大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐汤的做法家常简单的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐汤的做法家常简单的解答，让我们一起看看吧。
王刚鱼片汤的家常做法？
1.草鱼宰杀切片，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样草鱼基本就没有土腥味了，
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜，
（图片来源网络，侵删）
3.放入草鱼块两面煎透，
4.一次加足开水，没过草鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
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鱼片汤
烹制材料
主料：桂鱼150克。
（图片来源网络，侵删）
调料：料酒2克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克。
1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；
步骤：
1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边,浆上个15分钟
2、将葱姜蒜洗干净,切好备用
3、将番茄去皮(懒人去皮法:火上烤一下),切成小碎块
4、锅中倒入20克色拉油,烧热后将番茄倒入,加入2克盐,如果是有酸味的番茄,可以适当加点白糖
材料
做法
1: 先将食材切块备好。番茄跟鲷鱼片的大小大概1:1刚好。
2: 加入少许的油热锅，转小火后先放入番茄简单拌炒。然后就可几加入适量得番茄酱一起拌匀。
鱼取出内脏，刮去鱼鳞和鱼鳃，备齐主要食材。
热锅煎鱼，这样鱼皮会急速收缩，鱼沾锅会减少一些。
加适量的清水在鱼锅里边。
锅里的菜煮开锅，加入切好的番茄。盖锅焖三分钟左右，加盐翻炒一下出锅。
到此，以上就是小编对于中餐汤的做法家常简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐汤的做法家常简单的1点解答对大家有用。
