大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅虾仁炒蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅虾仁炒蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾仁炒蛋做法王刚？
食材
海虾 200g 、 鸡蛋 4个 、 料酒 1汤匙 、 淀粉 1茶匙 、 盐 适量
1.海虾去壳取出虾肠；
2.用厨房纸吸干水分；
3.准备好鸡蛋；
4.取少量蛋白，加入虾仁中，加盐、料酒与淀粉抓匀，腌制10分钟；
5.煮开水，下虾仁，一变色，即捞起，沥干水分待用；
6.鸡蛋打散，加入盐，充分拌匀，再加入虾仁；
1. 清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
2. 煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可
酒店虾仁炒鸡蛋最正宗做法？
做法和步骤 1 鲜虾剥壳，开背并挑去虾线，用盐，生抽，生粉，胡椒腌片刻；豌豆过热水炒熟。
3 将鸡蛋液下锅，和虾仁一起炒熟，最后放入豌豆，翻炒几下即可。
黄磊做的鸡蛋炒虾仁
用料
黄瓜1根，虾仁300，鸡蛋2个，蒜3瓣，姜 葱 适量糖适量，盐5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺
步骤
1.鲜虾去壳去线，洗净对半切开备用。 黄瓜洗净切丁备用，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
2. 葱姜蒜去皮，洗净，切粒，入小碗。 还可以加入灯笼椒粒，颜色会更漂亮。
3.在葱姜蒜小碗里加入适量菜谱里的调料，拌匀，让他们充分混合十分钟。
4.小锅沸水，放入虾仁，绰水一分钟捞起沥水，放入盘中，再倒入小碗里的调料，拌匀即可。
5.起锅烧油，下入葱姜爆香下黄瓜虾仁鸡蛋炒匀即可
1.
将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用;
2.
将虾仁切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花;
3.
热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒入胡萝卜翻炒1分钟;
4.
加入虾仁翻炒几下,放几滴料酒去起腥气,然后倒入鸡蛋,撒入盐和葱花,再翻炒几下,即可
虾仁炒蛋的做法，虾仁炒蛋怎么做？
食材
大虾100克、鸡蛋3个、葱花5克、淀粉少许、盐适量、白胡椒粉少许、生姜丝少许
做法
1、将鸡蛋磕入碗中放入盐，用打蛋器把鸡蛋液搅匀。
2、将大虾去壳，并用牙签从虾的中间部位挑去虾线
3、加点淀粉、料酒、胡椒粉抓匀去腥味，而且可以让虾肉更加滑嫩好吃。料酒不喜欢的话也可以不放。
4、热锅凉油，先倒入点生姜丝炸出姜香味捞出弃之，然后再倒入虾仁。
6、倒入鸡蛋液，此时将锅拿起慢慢四周摇晃，让鸡蛋液裹上虾仁后慢慢凝固。锅拿起，可以让鸡蛋受热均匀不易变老。
7、颠勺,并用锅铲快速滑炒,将鸡蛋划拉几下,散成小块立即关火。
食材用料：娃娃菜1棵，虾仁50克，鸡蛋2个，食用油适量，食盐适量，葱姜蒜适量，耗油适量，生抽适量
做法步骤：
1，首先将娃娃菜清洗干净，切块，虾仁清洗干净，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
2，葱姜蒜切沫
3，锅内倒入适量食用油，油热后，将鸡蛋液倒入，煎至两面金黄盛出
材料
主料：鸡蛋
辅料：虾仁、淀粉
调料：小农鸡蛋、食盐、食油
做法
1、买来的虾仁用少许盐和淀粉拌匀，稍腌制10分钟左右；
2、蛋打散，加少许盐，搅匀备用。
3、锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
4、中火，锅内放适量的油，将虾仁倒入滑炒几下。
5、然后把鸡蛋放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。
到此，以上就是小编对于中餐厅虾仁炒蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅虾仁炒蛋的做法的4点解答对大家有用。
