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四川最大的夜市?
四川的夜市太多,数不胜数,最大的夜市哪定会在成都。
成都的夜市不少,大都在城郊结合部,或者是低洼棚户区。现就介绍几个,仅供参考。
半边街夜市,位于四川师范大学东校区半边街。有人说半边街是成都人的台湾夜市,这里的夜市格局确实很像台北的士林,几条小街小路交错成一大片区,小摊小店一个紧挨个,各种中餐小吃价格也非常美丽,超大杯盛着不兑水的鲜榨果汁味美价廉,各类酒水要有应有……,好吃的小吃有:双椒鱿鱼、铁板豆腐、锅巴土豆、砂锅米线、大阪烧等。
花篱夜市:位于犀浦团结镇学院路。一听名字,感觉有种台湾花莲的文艺小清新孙面而来。这里满是四川特色的烧烤、干锅、串串、卤菜……,各种小吃玲跟满目,冰粉和凉糕依旧是到了夏天的时候夜市里的标配。好吃的有:曹氏***、瓦块香、水晶泡泡锅、勾魂卤味、爷爷鸡汤面等。
清水河公园是白天不懂夜的黑,两个样子。夜晚,鬼饮食就彻底复活了,马路两旁停满了各类小车,都是来消费的。这里以烧烤主打、河鲜为辅,小龙虾顺便来凑个热闹。夏天到了,三五好友,坐在河边喝喝啤酒,吃吃夜宵真是件痛快的事。特有风味的有:王大爷烧烤,李不管把把烧,蒙古部落炭火烧羊腿,土鳝鱼、快味虾。
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不再多哆嗦,自己去体会去。保你心满意足,留恋忘返。
四川的夜市太多,大的也不少,要说最大的要数犀浦夜市。一是知名度高,二是交通便利,三是热闹!
春熙路是一条历史悠久、热闹繁华的商业街,属成都的心脏地段,素有“百年春熙”一说。春熙路的夜市是繁华的,商场林立,人来人往,溢彩流光。众多“中华老字号”的成都名小吃,比如钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手都聚集在此,同时也聚集了麦当劳、肯德基、必胜客、哈根达斯、bread talk、曼联餐吧等快餐店和众多咖啡厅、茶馆等。
日本料理到底是什么?
感谢您的邀请。
日本是个依山傍海的国家,海岸线曲折绵延,渔港众多。日本暖流(黑潮)与千岛寒流(亲潮)在此相遇,带来异常丰富的浮游生物与海类。
所在日本料理的食单上,常常会看到许多素未谋面的鱼贝。
日本也是个四季分明的国家,在春樱、夏雨、秋叶、冬雪这些四时美景变化的同时,食材也随季节流转。而日本列岛十分狭长,南北跨度大,山海距离近,海拔高度差异大,这使日本的时令变化更为细腻复杂。
食材的季节性是日本料理的重要特征之一。与禽畜类食材相比,鱼贝类和菜蔬类食材有着更鲜明的季节性,有的食材时令非常短暂,更成为受人追捧的逸品。这种对季节的敏感度深入日本人的骨髓。
日本料理的烹饪方法看似简单却十分玄妙。日本料理以切、煮、烤、蒸、炸五种基本调理法来料理食物,相比复杂多样的中式烹饪手法,看似单调了些。然而,每种调理法背后都有深入细致的考量。比如,制作日式高汤时昆布与鲣节煮制时间的精准控制,天妇罗面衣的调配比例和薄厚度的拿捏。
日本料理人所追求的,是在看似不断重复的工作中感受因食材、时令不同带来的微妙变化,并将对这种变化的掌控作为自己的工作要务之一。在日本料理中,我们可以感受到甜、酸、咸、辣、苦,也会感受到鲜明的“鲜味”。味噌、酱油、醋、酒等经过发酵工艺制成的调味料,以及昆布、鲣节、纳豆、渍物等发酵食品,在日本料理中长期占据着举足轻重的地位。这些经过漫长时间酝酿出的层次丰富、鲜味悠长的味道,让日本料理有了更多回味的空间。日本料理的样貌一直在不断变化,在对不同影响的扬弃中,日本料理发展出了属于自己的独特气质。
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