大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐家常美食推荐卡的问题,于是小编就整理了5个相关介绍中餐家常美食推荐卡的解答,让我们一起看看吧。
- 餐饮行业活动促销礼品送什么好?
- 小餐饮,卤菜加工制作,零售,腌制食品加工制作,零售。营业执照经营范围怎么写最好?
- 想进军餐饮行业,一个人如何做小吃生意?
- 我想做餐饮创业,你们觉得学习什么美食比较好呢?
- 各位条友,推荐几款好吃的干锅酱?
餐饮行业活动促销礼品送什么好?
首先我们先探讨下送礼品的目的,无非就是两种:一是让顾客有更好的用餐感受;二是让顾客有更好的消费感受,觉得这顿饭不光好吃,而且值!
先说用餐过程中,你可以自己制作一些水果盘或者果汁饮品,饮品千万不要弄那种速溶的,我深有体会,真是难喝的一逼,害我自己又买的饮料,对这家店从此没有什么好感,这就是典型的拍马屁拍到马腿上,要么就别送,要送你起码得不难喝吧,你说你送我这淡啦吧唧的速溶品是几个意思?我个人觉得水果拼盘;比较好一些,成本不高,好看又好吃,盘子里装几片西瓜,几颗葡萄,几块火龙果,都很好嘛~
用晚餐顾客要走的时候呢,针对女生可以送一些你们店门口的美甲券啦,一包抽纸啦,几包面巾纸啦什么的,当然了,你也可以在你们店门口弄个娃娃机,吃完饭根据消费价格的不同可以免费抓几次娃娃,不光有乐趣,还能增加收入~
其实:不管送什么,最主要的还是你们店里菜品质量过关,口味过关,送些小礼品可以锦上添花,增加顾客对你们店的好感,否则,送啥都是白搭~
小餐饮,卤菜加工制作,零售,腌制食品加工制作,零售。营业执照经营范围怎么写最好?
谢谢给我这个回答的机会。 作为一个老板,想经营一家卤菜、腌制食品加工制售,食品零售的小餐饮(小吃店),需要到工商管理局(或市场监督管理局)申请办理《营业执照》,营业执照经营范围应该写上:餐饮服务、小吃、食品加工销售丶预包装食品销售、散装食品销售。
办好小吃店营业执照后,千万要记得去食品药品监督管理局办小吃店的《食品经营许可证》。
申请办理《食品经营许可证》时,经营范围必须写上冷食类食品制售。你经营的是卤菜、腌制食品,冷食类食品制售是必填的。冷食类食品,指一般无需再加热,在常温或低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
如果还卖其他食品,就还得填上预包装食品销售,散装食品销售。
另外,如果你的小餐饮(小吃店)面积够大,还想经营炒菜、正餐、烧烤、奶茶等品种,就应该再把热食类食品制售、自制饮品等填在经营范围里面。热食类食品,指食品原料经粗加工,切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食物。
自制饮品,指经营者现场制作的各种饮料,含冰淇淋。
如果经营者图省事,存侥幸心理,比如说他的《食品经营许可证》经营范围只有热食类食品制售,但他在制售热食类食物(火锅、热菜)之余,增加制售凉拌黄瓜、卤鸡爪等冷食类食物,其一天被食品药品监督管理局、市场监督管理局等执法人员检查到,或被举报属实,由原发证的食品药品监督管理部门责令整改,给予警告;拒不改正的,处2000元以上1万元以下罚款。(依据《食品经营许可管理办法》)
想进军餐饮行业,一个人如何做小吃生意?
一个人进军餐饮行业,做小吃是比较恰当的选择,因为人手有限,一个人既要做食物,又要招揽生意等,建议做一些简单且效率高的小吃。
简单且效率高的小吃
简单的小吃在于可以有效的节约制作食物的时间,这样可以给招揽生意提供一定的时间。效率高的小吃益处在于可以通过增加小吃的数量,获得更多的收益,这样可以更快的盈利。例如,煎饼果子、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍等是不错的选择。
煎饼果子/烤冷面/手抓饼/鸡蛋灌饼/肉夹馍
首先说,煎饼果子、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼、肉夹馍等食物可以共用一套锅具,这样在一定程度上减少成本,并且也可以保证高效,并且种类多样,可以吸引更多的顾客。
小吃周边商品
除了主营小吃意外,可以添加一些与小吃相关的周边商品,例如、豆浆、粥、饮料等等,这样无形中增加了一项收入。
保证质量,获得回头客
回头客是生意的重要支撑,保证高质量的食物,回头客自然越来越多,这样小吃的生意及收入会比较稳定。
一个人进军餐饮,我以自己实践经历告诉大家,需注意两点:一是不能图大,大了不易控制,二是投资不能太大,大了经营压力大,经验与资金慢慢积累为妙。本人有多年经营蒸饺、大包、小笼包技术与管理经验,在本地也小有名气,小本创业可分享。
民以食为天,饮食的重要性注定餐饮的持续发展火热,不用多说!但是为什么还会有很多人干餐饮赔了本儿!60%以上的人问题出在了这一点!做小吃生意也一定要规避!
