大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱转盘怎么做的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱转盘怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
一米八长乘以八十的餐桌用什么样的转盘合适？
1米8长乘以80的餐桌，用什么样的装盘合适？
长方形餐桌长1米8，宽80厘米，这样的长方形餐桌是不好用转盘的。因为你转盘无论放哪一边都有另外一边的人夹不到菜。这种长方形餐桌是从国外流行过来的，因为外国人都是吃西餐的。吃西餐不像我们中餐菜那么丰盛。所以1米8×80的长方形餐桌不适合放转盘。
餐桌转盘尺寸搭配？
1、一般餐桌转盘的直径比餐桌的直径小25-35cm左右，这样转盘上能够摆足够多的盘子，而餐桌上能放酒水酒杯以及餐碟。
2、圆桌直径：
（1）二人500mm，二人800mm，四人900mm，五人1100mm。
（2）六人1100－1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm。
在酒店用餐转盘不能反转的原因？
因为我国一般以左为尊，如果有大长辈的话，应当让其做主座位，其余长辈在依次坐下，根据亲疏来进行分坐，因此不能逆时针转。
在有玻璃转盘的中餐餐桌上，夹菜的时候应顺时针转。这一方面寓意着顺意顺利，另一方面也是佰根据人体的运动方向习惯规定的。当每个人都顺时针转动转盘的时候，如果你逆时针转动就会显得很突兀，并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。
饭桌圈盆怎样放的？
如果这个餐桌转盘暂时不使用的话，建议把饭店如果是把餐桌的转盘尽量放在一起，也就是说下面要垫上一个平整的地方垫上，尽量厚的一些软的东西，比如稻草或者说是布匹之类的都是可以的，软的东西就行，然后把这些桌面。用胶条进行粘接在一起。在墙壁的一侧，倾斜着立着去摆放，这样不要去触碰这个地方，应该说几年是没有问题的。
16人的大圆桌咋夹菜？
16人的大圆桌在小时候大家坐一起聚会，都是自己夹离自己近的菜。这是最起码的规矩，小孩不可以乱翻菜，更多讲究的家庭，小孩不能上桌。
一般对面看自己吃不着够不着离自己远的菜，会主动将他那面的菜拨一部分当自己面前，当然自己也会将自己面前的菜拨给对方。现在我们更多使用的是转盘，就是桌子不怕大，跟饭店一样，把转盘放桌上的只要转起来谁都可以夹到自己用刚吃的菜，也不必来回拨。
十六人的大圆桌如何加菜的问题很好解决。一般在大圆桌上放置一个大转盘，可以是人工转动的，也可以是电子自动转动的。当每一个菜转到每位宾客面前时，宾客就可以自行夹取菜了。一般情况下，每上一道菜，都要先转到主宾客处，让主宾客先夹菜，然后转动到其他宾客处。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱转盘怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱转盘怎么做的的5点解答对大家有用。
