大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅菠萝肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅菠萝肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
乌鲁木齐有什么特色饭店吗?
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1.惠丰源抓饭
2.灯泡厂烤包子
3.胡子王扁豆面旗子
4.友好劝业市场内酱香天天米粉
5.七纺市场凯撒烤包子
6.七纺市场回味特色拌面
8.领馆巷本帮手搓拌面
9.七坊市场金油布椒麻鸡馄饨
10.劳动街阿丫米线
***的特色饭店简直不要太多,还需要您自己慢慢探索发现自己最喜爱的那一个。
东南亚中餐厅都有哪些美食?
很多在国外旅游出差的朋友都会忍不住去找中餐馆(尤其是吃了几天异地美食不习惯之后),但进去之后又发现和国内的口味甚有差别,不知道点什么。
在东南亚地区,是华人聚集地,深受华人文化影响,所以很多美食都有中国菜的影子,然后进行再创造。很多美食只要走进东南亚的中餐厅就能寻觅到。譬如著名的槟城炒粿条,其实这就是煎炸的宽米线,在中国换个名字叫河粉。在马来西亚的炒粿条主要是使用鸡蛋、蛤、对虾。
在香港,炒粿条又被称为“贵条”。但然这种看似跟炒河粉相似的佳肴,还有不一样的做法,那就是“湿炒”即用切碎的鸡肉配着汤制作的“湿炒”河粉,虽然香港也有,但“湿炒”最有名的还是来自马来西亚的怡保市。而这种怡保河粉在马来西亚的中餐厅十分受欢迎。
除此之外,还有一道著名的马来西亚中餐——肉骨茶。肉骨茶是用中国的药草将猪肉和豆腐泡放在一起制作的。去马来西亚的游客基本上都会尝试这一糅合了中华文化和当地特色的中餐,这已经不是马来西亚独有的了,在东南亚地区的其它中餐厅也十分普遍。
在马来西亚和新加坡的中餐厅还能看到一道叫作“马来风光”的菜。这道菜的做法简单又方便,这符合东南亚地区和中国南方地区尤其是两广地区的普遍烹饪方法即将空心菜煮熟之后,加酱凉拌吃。在两广地区会加蒜泥和酱油或者蚝油,而在东南亚就加当地的辣椒酱(马来语称为Sambal,或者虾酱Belacan)
当然东南亚的中餐厅自然也少不了海南鸡饭。
东南亚国家我只去过柬埔寨,那边的柬埔寨菜说实在的是吃不习惯,每个菜带有一股香料的味道。这几年开了一家叫师傅勇的中国菜馆,吴哥这边位于斯瓦塔大道加华银行斜对面。我认为水煮牛肉、铁板猪杂、鸡汤、咖喱海鲜炒饭还不错,价格20多美金,
值得推荐。
谢邀!东南亚我也没去过,但是在国内也有不少的泰国餐厅,本人去过一次。说实话,泰国菜真心吃不惯。唯一觉得还可以的就是菠萝饭了。水果入菜是泰国料理的一大特色,而泰式菠萝炒饭则是其中的代表菜。菠萝炒饭以成熟的菠萝和泰国香米为主要原料,搭配各种什锦蔬菜,大火爆炒,酸甜鲜香的味道让人欲罢不能,再加上酥脆的腰果,口感层次丰富,回味无穷。印象深刻的还有一道泰国餐厅必备的汤品“冬阴功”汤,酸酸辣辣的,只喝了一口就放着了,说不上是什么感觉,就是喝不习惯。
西餐和中餐的本质区别?
