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请列举3000元10人桌的中餐宴会菜单?
烧味拼盘、椒盐基围虾、西兰花玉带子或黑椒牛柳粒、四宝烩鱼翅、当红炸子鸡或红烧乳鸽、清蒸石斑鱼、上汤浸时蔬、扬州炒饭、中式点心、精美果盘、、若是婚宴、得加上金猪全体、龙虾伊面、莲子红豆沙等
跪求各大饭店菜单?
冷菜类:明炉烤鸭,夫妻肺片 龙须牛肉 水果沙拉 香辣瓜条拌蕨根粉汤羹类:西湖牛肉羹 雪耳津梨煲老鸡热菜类:椒盐虾 季豆炒牛柳 剁椒蒸鱼 红酒烩牛肉鲜香菇扒时蔬 米兰煎鱼排 罗定豆豉鸡 豉油皇蒸水蛋
中餐带饭食谱?
1. 香辣豆豉肥牛盖饭:
原料:肥牛 100 克,洋葱半个,柠檬半个,豆豉香辣酱 1 汤匙,盐 1/2 茶匙,生抽 1 汤匙,料酒 1 汤勺,植物油 1 汤勺。
制作:
- 肥牛切片;
- 洋葱切丝;
- 加入肥牛,快速翻炒至变色;
- 加入豆豉香辣酱、盐、生抽、料酒,翻炒均匀;
- 最后加入柠檬片,翻炒均匀即可。
做菜谱是什么费用?
那你要看做什么样的!
我经常在酒店里,一般的上3星的酒店的食谱在600-1000之间,不排除有例外!
小一点的饭店就不好说了,有的拿张纸打印一下几元钱,还有的好的饭店的菜谱也不亚于三星的酒店!
所以具体还得看什么样式,有各种价位可以选择。
六七十年代,国营饭店一般都有哪些饭食?吃一顿要多少钱?
六七十年代的时候,笔者所在的生产队社员闲谈中曾讨论过,给十元钱你进城买东西,一天时间内,你能吃完这十元钱所买的东西吗?结果无人敢答应。那时候城区还没有高挡商店和高档饭店。这说明那时物价虽然不高,但品种比较缺乏。
七十年代前期,夲地人很少到饭店吃饭,更不说办酒席,饭店经营粥、粉、包子比较多。那时候到饭店吃飯,多数是因公出差之人。由于吃饭人少,菜的花式品种不是很多,一般时令炒菜都是三角五分一碟,甜酸鱼、甜酸排骨、炒滑鸡稍微贵些。炒出来的菜都是一人量,外加饭钱一歺都要五角钱左右。
六七十年代少有人请客吃饭,大家工资都很低,就算几个人同来出差,也是每人一碟菜,各自买单。那时候,在夲地出差每天补助三角钱,省内八角,沿海地区或大城市又多些,补助这些钱,勉强夠在饭店吃两攴歺。
到了七十年代未期,我帮朋友到玉林饭店预订过一次结婚酒席,每席六十元,朋友是外地人,夲地人还是很少到饭店办酒,那时三十元在家办很丰富了。
六十年代有些远,七十年代己近十岁少年,一分钱买十个面豆,二分钱买一勺咸黄豆,三分钱一个冰棍,四分钱一个馒头,五分钱一个熟鸡蛋,六分钱一个烧饼,两角钱牛肉汤,伍角钱吃碗面,冬天腌白菜,挖地窖埋萝卜,晒红薯干,80%的粗粮,玉米面,红薯面。到了八十年代才有烩面面兴起,那时一面烩面也就一块一,比馄饨要贵得多,正宗解馋的要数豫香楼的灌汤包,两块多一笼,铝饭盒捎回家,一家人平均分两个,就着窝窝头吃,喝着猪油手擀面,填饱肚子。一个六口之家,一天三块钱就很不错了,往事不堪回首,相信的人越来越少。
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