大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安岳中餐价格多少钱一份的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安岳中餐价格多少钱一份的解答，让我们一起看看吧。
重庆酸辣粉怎么做好吃？
大家好，我是美食作者-食慧美食，作为地地道道的重庆人，对酸辣粉的热爱就如对火锅一样，最喜欢它的酸辣味，安逸[偷笑]对于喜欢吃酸辣粉或者想吃酸辣粉的朋友们，想必现在脑海里都是酸辣粉画面，想着它的那种酸辣味道，真的可以说是麻辣鲜香，想起来都有点流口水[大笑]
下面是我做酸辣粉的视频，希望能帮到你们[微笑]
酸辣粉做了好几次，这次换成红薯宽粉，吃起来更有嚼劲
接下来，我再用文字进行补充，详细介绍一下:
配料:
红薯粉，少许五花肉（做臊子），绿豆芽，少许花生，榨菜一袋，香菜，小葱，大蒜，姜，生抽，醋，花椒面，鸡精，自制辣椒油（海椒面，洋葱，小葱，香菜，八角等大料，白芝麻，热油）
备注:1、花生用油小火慢慢炸，直至酥脆为止，然后将酥花生切成小颗粒
2、自制辣椒油所用的辣椒是二荆条辣椒末，这种辣椒辣味比较重，吃起来比较香，辣椒末上撒上白芝麻，最后浇上热油
制作过程***里面说了，就不重复了
打调料:
依次放入榨菜颗粒、生抽、花椒面、辣椒油、醋、蒜水、鸡精、绿豆芽、花生粒、臊子、小葱、香菜，碗中加一点热水，喜欢吃辣的朋友们还可以加入小米椒，也是很好吃的。
感谢邀答，说起重庆酸辣粉，给我第一印象，就是，酸，辣，香，尤其是最后那个香，那是辣椒油得香，下面我分享一个“重庆酸辣粉”的教程，希望能帮助你
首先把粉条泡一下，最好泡3个小时以上
开始准备配菜，姜和蒜切碎备用，起锅烧油，先放入花椒呛出香味，再放入姜蒜，炒香，再加入豆瓣酱和一点火锅底料，炒出红油，再加入辣椒粉，加水
开始调味，加入耗油，生抽。陈醋，胡椒粉，烧开，备用
起锅烧水，把泡好的粉条煮一下，煮制透亮为止，放入炒好的汤汁中，撒上熟芝麻，葱花香菜，就可以啦
教程分享完毕，喜欢的朋友可以关注我，随时向我问不明白的地方，谢谢
提起酸辣粉，相信没有多少小伙伴表示不曾相识。
尤其是以重油重辣为主的西南各省份如四川、重庆、贵州等地，酸辣粉更是遍及大街小巷。
其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的味道，手工制作的红薯粉，成为大家的最爱。
那么如何制作一碗美味到流口水的酸辣粉呢？
快来和我学学吧！
🌹主角:红薯粉越粗越好，手工红薯粉最佳！红薯粉提前用冷水浸泡，保持粉条的口感。
🌹配菜:炒好的花生、黄豆、绿豆芽、肉沫杂酱
🌹调料:盐、鸡精、酱油、醋、花椒面、辣椒油、胡椒面、白糖、香油、小米辣
🌹原料准备:略肥五花肉剁馅、姜切沫、甜面酱、老抽、料酒、白糖
🌹热锅中倒油，待油温6成热即可下入肉馅，中火煸出肥油，下入姜末炒出香味，放料酒增香、老抽上色翻炒几下。放甜面酱、白糖、盐、鸡精调味即可。
🌹辣椒面
辣椒面选用二荆条，辣椒面中放盐，盐可以使辣椒油的储存时间更长。
酸辣粉是发源于重庆的特色小吃，酸辣粉由于味道好、价格低廉深受广大食客的喜爱。想要做出一碗好吃的酸辣粉可不是那么容易的，从原材料选择、原材料的配比、火候的掌握每一步都很重要，酸辣粉到底该怎么做呢？做了多年酸辣粉的老师傅来教你，附配方： 辣椒油技术： 四川二荆条干辣椒500克，***头干辣椒300克，菜籽油3000克，香油50克，白芝麻20克，大葱150克，香菜50克，姜片30克，八角18克，草果20克，香果15克，桂皮8克，香叶4克，豆蔻5克，香茅草3克，白芷4克，小茴香2克。 1.铁锅去水烧热，把二荆条干辣椒和***头干辣椒倒入锅里开小火炒至辣椒变成深红色关火，待辣椒自然冷却后用石臼捣碎。 2.把菜子油和香油倒入锅里烧至150度，加入大葱、香菜、姜片、八角、草果、香果、桂皮、香叶、豆蔻、香茅草、白芷、小茴香开小火炸7分钟，将所有渣料捞起来不要。 3.把捣碎的辣椒面和白芝麻倒入油缸里，把油淋入辣椒面上面，淋的时候要不停的搅动辣椒面。 高汤技术： 猪大骨1500克、老鸭1500克、鸡骨架500克、大葱60克、芹菜80克、白萝卜800克、黄瓜400克、料酒40克、花椒15克、肉桂12克、香叶6克、陈皮30克、八角20克、胡椒10克。 1.将猪大骨、老鸭、鸡骨架洗净放入锅里，加入适量的水将其淹没，大火烧开转小火煮8分钟捞出来洗干净备用。 2.高汤锅里加入40斤水，将猪大骨、老鸭、鸡骨架、大葱、芹菜、白萝卜（切片）、黄瓜（切片）、料酒、花椒、肉桂、香叶、陈皮、八角、胡椒放入锅里。 3.大火将水烧开，转小火熬制4个小时，将所有渣料捞出来即可。 酸辣粉调料： 红薯粉、绿豆芽、辣椒油、酱油、香油、酥花生米、榨菜、猪油、葱花、姜水、蒜水、盐、味精、芝麻酱、醋、高汤、鸡精、胡椒粉、香菜。 1.将辣椒油、酱油、香油、猪油、姜水、蒜水、盐、味精、芝麻酱、醋、鸡精、胡椒粉打入碗底，加上高汤。 2.锅里水烧开之后把酸辣粉和豆芽放漏网里，在把漏网放开水里烫一下捞起来倒入打好调料的碗里，加上酥花生米、榨菜、香菜、葱花即可。
到此，以上就是小编对于安岳中餐价格多少钱一份的问题就介绍到这了，希望介绍关于安岳中餐价格多少钱一份的1点解答对大家有用。
