大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沈阳中餐老式炸牛排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沈阳中餐老式炸牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
炸牛排最正宗的做法？
步骤/方式一
将牛排骨剁块，冲洗一下，然后泡在水中30分钟，泡出血末，控一下水备用。
步骤/方式二
将姜切丝，大蒜剥净切碎，大葱切丝，然后倒入牛排骨里，然后倒入料酒，盐，翻均匀，腌制2个小时。
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步骤/方式三
腌制2个小时之后，将牛排骨挑出来，控一下水分，准备炸
秘制炸牛排的做法 准备牛排四块，用刀背拍松。秘制炸牛排的做法 步骤1牛肉用料酒去腥，加入适量酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒粉，腌制半小时。同时准备好鸡蛋液、淀粉、面包屑备用。
秘制炸牛排的做法 步骤2将腌制好的牛排裹上一层干淀粉秘制炸牛排的做法 步骤3沾鸡蛋液。
秘制炸牛排的做法 步骤4再裹上一层面包屑。
秘制炸牛排的做法 步骤5完成！放入油锅里开炸。
秘制炸牛排的做法 步骤6酥脆多汁、鲜香可口的牛排出锅喽
牛肋骨500克，蒜2个，料酒，糯米粉，生粉，柠檬汁，白醋，各适量，鸡蛋一个，植物油适量
步骤：
1、牛骨砍成段洗净。
2、放入大量清水，白醋泡十分钟泡出血水。
3、沥干水分加入蒜汁，盐，料酒，糯米粉，生粉，鸡蛋腌制十分钟搅拌均匀。
1、食材：牛排300克，鸡蛋1个，黄油牛奶100毫升，盐2克，辣酱5克，胡椒粉1克，小苏打2克。
3、碗内放鸡蛋1个，辣酱5克。盐2克，胡椒粉1克，小苏打2克，泡打粉2克，黄油牛奶100毫升，搅拌均匀。
4、将切好的牛肉裹上一层面粉，一层调好的黄油牛奶，一层面粉。
5、七成油温下锅炸。
食材：牛排，蒜🧄，食用油，黑胡椒盐
做法：
1.牛排解冻后用厨房纸吸干水份；（冷冻牛排解冻方法，先放到冷藏层4-5小时，再室温1小时）；
2.牛排均匀撒上黑胡椒盐（腌制5-10分钟）；
3.空气炸锅铺上锡纸，喷点橄榄油，放牛排和蒜粒；
4.空气炸锅180度5分钟，翻面180度再烤5分钟；（不喜欢吃太熟的可以减少时间）
玉林炸牛排做法？
牛肉洗净控水，顶刀（尽量不要顺着肉丝纤维切）切片，用刀背拍松，拍薄备用
加入撕碎的洋葱，一勺料酒，盐，半杯啤酒，少许糖，黑胡椒粉，用手充分抓匀抓透，腌制十五分钟（用量依个人口味调整用量)

稍微掸掉多余淀粉后，将牛肉放入事先打散的鸡蛋液里粘取均匀
下锅时一定贴着锅边慢慢滑入，防止油星飞溅
因为油温高，出锅还会变色。炸制两面金黄就可以捞出来控油了
用料:牛排骨250克，盐适量，黑胡椒适量，料洒适量，排骨粉适量，生抽适量。
做法步骤:
1、排骨洗干净沥干水后将以上材料混合，腌制时间不超过30分钟。去腥用料酒就可以了，长时间腌制不用放姜片。
2、油温烧到七成热，就是筷子放下去冒小泡即可，中小火炸5分钟，中途会有油末，那是血水导致的，去掉就好了。5分钟后转大火1至2分钟，颜色金黄即可出锅。
3、摆盘。
炸牛排摆摊做法？
主料：牛里脊肉150克 辅料：鸡蛋黄150克,面包250克,生菜（团叶）25克,小麦面粉40克 调料：料酒10克,胡椒粉1克,姜汁5克,花生油100克,盐3克
炸牛排制作方法：
1. 将牛里脊洗净，切成3块，分别用刀背砸成厚片；
2. 牛里脊加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉腌渍好；
3. 面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁；
4. 将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀；
到此，以上就是小编对于沈阳中餐老式炸牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于沈阳中餐老式炸牛排的做法的3点解答对大家有用。
