大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅洋葱炒肥牛做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅洋葱炒肥牛做法的解答，让我们一起看看吧。
炒肥牛片的做法？
1.洋葱切块2.青椒切块3.红椒切块4.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用5.煮锅坐水，水开后放入肥牛6.用筷子拨散，关火7.搅动至肥牛基本变色捞出8.炒锅坐油9.小火油五成热时放入洋葱10.炒出香味后加青红椒块同炒11.洋葱半透明时放入肥牛12.翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
洋葱烧肥牛的家常做法？
用料
洋葱 1个肥牛片 500克香菜 1棵蒜 3瓣姜 1块料酒 1汤匙生抽 1汤匙孜然粉 1茶匙盐 1茶匙
做法步骤
1、将洋葱洗净后切丝。
2、向锅内沸水中倒入料酒。
1肥牛用清水泡10分钟，去血水，中间需换2、3次水。
2洋葱、青椒洗净后切成大小相似的块儿。
3高汤半碗加入蚝油、生抽、糖、牛肉粉或胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。建议尝一下味道，根据自己的口味进行再调整。
4锅入水烧开后，下肥牛，用筷子拨散，待肥牛变色后，捞出沥水。
5锅入油，煸香蒜末，放入洋葱炒至半透明，放入肥牛翻炒，再放入青椒，最后沿锅一圈均匀倒入调好的酱汁，撒些孜然，翻炒均匀后出锅。建议汤汁不要炒得过干，有汁更美味哦！
洋葱肥牛卷？
准备需要的食材：肥牛卷一包、洋葱一个、青椒两个、大蒜、生抽、盐、食用油。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的洋葱，给去掉表面的老皮，将其洗净之后，再切成细丝备用。准备需要的辅料，青椒去籽切成丝，大蒜去皮切成片。（爱吃辣记得买辣一些的青椒）
步骤二：下面来出来肥牛卷吧，肥牛卷这食材，味道非常的棒哦，准备炒锅，再锅中水倒入适量的清水，将其烧开，然后放入肥牛卷。里面加入一些料酒去腥，等到变色卷曲之后就立即捞出沥干水分备用。
食材
洋葱（半个）肥牛（80克）植物油（半勺）
盐（3克）蒸鱼豉油（1勺）料酒（少许）
步骤1: 肥牛片解冻，洋葱切条。洋葱选紫皮或白皮都可以。白皮相对容易熟一些，也不会那么辣。
步骤2: 热锅热油，下洋葱小火翻炒。
爆炒肥牛卷？
材料：肥牛250克，洋葱1个，胡萝卜1根，青蒜1小把，蚝油适量，生姜几片，花椒几粒，盐适量，生抽少许，白糖一点点提鲜
制作步骤：
1、锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。不要等水烧开，那样肉就有些老。而且一会还要入锅翻炒，不用担心牛肉卷不熟。
2、锅里烧热，倒油烧热，放姜片，花椒，几根蒜杆，几片洋葱，爆出香味。
3、先在锅里放胡萝卜片，翻炒。先放胡萝卜是为了脂溶性的胡萝卜素送到色拉油里，容易吸收。
【烹饪食材】:肥牛片300g、胡萝卜一个、土豆一个、洋葱一块、蚝油一勺、料酒一勺、老抽半勺、酱油两勺、食盐适量。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先要将购买的现成的肥牛片取出提前解冻，随后起锅烧水，水烧开后，将牛肉卷全部倒进锅里焯水，直到水重新沸腾，用漏勺将牛肉卷全部捞起，清洗干净后备用。
步骤2、然后将土豆和胡萝卜去皮，洗干净用刀切成小块，大小是适中即可。然后再把洋葱切成丁，放在盘子里准备开始吧。
步骤3、开火热锅，倒入食用油，油热后倒入土豆块煎制到表面金黄然后再倒入胡萝卜和洋葱丁，一同翻炒，直到表面出现微微的变化即可。
到此，以上就是小编对于中餐厅洋葱炒肥牛做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅洋葱炒肥牛做法的4点解答对大家有用。
