大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅美食蕃茄炒蛋做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅美食蕃茄炒蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
番茄炒蛋正宗做法？
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
材料
做法
2、 鸡蛋破开，装进干净的碗里，然后将鸡蛋打成鸡蛋液，备用。
3、热锅冷油，将鸡蛋液下入锅里，
4、然后拿起锅的把手，将鸡蛋液在锅里转一圈。
5、将鸡蛋液在锅里铺成均匀平整的鸡蛋皮。
6、然后等鸡蛋皮呈金***的时候，就可以用锅铲，把鸡蛋皮切成大小块。
7、再把鸡蛋大小块在锅里炒均匀，盛放在碗里，备用。
食材:
西红柿2个,鸡蛋2枚,小葱1段，盐适量，醋适量
1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋。
2、把准备好的两个西红柿切成丁。
3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散。
4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。
5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄。
6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒。
7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖。
用料
做法

1/12 准备好番茄和鸡蛋，

2/12 将鸡蛋打散，加入盐和料酒搅拌均匀，

3/12 将锅烧热，倒入少许的油，倒入蛋液，

材料
西红柿1个，鸡蛋2个，豇豆2根，蒜2瓣，盐1/2茶匙，蚝油1/2茶匙，料酒1/2茶匙
做法
1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
炒番茄鸡蛋配不配十三香？
番茄炒蛋我觉得不要放十三香味道会更好一些，因为十三香是各种香料的混合体，它会增加人工调料的香味，放了它之后反而会掩盖掉番茄那种自然的番茄香味。炒番茄炒蛋时，可以加一些白糖来增加它的风味，把番茄炒出汁后再加炒好的鸡蛋，这道菜会更加的美味
番茄炒蛋需要放糖吗？
西红柿炒蛋要不要加糖完全可以依据个人口味和烹饪方式而定，不能一概而论，如果西红柿不酸，可以不用加糖。如果喜欢酸酸甜甜的口味，可以适当的加糖。
加糖版西红柿炒蛋的做法：
材料:西红柿，鸡蛋、植物油，盐，白糖。
制作过程:
1、西红柿划十字架，开水烫过后去皮切成块，鸡蛋打开放入碗中打匀。
2、锅内放入适量的油，等油热后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，，然后盛出来。
洋茄炒蛋家常做法？
食材清单
番茄 4个 、 鸡蛋 4个 、 小葱 3根 、 精盐 适量 、 白糖 适量 、 番茄酱 适量 、 生抽 适量 、 淀粉水 适量
烹饪步骤
步骤1
将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
步骤2
番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
步骤3
到此，以上就是小编对于中餐厅美食蕃茄炒蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅美食蕃茄炒蛋做法的4点解答对大家有用。
