大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐盘子跟西餐盘子价格差别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐盘子跟西餐盘子价格差别的解答，让我们一起看看吧。
西餐中餐刀和主餐刀区别？
主餐刀和牛排刀主要的区别是它们的锯齿是不一样的，牛排刀的锯齿比主餐刀的宽大。而且它们的用途也是不同的，牛排刀适用于切含有肉质厚、筋多的牛排，而主餐刀是通用性的刀具，对于各种主菜都是可以使用的。
餐刀：西餐中餐刀有好多种，主要的有三种：
一是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，主要用于肉排的时候。
二是主餐刀，这种刀的锯齿不明显或干脆没有，主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。
牛排刀和正餐刀一般平行竖放在正餐盘的右侧；如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。
西餐盘子里的蘸料中***酸酸的是什么？
一般高级餐厅蘸酱是厨师自己调的，由于西餐主要是吃原汁原味，所以配的蘸酱就考厨师的调酱能力。
***酸的，最普遍的是黄芥末mustard。另外，***不酸的西餐酱料就是车打芝士酱了。都是买回来作底酱，自己后厨再调的。中餐与西餐的区别？
中餐和西餐是两种不同的饮食文化，它们在烹饪方法、口味偏好、食材选择以及用餐礼仪等方面存在一些区别。以下是一些常见的中餐和西餐的区别：
1. 烹饪方法：中餐通常***用炒、煮、蒸、炖等传统的烹调方法，强调保持原料的原汁原味。而西餐则更注重烤、煎、炸等高温处理方式，追求食材表面的焦香和口感。
2. 口味偏好：中餐注重五味调和，追求口感的层次感和平衡；常见的调味料包括生姜、蒜、豆瓣酱等。而西餐更注重单一食材的原汁原味，多以盐、胡椒等简单的调味品进行调味。
3. 食材选择：中餐广泛使用各种蔬菜、肉类、海产品和豆制品等；注重季节性和新鲜度。而西餐则更倾向于使用牛肉、羊肉、家禽和海鲜等，同时也注重使用奶制品、面粉和黄油等。
4. 餐食搭配：中餐通常以米饭、面条或馒头等主食搭配菜肴；家庭用餐时通常会有多道菜一起上桌。而西餐则通常***用单一主菜搭配一些配菜，如肉类搭配蔬菜或土豆。
如何挑选西餐牛排盘？
西餐厅牛排盘一般用10寸左右（直径26CM）浅盘，比较简单的通常用纯色盘子或者边缘带颜色/镶金、银及其他设计。
简单的纯色盘网上或宜家都可以买到质量不错的，而且要跟其他餐具搭配。
另外最好也配上餐垫这样相对比较好清理，切牛排的时候盘子也不会乱跑。
下面发几张米其林星餐厅的牛排盘款式：
L'ATELIER-Joel Robuchon
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
Da Vittorio Shanghai
Jean Georges at The Connaught, London
Galvin Dubai, Dubai
西餐的盘子和中餐盘子的区别是浅口或平盘，有很多选择，例如比较简单的款就是纯白或者纯白带花边，或者纯色有金边，和白色相反的就是花盘，不过个人觉得纯色例如纯白纯蓝纯绿等颜色比较好看，否则花盘再摆上牛扒和刀叉略显繁杂。
下面几张图是在澳门米其林法式餐厅的盘子供参考，希望这个回答对您有帮助！
家用？还是自己开店？
家用：最佳选择——圆形，平盘，纯色。平盘方便切肉，圆形方便和其他盘子一起收纳，纯色拍照最漂亮。
如果开店用不仅仅可以用圆盘，还可以尝试一下方盘、异形盘等等。配合店里的装修风格，可以有一点图案搭配，但主面积还是纯色好看，使食物更有引发人们的食欲。
到此，以上就是小编对于中餐盘子跟西餐盘子价格差别的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐盘子跟西餐盘子价格差别的4点解答对大家有用。
