大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐店做披萨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐店做披萨的做法的解答，让我们一起看看吧。
做披萨的师傅怎么称呼？
披萨师傅是制作和烘烤披萨的专业人员。他们通常在餐厅或披萨店工作，负责制作各种口味的披萨以满足顾客的需求。披萨师傅需要掌握制作披萨的技巧和配方，如制作面团、配料的选择和加工以及烘烤的技巧等。
西点师是制作西式糕点和甜点的专业人员，包括披萨。他们通常在酒店、餐厅或糕点店工作。西点师需要掌握制作西式糕点和甜点的技巧和配方，如烘焙、糕点制作、糖艺等。
无论称呼披萨师傅还是西点师，他们都是非常专业和有技术的食品加工人员。
披萨饼底的配方？
披萨饼底的制作的做法用料：高筋面粉424克、温水233克、白糖12克、盐3克、酵母4克、玉米油4克1、温水中加入酵母，搅拌至酵母全部融化。然后和成面团，盖上保鲜膜静置松弛20分钟。2、发酵好后，碾成面片放在烤盆中，将面片向外抻拉到烤盘边缘。3、将芝士条首尾相接围成一圈（芝士条要提前解冻化软）。4、用右手的拇指、食指和中指抻拉面片边缘，然后折转按压在饼底，形成花瓣。对称做出4个花瓣。5、然后每两个花瓣之间再做出两个花瓣，一圈一共12个花瓣。6、再用叉子在面片上面插适量小孔，芝心披萨的饼底就做好了。小贴士1、配方为两张10寸芝心披萨的量，做一张减半。2、和面团时注意盐和酵母要分开放，因为盐可以杀死一部分酵母，这样就会影响发酵效果。
1.和面，把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中，与酵母混合在一起。用筷子搅匀。加温水搅拌使之成为湿面团，然后用手和面至整个面团不粘手为止
2.发面，把面团表面刷一层均匀的橄榄油，放在盆里然后用保鲜膜封起来，发酵3小时
3.做披萨皮，把面团分为大小相等的两块，分别揉成球状。往案板上撒点面粉，把第一个面团放在案板上，用擀面杖或用手指将之铺开，弄成圆形。如果要好看的话就尽量做的规则的圆形。
4.做披萨，在做好的披萨披上均匀刷一层橄榄油，把芝士切成细小的小条均匀的铺一层再摆上喜欢的蔬菜，再摆一层芝士。
5.烤披萨，把做好的披萨放进烤箱里，烘烤大约15到20分钟。这样自制的披萨就完成了
到此，以上就是小编对于中餐店做披萨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐店做披萨的做法的2点解答对大家有用。
