大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆台菜谱放什么位置的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆台菜谱放什么位置的解答，让我们一起看看吧。
中餐宴会摆台时，什么一般摆放在餐厅汤碗的下方即可？
在中餐宴会摆台时，骨碟一般摆放在餐厅汤碗的下方。
我们在摆台的时候先摆骨碟，骨碟离桌沿两厘米，然后把汤碗和汤勺放在骨碟的左上方距骨碟一厘米，骨碟的右上方是味碟，味碟在汤碗的中心线上离骨碟两厘米。红酒杯定位红酒杯摆在骨碟的中心线上方。
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中餐摆台公用筷如何摆放？
中餐摆台公用筷有三种摆法：
第1种就是摆在主人和主宾之间，副主人和副主宾之间的餐具上面摆一套公用勺和公用筷，两套公用筷呈一字对称型。
第2种方法就是摆在转波上面，呈十字形摆四套。
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第3种方法就是在每位宾客的位置上各摆放一双公用筷，颜色要和食用筷区别。
餐厅一般中餐都有哪些摆台要求和标准？
中餐餐台通常摆放的餐具、用具有骨碟、勺垫、瓷勺、筷子架、筷子、各种中式酒杯、 牙签盅、烟灰缸等。
1。 摆台要求与标准(1) 摆台要求。摆台操作前，应将双手进行清洗消毒，对所需的餐、饮用具进行完好率的检查，不得使用残破的餐、酒用具。
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(2) 摆台标准6餐、酒用具的摆放要相对集中，各种餐、酒用具要配套齐全；摆放时 距离相等，图案、花纹要对正，做到整齐划一，符合规范标准；做到既清洁卫生，又有艺术性； 既方便宾客使用，又便于服务人员服务。
到此，以上就是小编对于中餐摆台菜谱放什么位置的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆台菜谱放什么位置的3点解答对大家有用。
