大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉汤锅中餐做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊肉汤锅中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
四川清汤羊肉火锅该怎么做？
可以参照“兰妈美食记”的做法：先炖一锅白萝卜羊肉汤，然后按火锅吃法，边吃边烫配菜。1、羊肉清洗干净，直接冷水下锅，加水适量。我喜欢用高压锅炖牛羊肉，羊肉不容易炖烂，用高压锅可节约时间。白萝卜切成滚刀块。2、里面放入姜块、2个八角、3片香叶、一点肉桂。3、开大火，用高压锅炖，上汽后开小火，炖30分钟左右就可以了。4、然后把炖好的羊肉倒进宁外一口锅里面，放入适量盐、胡椒粉，加白萝卜一起小火慢熬，熬至白萝卜熟透就可以了。但是对于口味较重的江西人而言，一般会配制一些酱料或火锅调料，增加羊肉的辣度和口感，并配一些时令蔬菜，用以解腻，以免增加肠胃的负担。
你好，我是兰妈。清汤羊肉是我家冬天比较喜欢的一道养生汤菜。很高兴为你介绍一下我平时的家常做法。
准备主料：3斤羊肉（羊排最好），2斤白萝卜，其它的配菜：冬瓜、菌类、莲藕、大白菜等根据喜爱自己配。
主要的做法就是先炖一锅白萝卜羊肉汤，然后按火锅吃法，边吃边烫配菜。
1、羊肉清洗干净，直接冷水下锅，加水适量。我喜欢用高压锅炖牛羊肉，羊肉不容易炖烂，用高压锅可节约时间。白萝卜切成滚刀块。
2、里面放入姜块、2个八角、3片香叶、一点肉桂。
3、开大火，用高压锅炖，上汽后开小火，炖30分钟左右就可以了。
4、然后把炖好的羊肉倒进宁外一口锅里面，放入适量盐、胡椒粉，加白萝卜一起小火慢熬，熬至白萝卜熟透就可以了。
5、汤里放一些葱花和香菜就可以了，配一些味碟，然后就可以和家人一起边吃肉边喝汤边烫菜了。
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。这里给你介绍一个清汤火锅汤底，希望能帮到你。
用料
红枣4个、枸杞7粒、蒜瓣4瓣、姜片4片、葱段（最好是大葱葱白）4段、西红柿一个、干虾仁一小把清汤火锅汤底的做法
上述所有材料加到锅里 加一汤匙盐 一点味精 加水OK！
喜欢熙阳的朋友们请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言，我会尽心地去解答。谢谢大家！！
羊腿肉和羊肉，哪一个更适合做羊肉汤锅？可以简单介绍一下您的做法吗？
羊腿肉！特别是配上萝卜，撒一点枸杞，多炖一会，真的养生。原来我们这边有一家专门烤羊腿的店，老板有一次就用羊腿肉，给我们煲的汤，其实很简单的配料。但是味道不一般，和老板聊天，他说最好的煲汤的羊肉的位置就是羊前腿肉，叫花千腱，每只羊只有四两。久煮不老，很好吃！
主料:羊腿肉 羊肠 鲫鱼1条
辅料:13种
姜 适量 大葱 适量 青菜头 2根 土豆 2个 藕 1节 豌豆尖 200g *** 0.5个 小白菜 200g 小米辣 适量 青椒适量 香菜适量 白面锅盔3个
豆腐乳 适量
步骤1:
羊肉切大块焯水
步骤2:
捞出放入砂锅内放入姜片
步骤3:
羊排火锅的做法？
羊排火锅是我最爱吃的美食之一，由其是冬天，用羊排做火锅最美味不过了。
羊排火锅做法很简单！
1：买上好的羊排，切成小块，用清水泡半小时，去除血水。
2：锅中放凉水，然后放入羊排，焯水，水开后捞出羊排，沥干水份。
3：炒锅中放油烧热，加入葱姜料酒羊排去腥，然后放入少许生抽，多放些水。大火烧开后转小火慢慢炖羊排。
4：羊排炖一个小时左右，我们的羊排火锅就做好了。
羊肉火锅的家常做法:
羊肉属于温补食材，适合天冷的时候吃，不喜欢太多肥肉的可以在选择食材的时候，选择后退肉。
1、羊肉买回来，冷水浸泡，泡出血水，主要去腥
2、冷水下锅，放入羊肉，料酒，煮沸，去除煮沸的一层泡沫。
3、起锅烧油，爆香桂皮，八角，生姜，大蒜粒，加入羊肉翻炒至金***，翻炒过程，加入老抽上色，郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、加入一瓶啤酒代替清水，煮沸，装入压力锅，压10-15分钟。
5、出锅后加入适量白萝卜，在压2-3分钟，把羊肉的汤汁煮进萝卜。
6、加入鸡精，蚝油，出锅，夹出桂气，八角，配上几颗香菜点缀。
火锅是我最爱吃的，尤其是羊肉火锅冬天吃起来是最过瘾的，下面我给大家分下羊肉火锅的家常做法
1.把买来的羊排切断在水里浸泡1个小时左右
2,羊排凉水下锅，加入料酒，姜片，水开三分钟左右捞出，洗净浮沫
3,锅里加水放入羊排，倒入料酒，桂皮，香叶，炖一个小时左右加入火锅底料，白萝卜，少许盐，再慢慢地加入自己喜欢吃的菜，美味的羊肉火锅就这样完成了
香辣羊杂汤的正宗做法？
原料：
羊头肉800克。
做法：把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用;将羊大肠、羊肚，肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片;
将各种处理好的羊杂放入锅中、葱结20克(打结)、白芷一小块，姜块25克(切片)等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧熟透捞出备用。
碗料调料：
蒜苗50克、姜30克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、花椒粉1克，草果粉0.8克，桂皮粉0.2克八角粉0.2克
想吃辣的可以自己制作一些羊油辣子，吃羊杂汤时加入会非常的惹味！如果喜欢也可以根据自己的喜好加入粉丝！
到此，以上就是小编对于羊肉汤锅中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉汤锅中餐做法的4点解答对大家有用。