大家好我是凡仔今天我来回答这个问题[_a***_]有回答不好的地方请大家见谅。
中餐和西餐有五种区别。主要是在原料选择、食物分量、烹饪方式和厨房厨具及食物刀工上的不同。总体来说,中餐的在这五个方面都比西餐丰富。
在原料选择上,中餐的原料食材丰富,飞鸟游鱼,各种动植物,主食也是以米饭和面食为主,但是西餐一般就选用牛羊蛋奶类的为主,主食为西点。
中餐的分量一般是多人份的,大家一起共享,但是西餐的分量就是一人份,享受自我的气氛。中餐的烹饪上一般是明火和圆底锅,适宜多种烹饪方法,西餐的方法就比较少了。
在厨具上,在中餐的厨房里,刀具多样,不同的烹饪方式用不一样的的厨具,但在西方,厨房厨具单一且标准化。在刀工上,中餐可以将食物切的很小,但是西餐往往就比较大。
中餐对食材的选择比西餐会更加的广泛,在调料的使用上也会更加的丰富。
在烹调方法上,中餐是围绕筷子展开的,几乎所有菜品都是要为筷子服务,因为我们的主要餐具是筷子。
而西餐则是围绕这刀叉来开展,他们更多是简单粗放式的烹调,大块肉,整条鱼,这样来烹调。
当然这也跟我们的饮食习惯不同,所有所不同,西餐是分餐制,而我们这是合在一起吃。
中餐有很多菜品是非常讲究营养搭配的,甚至还有食疗这么一说,在营养方面,我觉得西餐是没有办法企及的。
但西餐在食材的原汁原味,和本身营养的发挥上,可能又会比中餐的要好一些。
我是谱食物语,非常荣幸回答您的问题。我是土生土长的上海本地人,但是,我很喜欢西式简餐,所以3年前,在上海法国蓝带厨艺学校学习了西式料理和西式点心,这几年做下来的一些小小体验。
1. 食材的区别:
中式的食材其实要比西方的食材要更丰富一些,如,每年春天的季节,有着各种新鲜的豆子,蚕豆、豌豆、豆荚等等。绿色的绿叶菜也很丰富,菠菜,油麦菜,小青菜等等。
西餐的食材,记得在蓝带读法餐的时候,基础用料做的比较多的是洋葱、西芹、胡萝卜做基地的3个法宝,而且根根茎类的比较多,如:土豆、朝鲜蓟、甜菜头等。
食材各有特色,各有风味。
2. 烹饪的方法:
中餐中烹饪方法,更多地是爆炒、煎、油炸、炖、煮、蒸等。
西餐中的烹饪方法,更多选择煎、烤箱烤、炖、炸等,有的更是先煎后烤,煎出焦糖色后低温慢烤或者水浴烤制。
当然,也是各有特色,符合西方人的饮食规律。
3. 营养的角度:
1、烹饪材料的区别:
中餐:由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少,除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外,几乎无所不吃,所以中餐的选料非常广泛。
西餐:由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展,大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等,作为餐饮的料理材料。
2、食物色相的不同:
中餐:讲究勾芡、明油亮芡,使菜肴达到增***人的效果;在出锅后,加入葱姜蒜进行点缀调味。
西餐:则***用浇小汤的方式来完成此过程,从而提高菜肴的档次,在出锅后加放奶油和起司等。
南方做的菜和北方做的哪边咸点,为什么?它们各自的特色菜是什么?
大家好!我是不吃鸡蛋,很高兴回答这个问题,关于北方和南方哪做的菜偏咸一些,相对讲北方比南方菜品偏咸一些,特别是鲁菜山东一带,全国盐产量山东占到三分之一,一方水土养育一方人,菜品普遍偏咸,口味偏重一些,南方就清淡一些,希望我的回答能帮到你!~~
视频加载中...北方菜要比南方菜咸一点,南方菜口味淡一些。 本人是东北人,大多数东北人喜欢口味重一点的炖菜,比较下饭,特别是冬天,下班回到家有一盆热气腾腾的炖菜 吃完浑身暖烘烘的,特别舒服。东北的特色菜有小鸡炖蘑菇、杀猪菜,还有蘸酱菜,就是把生菜、萝卜、黄瓜、香菜、大葱、干豆腐切成条摆盘蘸着东北大酱吃,特别好吃下饭
很高兴我能来回答这个问题,南方做的菜和北方做的菜那边咸点
1.南北地域和气候的差异,造成饮食习惯的各不相同。北方一到冬天,新鲜的果蔬非常少,因此往往会做成菜干和腌菜,或者炖土豆大白菜,味觉只有通过偏咸味,才觉得好吃和入味。南方的菜一般以清淡为主,特别是海鲜,喜欢清蒸,这样原汁原味,如果像北方菜一样,加了许多配料,就会覆盖了原有的味道,也无法品出海鲜的鲜味了。
2.它们各自的特色菜是什么?
中国地大物博,***丰富。自古以来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,俗称"特色菜"。
北方一道非常著名的菜,乱炖,就是把家里的食材一锅炖出来,这样炖出来的食物味道非常的香。特色菜还有地三鲜,小鸡炖蘑菇等
南北特色菜各有千秋,根据地方习俗和生活习惯而定。有的特色菜南北方皆有,但是做法和口味可能相差甚大。
到此,以上就是小编对于中餐厅菠萝肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅菠萝肉的做法的4点解答对大家有用。