大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅蒸米糕做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐厅蒸米糕做法大全的解答,让我们一起看看吧。
佛山有哪些特色小吃?
双皮奶:它是用鲜奶和鸡蛋液经过煮蒸而成,别看材料简单,过程少,真正做到美味还要下很多细节功夫的,制作好的话表面有双层皮,十分的薄,入口丝滑,奶味浓郁,甜而不腻。
酿扎蹄:佛山的酿扎蹄有两种,一种是整个猪手制作,另外一种是主教剖开皮,抽去筋骨,再用肥猪肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酿制,然后慢火煮浸,,让味道慢慢渗入其内。
状元及第粥:听名字就知道与学习有关了吧,是由相关历史故事而来,多为取个好意头,讨个吉利,不少父母在子女有重大考试前会拿给子女吃,希望他们中榜!
佛山九层糕:这个特色小吃就厉害了,基本上家家户户都会做,并且在日常生活中都会吃到,小小的糕点也有寓意:长长久久,步步高升。入口型固而不硬,有浓浓的奶香味,每隔一层一个味道会让俩种味道充分混合更加美味可口。
除了这些以外还有盲公饼、西樵大饼、云吞面(应记的)、芝麻糊、猪脚姜等都是我心中最好吃的,吃了几十年都不厌。
佛山人根据不同的地方的特产与口味,创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的许多小吃,如双皮奶、大良崩砂、盲公饼、西樵大饼 、扎猪蹄、顺德均安蒸猪等等,都是游人到佛山不可错过的美味。
双皮奶
大良硼砂
佛山盲公饼
西樵大饼
扎猪蹄
顺德均安蒸猪
“食在广州,厨出凤城。”凤城就是指佛山顺德,据说粤菜大厨有八成来自顺德。如果说广州是美食之城,佛山便是美食之乡。所以,除了这些特色美食之外,你还应该找家酒楼喝个茶,感受一下佛山的茶文化。
下面就说一下我喝茶必点的茶点
黑米肠
天鹅榴莲酥
干蒸
虾饺
核桃包
高筒红豆蛋挞
1.佛山盲公饼
相传是清朝嘉庆年间一个盲人所制,用糯米配以糖、花生、芝麻、猪肉等原料制作而成。吃起来甘美酥脆,回味无穷。
2.西樵大饼
西樵大饼是用西樵山的清泉制成的,吃起来松软香甜,入口松化,西樵大饼是汉族传统小吃,至今已有300年历史。其它地方制作的西樵大饼味道都不如正宗的西樵大饼好吃。
3.顺德双皮奶
顺德双皮奶也是一道美味的汉族名菜,顺德双皮奶白而滑,香气浓郁,奶味浓厚,是一道美味可口的甜品,吃起来令人回味无穷。
这都是佛山有名的小吃,当然佛山还有大良嘣砂、佛山扎蹄等特色美食。
说到小吃,说到糖水,这家店一定会被提到的,佛山人民相当熟悉的一家店,天天爆满。此店一大特色,服务员都是清一色比较年轻的男子。这家店最多人吃的是猪脚姜,芝麻糊,杏仁糊,番薯香芋糖水,莲子百合糖水等等~
味道很好,吃了一个还想吃一个!停不了口的。原来它始于清朝嘉庆年间,有一百六十多年历史啦!属于米制饼类。好多人一林起佛山小吃,就会想起盲公饼,所以,买手信,一定是简拒啦!不过就好热气,妈妈经常告戒我唔好吃甘多。
佛山扎蹄是一种好特别的小吃。都可以作为一种送菜,但也可以在饭前吃,当是小吃。我是近年来至吃有扎蹄依种食物的。但原来已经流传佐一百多年啦!我父母、爷爷奶奶等“大人们”都非常钟意吃。其实扎蹄就即是猪脚,不过味道好好!
所谓大饼,即是俗称大福饼。点解叫大福饼,因为大饼可以的时间比较长,而且比较健康,又松软香甜。
是清朝末期,一位农民无意中调制出来的。顺德双皮奶又滑又白,感觉吃完之后,皮肤都会又白又滑。依家最出名的甜店里,整得炖奶最好吃的顺德店,就是仁信双皮奶啦!
东建世纪广场那一带逛吃逛吃的,中高低端购物的大融合,从那里走一段路可以看到一个佛山的地标通济桥这一带个人感觉应该是禅城第二大的逛吃逛吃的地方。
印象城,是一个比较小的逛吃逛吃的地方,做的是中高端的逛吃,隔壁是文化公园、岭南明珠、亚艺公园、佛山电视塔。嗯,可以在电视塔那附近拍个照,佛山的“巴黎铁塔”哦!