过年回家听认识的一个人说他的餐饮创业史,准确来讲是“餐饮创业翻车史”,赔了60万。他犯了一个很大的错误,就是定位问题。
他老家是甘肃的,于是开了一家兰州拉面餐馆,主产品就是兰州拉面,在大众印象里,兰州拉面管一般都是小型餐饮,店铺不会太大,装修也比较简单,走的中低端的店面水平。而他上来直接租了一个上百平米的大店,装修和布置全都用了中高端的,桌椅都是原木的,光店面就投进大几十万。
高端的装修,而产品就是兰州拉面,非常明显的产品定位和店面定位不匹配。这么高的成本投入,如果想要回本,或者说维持经营,那只能从产品定价上寻出路,而一碗面的价格本就是亲民,接地气的,才能有销量,太高的话,一定是卖不出去的。
最终,经营不到半年,就撑不住了,最后赔本收尾。定错位是会直接致命的~
二他爸来回答!
题主说的一个人《进军》小吃生意。很有魄力!
一个人单打独斗,很有勇气值得尊敬,但有勇且得有谋!
一个人干应该适合小吃车,或报亭式窗口售货的形式。
说实话,可干早餐,中餐,[_a***_]。关健是卖什么?怎么卖?
因为毕竟是一个人,所以就选择单一些的吧。
比如:煎饼果子一个人,准备工作提前安排好了,就可以一个人干,并且很挣钱的。
《辛苦钱》!
有决心是基础,有耐力是根本,有智慧会挣钱的。
最后,选址,卫生,口味,价格及服务周到。
我个人建议像我一样做杂粮煎饼,现在人们生活条件提高了,不喜欢吃油大的东西,都讲究养生,这个杂粮煎饼锅上不放油,面直接粘在锅上烫熟的就有面香味,还有爆米花的香味,又没有油,有好吃又好看。而且一个人就能做,两个人就多余,收入比打工强多多了,又简单有省事,本钱又小,现在社会吃的最好卖,今天吃了明天就没有了。因为这都是我的经历,从卖煎饼开始改变了我全家人的生活,我以前在村里不是种地,就是打工,能做到今天跟做梦似的,以前想也想不到一个小小的煎饼能改变我的一生。
我想做餐饮创业,你们觉得学习什么美食比较好呢?
凉皮,肉夹馍,米线,麻辣烫,馄饨,酸辣粉,冒菜,砂锅,串串香,炸鸡柳,烤面筋,铁板鱿鱼,肠粉,锡纸米线,这些都是适合年轻人的特色小吃,具有学习块,出餐快,利润高等特点,还是很不错的
一,需求数量大。甚至天天都会消费,天天都能消费。
第二:价格实惠。普通居民甚至学生老人娃娃都能消费得起。
第三:利润高,甚至是暴利!成本几毛甚至一两元,价格卖到十元二十还让人感觉很便宜。
第四:得重复性消费。产品得有重复消费的根本属性。买你一次可以用三五十年不坏。虽然你一次能赚他十元八元几十元上百元的。可十天半个月,三五个月才光顾一次,那两眼望着空荡荡的门面房内内心的煎熬,只有经历的人才能体会,,,
第五:有技术含量。得有绝活。有自己的特色。不是别人可以轻易***和山寨。别人无法轻易的跟随。顾客只认你的技术或者品质。只和你成交一次,下次成为老顾客的概率90%以上。这个是最不容易得到的。
六,会经营,懂得顾客心里,回头客很重要。
说的以上六点,大家看看,是不是身边很赚大钱的人,他们从事的行业和产品是不是有这样的特征和属性?除了一些招标工程和软件定制等特殊行业,虽然不是说绝对的。我相信大多数都有这几种特性。当然也不是完全绝对。一个景区,一个公园,一个步行街一个市场里面只给你一两家垄断或者半垄断做,那这就不用说了,你要真有这个硬关系能力也就不用做了,只转手收费让别人做就行了。😁
我再说两个行业。第一个:我们在天津有家专门做烧麦,还有一个西北角做二十元一个的烤饼的,都是老店子,,以上六个特征全部都占。
最关键的是第五个特征,人家有绝活,口味一流。开个烧麦店天天早晨排队一百多米到晚上一点,很多说人家开个店比开个中国银行营业网点还那个狠。
第二个:就是整个国内,做点钞机,上下班的考勤机的,监控摄像头的,甚至还有我们每天去超市商场消费的时候见到的收银机,,,以上这些行业大家有几个人知道这些小有名气的什么手机,重复性不高,反而是勉强生存,不如餐饮行业!
