大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老外中餐菜谱美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老外中餐菜谱美食特色的解答，让我们一起看看吧。
美国人都喜欢吃哪些中餐？
中国食品是第一个登陆新世界的亚洲美食，而在19世纪中期移植的中国49人是第一批亚洲移民。在19世纪末期，中国食品开始在全国各大城市吸引快速增长的不同种族背景的非中国客户，是第一批高度商品化的民族美食，主要是为了准备和在国家一级远离家乡。
美国人对中国食物的态度很极端--他们不吃的就完全不碰；不过如果是他们喜欢的，就爱得不得了。
美国人喜欢吃油炸食物的历史源于早期的食物***不丰富。比如玉米是他们大量能获得的食物***，但是玉米这种大颗粒食物直接吃、烤着吃、煮着吃都不好吃，但油炸总能得到一个金黄的食物外观，酥脆的口感。当然美国人喜欢吃油炸食物的另一个原因是因为，他们的烹饪方式没有传统中餐丰富。
而美国人喜欢吃酸甜食物的原因是因为气候原因，反观我们的四川菜，因为环境复杂，人们需要吃麻辣的食物来发汗。美国的气候相对宜人，没有太复杂的气候环境，所以他们的口味就剩下对酸甜情有独钟。
美式中餐是迎合美国人口味推出的食物，口味就像饮食习惯一样很难改变。这就像在我们传统中餐里有很丰富的面食，很丰富的菜肴，但是老外吃久了有时候也会怀念他们的面包和奶酪。
在传统中餐里也有一些食物是美国人接受不了的，比如一些他们觉得奇怪的食材、鸡爪、猪蹄、海带、燕窝等等，而这些食材也不是他们能接受了的。
什么是美式快餐？美式快餐有什么样的品种？
快餐（a quick lunch (or meal); a snack; fast food ）kuài cān 预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。
又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食、便当等，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。 快餐 最早出现于西方世界，英语称为″quickmeal“或″fastfood″。引入中国之后，中文名称就叫″快餐″，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。其实通常我们所说的″快餐″准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户 唐代市场有一种叫“立办”的酒席，这“立办”，便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，而且要他立即赴任。吴凑在上任前，邀请亲朋好友家中聚餐，虽然时间很紧迫，可是接到邀请的客人到来时，酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解，吴府的人回答道：“两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也。”到了宋代，在东京、杭城等地，市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮，如同今日所谓的方便快餐了。 快餐的主要分类1、按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐；
2、按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐；
3、按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。
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