最后这个重磅推荐,这个是禅城第一大逛吃逛吃的地方,从祖庙地铁站出来的铂顿城就可以开始逛,类似于广州的正佳中华之类的,然后去逛百花广场,过来是兴华广场,过来是祖庙,再接着是岭南天地,过去一条街都是一些品牌专店,然后到了福升,福升对面是潮人状元坊,然后你面前有三条路,左边通往佛山的老城区,那里有个莲花路教堂,直走是另外一个比较大的广场东方广场,有书城电影院各种逛吃,右边直走有一家辉记糖水店,真心不错。
杭州有哪些特色小吃?
杭州大街小巷的面包店—可莎蜜儿,面包种类很多。上次去杭州玩儿时带了很多回来,做着高铁拎着一大兜子面包…也算是一个当地土特产、特色小吃了吧。
先来张全家福,面包吃起来很香~
首推北海道香浓吐司,猫乱入其中…当时没有切,拿回家后自己切开的。黄油味很浓郁,吃起来很有质感~
其次推荐,叫纳蕾黄油吐司,一般面包房就叫富士山。外皮呈棕色,内里蓬松松软,黄油味也很浓郁~
还有红豆羊角面包,4个mini 款小羊角,一共80g,羊角面包里有红豆馅。质地蓬松、松软~
还有粗粮奶酪,很大一个,里面有奶酪&蔓越莓,外面撒上糖粉。面包整体比较有韧性,不是很甜~
还有推荐奶酪棒、甜甜圈和丹麦酥~
晶晶汤最近才搬到这里就被邀请回答了,杭州不是成都、武汉、广州那样满大街的特色小吃,最有名的估计就是小笼包,但这玩意不算稀奇,全国各地都吃得到,不如介绍几道来到杭州必吃的美食吧。
1榨菜鲜肉月饼
先来个应景的吧,十一黄金周有1100万人要来到杭州。刚好还是月饼季,这么好吃的月饼竟然在微博上被评为最奇葩馅料月饼之一,可是要气死老杭州了,人家可都是吃着这个长大的。这个之所以没像别的苏式月饼一样普及全国,是因为必须现烤现吃,冷了就不会那么香酥满嘴流油了。
建议从北方来的人一定要点这个,因为在北方很难吃到这么脆爽鲜嫩的手剥河虾仁。这道菜最大的特点就是清新,泡好的龙井嫩芽虽然只是在最后收汁的时候裹上,但甘甜的口感却能一直在嘴中荡漾。
3西湖醋鱼
一般用不超过半斤的草鱼、鳜鱼或鲈鱼烹制。其实这个的做法才是真正的“水煮”鱼,就是把鱼从脊骨劈半后在葱姜水中煮熟捞出,再调好糖醋汁浇上去,这里醋比糖多。
4片儿川
光看名字想不到这是道什么菜,其实就是把雪菜、笋片、瘦肉片三种片儿在锅里汆炒做浇头,所以叫片儿川。而且要用煮半熟的炒面和菜一起下锅,沾沾锅气。
孙奶奶葱包烩:
在杭州鼓楼旁的中山南路上,老远就能听见一位老奶奶叫卖声:“来,吃葱包烩了,好吃再付钱”。孙奶奶回忆称:自己是从18岁时候开始接触杭州传统小吃,在不同的中餐馆里打工学手艺,学成后开始摆摊卖葱包烩,一眼就过去五十多年。孙奶奶还根据顾客的口感喜好,自创了在一副葱包烩中间夹半片素烧鹅的吃法。所以,在此吆喝下,要吃葱包烩找孙奶奶,要吃创新的葱包烩更要找孙奶奶了。如果你要去河坊街游玩,那找孙奶奶买葱包烩是再顺道不过的事了。
游埠[_a***_]:
一碗杭州人喝了24年的咸豆浆,正宗的杭州老底子味道,老板是对平凡夫妻,烧饼哥和豆浆嫂,生意好的时候他们一天能卖出近500碗的豆浆。游埠豆浆和孙奶奶葱包烩距离不远,位于城隍牌楼108号,也在河坊街、吴山广场辐射范围内,所以如果感兴趣的话两家可以一起打开。
卖春卷皮和葱包桧儿的夫妻店:
这家店除了卖了15年的春卷皮和葱包桧儿是特色以外,最大的特色还属无店名。尽管店无名字,但它的名气却不小。尤其是临近春节的时候,街坊邻居都是认准了这家的春卷皮和葱包烩的,这家店生意好的时候一天要用100多斤面粉,看到没,虽然是夫妻小店但生意确实不小。这家开在高银巷小学斜对面的夫妻店,门面很小,没有门牌,靠墙摆着一块大白板,红色彩笔写着几个字:杭州特色小吃,葱包桧儿3元/对,春饼10元/斤。要说这家店的东西真有这么好吃?那有街坊的孩子在新加坡留学,放寒***回来第一件事就是到叶大姐的店里来***卷皮和葱包桧儿,说在国外“就想念家乡的这个味”,这应该足以证明这家店的小吃的人气和品质。
到此,以上就是小编对于中餐厅蒸米糕做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅蒸米糕做法大全的2点解答对大家有用。