，而本来就复杂的面条加上不一样的配菜，就产生了近乎无穷的味道，曾经有人说过，北方的每一户人家中的面条，味道都是不一样的，我想就是因为这种根据人们的味觉而产生变化的面条才能做到的吧。
2、馒头
馒头也是北方的一种重要的主食之一，很多人觉得馒头里什么都没有，很难吃，但是真正会吃馒头的人就笑了，我们知道，我们的口腔中存在一种消化酶，叫做唾液淀粉酶，这种酶在遇到馒头中的淀粉时会把淀粉转化为我们熟悉的糖，但是这种反应需要一定的时间，所以真正会吃馒头的人都会把馒头仔细咀嚼，慢慢的就能在松软的馒头中尝出醉人的甜味了。
3、面包
相信很多人都会有食用面包的习惯，但是我们也许不能想象到用面包代替我们的米饭或者面条，但是在其他一些国家，他们的确把这种食物作为主食放在餐桌上的，面包其实并非一直都是我们现在看到的样子，从前的面包也是很难吃也很硬的，慢慢才变成现在这样松软又可口的面包。
简单概括：粥粉面饭。
扩充细分的话：粥就有米粥，南瓜粥，八宝粥，艇仔粥，瘦肉粥，海鲜砂锅粥等等。
粉就更多了，按烹饪技法就有汤粉，炒粉等。按粉的种类，就有桂林米粉，河粉，红薯粉，细米粉等等。
面跟粉比较相似，不过口感更有筋道一点。做法也是汤面，炒面或者凉拌面，也有炸面等。
饭就不用多述了，白米饭，杂粮饭，糯米饭，炒饭，焗饭，蒸饭，不同的米也可以有很多花样。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱主食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱主食的1点解答对大家有用。