这个就要看你的定位了,餐饮分为很多品种,比如摆地摊,开个小吃店,做个外卖店,开个快餐店,或者开中大型餐馆
针对你的定位那你就要选择相应的美食项目了,摆地摊,我建议你学烤面筋,小吃店我建议你学有特色的油炸项目,外卖店,我建议你学个特色新型炒饭,快餐店我建议学小碗菜,中大型的我建议你开个有特色的单品火锅店。就这些了,希望对你有帮助,仅仅代表我个人看法
简单点来说,炸鸡是个不错的选择,在网上买个高压炸鸡锅,再买些炸鸡料,实在不行去当地菜市场***购,鸡肉去批发一些,但是要保证新鲜,一天3-5锅炸鸡,可以放到保温箱里一直卖,方便且容易实现!
感谢邀请!
按您的提问,想做餐饮业,学什么美食比较好?这个问题有些宽泛,不太容易有一个标准答案。
因为做餐饮业,一个品种的定位,和周围的环境,消费群体,区域特色,方方面面都有着必然的联系。
或者您这个问题,可以换一个说法,例如说,在您当前所处的环境下,比如说小吃街,学校周边,休闲广场等,您想做餐饮业,应该学什么样的美食?
餐饮业的生存法则里有一个必然的前提,就是:一定要有适应您周边的消费群体和环境,综合本地的口味特点等,来选择您所经营的品种。
但如果您是刚开始经营餐饮业的话,选择品种有几个指标可以参考:
第一,有利于打造单品爆款的品种;
现在的餐饮店,小而精的方式,是一种比较务实的经营模式,在品种方面,往往是一两个单品爆款,就可以带动起一个店的经营,例如说凉皮,酸辣粉,卤菜,卷饼等。
第二,场地要求小,人员用的少的品类。
当前的餐饮业,场地费用,人员工资,装修费用等等,如果控制不好往往会成为限制一个店面发展的因素,所以在初期选择品种时,尽量选择场地小用人少的,这样经营风险小,等有了一定经验之后,再扩张和发展比较稳妥。
各位条友,推荐几款好吃的干锅酱?
您好,很高兴回答你的问题,因为你对川菜的喜爱,我分享一款重庆麻辣干锅底料《夏天版》配方,是的,此配方冬天用的话会有几个地方不同
在重庆,火锅干锅汤锅鱼锅每一种锅都要炒底料,也就是你说的酱,因为味型不一样,所以每种底料都有其不同的配料炒制而成的,但是就算同样是麻辣香锅但是每一家的配料又都有些或多或少的不同,比如火锅,十家店基本上九家配方都不一样,重庆人对吃的研究上有着不懈的追求,包括餐饮老板和厨师或者本地食客,不过在外省,一般不分得那么细,基本上也就是一种酱料好多菜品都在用。
一.香料:茴香31克、香茅草1克、香叶13克、排草1.25克、白扣13克、灵草1.25克、香果6.5克、川砂仁9.4克、草果9.4克、千里香6.5克、丁香5克、白芷6.5克、毕拔4克、甘草3克、
二.配料:干辣椒163克、豆瓣187克、干花椒25克、青花椒12.5克、老姜25克、大蒜25克、泡椒50克、永川豆豉19克、色拉油1000克、猪油250克、鸡油187.5克、白酒1两、冰糖20克
四.制作:1.将干辣椒放入开水锅中汆一下水,捞出沥干水,用机器打成糍粑辣椒待用
2.将以上香料打碎(中粗)后和匀用32克,水泡半小时后反复清洗3次捞出沥干待用
3.将花椒清洗干净待用
4.将以上油类放入锅中烧至180度时,把锅远离火,放入辅料制成葱油,待辅料发黄变干时,除去杂质。
5.关火,待油温冷却15分钟左右,将豆瓣、豆豉、泡椒、老姜、大蒜用勺子慢慢放入锅中的葱油中,不停搅拌锅底,以免糊锅,用小火慢慢炒香。
6.炒香后加入糍粑辣椒,烧开后改用中火,炒至成棕色,加入发制好的香料,同时加入高度白酒半两,后改用小火炒至香气四溢后加入花椒,再加半两白酒,改用大中火炒出味后改小火炒成棕褐色后加入冰糖,炒融化即可
到此,以上就是小编对于中餐家常美食推荐卡的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐家常美食推荐卡的5点解答对大家有用。