大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐蒸多宝鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐蒸多宝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
多宝鱼清蒸做法黄磊？
把多宝鱼用料酒和海盐腌制，加入黄酒和一点白醋。腌制20分钟时可以放入一点生姜丝。放进蒸箱时，加入20克左右的生抽或者海鲜汁。蒸8到10分钟。出来去除所有东西，倒掉汤汁，热油泼一下加入海鲜汁加入一点香葱和香菜点缀。
清蒸多宝鱼正宗做法王刚？
1，多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗掉，用剪刀把鳃挑出来剪干净
2，翻过来剪刀剪一个口儿把鱼肚子里面清理干净，冲洗后沥干水分，我是用厨房纸巾吸干水分的。
3，两面撒上盐，倒些料酒腌15分钟，中途翻个身，去腥。这个时候切葱丝，姜丝，还有辣椒圈。
4，一勺蒸鱼豉油，半勺生抽，半勺糖搅拌均匀。（后面一段过程没拍照，字面了解）十五分钟后把腌鱼的汁水倒掉，两面铺上生姜和葱（记得留一部分最后摆盘用），肚子里也放些。鱼盘子上蒸架，水烧开后蒸7-8分钟，关火闷5分钟，看你买的鱼大小决定时间长短。
5，端出鱼，小心烫手手哈，把盘子里的水倒干净，不倒会腥哒！葱和姜也夹掉！重新铺姜葱，辣椒圈也放上，香菜一根，调料君倒上，把蒸鱼锅洗干净，放油加热，倒在鱼身上，次啦～响了表示成功
制作方法：多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀，热锅热油，入姜片爆香，下入鱼骨和足量的清水、加入白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟，加盐调味即可。
2、切花刀方便入味，用生姜片顺着纹路来回搓一搓，剩下的生姜片都塞肚子里。
3、先淋料酒，再放少许盐腌制约15分钟，然后均匀地涂上食用油，油要多一点，这样才能鲜嫩锁水。
4、烤箱上下火250度，每个烤箱的脾气都不同，看到肉炸开成这个样就行。
5、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、二十三香（十三香也可），少许盐混合捞匀。
6、均匀地撒上混合好的香料粉、大茴香粒，再入烤箱，烤到鱼皮微焦就可以了。
7、小心取出转移到盘子里。撒上葱花即可
1/11准备一条多宝鱼，将它洗净
2/11在多宝鱼的背上划成田字型
3/11背面也划成田字型
4/11用盐和料酒腌制10分钟，入味又去腥
5/11在盘中，加入1勺盐，味精，姜丝，耗油，料酒
6/11将鱼放上去，加入1勺盐，味精，耗油，料酒，姜丝
7/11上锅蒸20分钟
8/11蒸好之后倒掉多余的汤汁，剩一点
9/11将蒸鱼豉油散在鱼肉上，散上葱花
10/11加锅烧热，倒入适量的油，待四周冒烟撒在鱼上
1、食材原料：多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。
2、生姜切好，葱撕开会自然成卷。
3、多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀。
4、加一茶匙盐。
5、1茶匙胡椒粉两面都涂匀。
清蒸多宝鱼的家常做法王刚？
1、主料：多宝鱼一条，蒜薹。
2、辅料：盐、料酒、生抽、姜、葱花、玉米油。
3、多宝鱼去除内脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用。4、表面放姜，葱花，大火烧开，放入多宝鱼，大火蒸8分钟。
5、锅烧热倒入玉米油倒入蒸鱼的汁，拌均匀。
6、煮开淋入多宝鱼表面即可。
到此，以上就是小编对于中餐蒸多宝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐蒸多宝鱼的做法的3点解答对大家有用。
